2023年12月25日发(作者：)

厨房美食菜谱：黄精大枣鲫鱼汤的做法

冬天气温低，空气干燥，此款汤是适合女性朋友的一款清淡滋补的汤。

其中的鲫鱼：温中补虚，健脾利水，鱼中所含氨基酸最适合人体需要，容易消化吸收，增加人体肌肤弹性。

黄精：补气，养阴，健脾，润肺，益肾，消除疲劳。

大枣：养血安神，维生素含量较高。

配上西红柿不仅汤色漂亮，味道甜美，营养加倍。

女性朋友冬天常喝此汤，可令其气血足，肤色好，强身健体又不会喝多发胖。当然，男同胞也可以喝的，可以消除疲劳哦！

食材

主料：

鲫鱼

黄精10克

大枣10颗

西红柿1个

菜籽油少许

葱适量

胡椒粉少许

盐少许

鸡精少许

步骤

1.鲫鱼收拾干净后两面划几刀.用料酒，盐抹遍鱼身腌30分钟待用

2.西红柿，大枣，黄精，姜片，葱

3.黄精洗净切片，大枣洗净，姜切一小片

4.葱挽结，西红柿切片

5.热锅倒入少许菜籽油，把腌制好的鱼入锅煎至两面金黄

6.鱼煎至两面金黄后倒入开水，加上所有配料，烧开后撇去浮沬加入少许胡椒粉

7.将汤倒入瓦煲中火烧开十分钟后转成小火煲二十分钟，起锅前十分钟加入西红柿片，共煲三十分钟

8.三十分钟后，加入少许盐，鸡精调味，就可以享用了。

小贴士：此汤食材简单，操作方便，注意鱼煎好后加开水煲，汤色呈乳白，起锅前十分钟加入西红柿汤才会漂亮有食欲味道好喝哦！