2023年12月15日发(作者：)
厨房美食菜谱：蚕豆的做法
蚕豆又称胡豆、佛豆、川豆、倭豆、罗汉豆等，中医认为，其味甘，微辛，性平，无毒，主利胃肠排泄，调和五脏六腑。对于常饮酒的人来说，可用蚕豆苗熬汁，有良好的解酒效果。
食材
主料：
蚕豆
料酒适量
盐适量
食用油适量
水适量
步骤
1.1准备食材
2.2豆子剥皮，洗干净备用
3.3热锅，放入食用油
4.4倒入蚕豆，翻炒均匀
5.5放料酒，盐少许
6.6加少许水烧开即可
小贴士：1带壳买回来自己剥皮，比较新鲜
2蚕豆不宜与田螺同食
3蚕豆过敏者不宜再吃
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