2023年12月14日发(作者：)

腊肉腊肉的做法大全，腊肉的营养价值，腊肉怎么做好吃1、腊肉炒苋菜原料：腊肉、苋菜、盐、料酒、鸡精、食用油。做法：1.将腊肉洗净，放入盆中，加入料酒上屉蒸30分钟取出晾凉后切成片备用，苋菜去根，去老叶，茎洗净切成2寸长段。2.坐锅点火倒入油，油热放入苋菜，加入盐、鸡精、煸炒熟后出锅装入盘中。3.坐锅点火放入油，油热倒入腊肉片煸炒后放入苋菜同炒，翻炒均匀出锅装入盘中即可食用。提示：炒苋菜用旺火热油，炒断生后即可。腊肉和苋菜分着炒就是避免因炒苋菜过火而影响菜的质量。2、香芋腊肉煲原料：腊肉、大香芋、椰奶、姜片、绍酒、盐、香葱做法：1.将腊肉、大香芋切片。2.在砂锅中倒入清水，放入腊肉片、姜片、绍酒，大火烧沸后，转为小火加盖慢煲30分钟。然后将芋头块和椰汁放入，再加盖小火煲20分钟。3.最后加入盐，撒入香葱段即可。3、西芹百合草莓炒腊肉原料：四川腊肉150克,西芹、百合、草莓各100克。做法：1.腊肉切成片，西芹去筋切成片，百合瓣开洗净，草莓切成片。2.锅中放水烧开，加西芹、百合过一下油水，腊肉也过一下开水。3.锅中放2勺油，烧至温油，腊肉放同锅中过一下。4.炒锅中留底油，放入蒜茸、姜片起锅，把主配料同放锅中一起翻炒，加盐、味精、糖、水淀粉淋芡即可。