2023年12月18日发(作者：)

各种米糕制作方法

1. 蚕豆糕

材料：

- 400克米粉

- 200克蚕豆

- 适量盐

- 适量食用油

步骤：

1. 将蚕豆煮熟后捣碎成豆蓉。

2. 在一个大碗中将米粉和豆蓉混合均匀。

3. 慢慢加入适量的开水，搅拌至糊状。

4. 加入适量的盐和食用油，继续搅拌均匀。

5. 将混合物倒入蒸锅中，用大火蒸20-30分钟或直到糕熟。

6. 稍微冷却后切成适当大小的块状即可享用。

2. 蛋糕糕

材料：

- 500克糯米粉

- 150克糖

- 适量水

- 适量食用油

- 适量鸡蛋

步骤：

1. 将糯米粉和糖混合在一个大碗中。

2. 慢慢加入适量的水，搅拌成面糊状。

3. 在一个平底锅中倒入适量的食用油，加热。

4. 将蛋液倒入锅中，煎至两面金黄，备用。

5. 将面糊倒入蒸锅中，用大火蒸20-30分钟或直到糕熟。

6. 取出蒸好的糕，将煎好的蛋片铺在糕上，卷起来。

7. 稍微冷却后切成适当大小的块状即可享用。

3. 豆沙糕

材料：

- 400克糯米粉

- 200克红豆沙

- 适量水

- 适量糖

- 适量食用油

步骤：

1. 将红豆沙和糯米粉混合在一个大碗中。

2. 慢慢加入适量的水，搅拌成面糊状。

3. 在一个平底锅中倒入适量的食用油，加热。

4. 将面糊倒入锅中，煎至两面金黄，备用。

5. 将煎好的糕切成长方形的薄片。

6. 将红豆沙均匀地铺在一片煎好的糕上，然后用另一片煎好的糕盖上。

7. 重复以上步骤，直到用完煎好的糕和红豆沙。

8. 最后，将整个糕切成适当大小的块状即可享用。

这只是一些常见的米糕制作方法，你可以根据自己的口味和喜好进行创造和改良。