2024年4月3日发(作者：)

2023年立冬时节吃什么水果养生_立冬养生的水果

俗话有“立冬补冬”的说法，因此立冬时节，大家应该在饮食上

以食补养生为主，同时还要多补充维生素，那么你知道关于立冬时节

吃什么水果比较养生呢？下面是小编给大家整理的2023年立冬时节吃

什么水果养生，希望对大家有所帮助。

立冬养生的水果

1、冬枣

冬枣是VC含量非常惊人的食品，每100克果肉当中，维生素C

含量可以高达380——600毫克，是苹果的70倍之多，是柑橘的16

倍之多，就连同样是维生素C含量较高的山楂也要甘拜下风。

冬枣除了含有丰富的维生素C和维生素P,还含有较多的维生素A、

维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，对于健全毛细血管、维持

血管壁的弹性，抗动脉粥样硬化很有益;冬枣中还含有芦丁成分，芦丁

是治疗高血压病的有效药物，故对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病

症的防治有很大帮助。

2、柚子

中医认为柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健

脾等功效，是冬季养肺和缓解感冒后咳嗽的良好水果。柚肉中含丰富

的维生素C以及类胰岛素成分，能降血糖、降血脂、瘦身健体、美肤

养容，是医学界公认的最具食疗效益的水果。

在柚子中含有大量的营养物质，比如蛋白质、有机酸及钙、磷、

镁、钠等，这些都是我们人体所必须的元素，更是其他水果难以比拟

的。在柚子肉中，还含有着大量丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，

因此有着很有效的降血糖、降血脂、减肥、美肤养颜等功效。柚子容

易与多种药物产生相互作用，服药时最好别吃柚子;柚子性寒，脾虚体

寒的人不宜多吃。

3、狝猴桃

狝猴桃又称奇异果。一颗狝猴桃所含的维生素C是一个成年人每

日需求量的两倍多;其所含的膳食纤维可降低胆固醇、助消化防便秘;它

的低钠高钾的完美比例，可补充熬夜加班所失去的体力，是都市白领

的最爱。更神奇的是，狝猴桃是种能让人快乐的水果，情绪低落的时

候不妨吃上一颗。

狝猴桃性寒，故脾胃虚寒者应慎食，经常性腹泻和尿频者不宜食

用;狝猴桃的VC含量较高，不能和牛奶同时食用;女性经期最好少吃或

不吃狝猴桃。

4、柿子

柿子含有大量胡萝卜素、维生素C，一个柿子所含维生素C的量，

基本可满足每人每天所需维生素C量的一半;柿子中的果胶是一种可溶

性的膳食纤维，具有降低胆固醇，润肠通便的作用;新鲜柿子含碘很高，

能够防治地方性甲状腺肿大。

柿子不但可充饥，还具有养肺胃、清燥火的功效，清代名医王孟

英所著的《随息居饮食谱》里提到：“鲜柿甘寒，养肺胃之阴，宜于

火燥津枯之体。”食用柿子有润肺、清火、止燥咳、通便秘等作用，

可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症，是

慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。

柿子含大量柿胶酚和果胶，与胃酸相遇会凝集成纤维性团块，即

“胃柿石”，导致胃脘疼痛、消化不良。又因果胶有收敛作用，故便

秘者忌食。此外，不宜空腹服用，更不宜与螃蟹、山芋等同食。

4、板栗

中医指出，板栗性味甘、温、无毒，具有补脾健胃、补肾强筋、

活血止血等食疗功效，经常食用可强身愈病。板栗是值得推荐的营养

菜谱，适合生吃也可以煮熟吃。板栗的营养价值很高，维生素C有抗

氧化、美白作用，而板栗所含的维生素C大大高于公认含维生素C丰

富的西红柿，更是苹果的十多倍;钾能抗疲劳，板栗钾的含量也突出，

比人们习惯用来补钾的香蕉高3倍多。

栗子中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，

素有“干果之王”的美称，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动

脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。板栗坚实，生食难于消化，

熟食易滞气积食，一次不宜多食。板栗有安肠止泻作用，便秘者忌食，

否则会加重症状。

5、梨

梨子有润肺、化痰、止咳、退热、降火、清心、解疮毒和酒毒的

功效，常食可补充人体的营养。梨子特别适宜于肝炎、肺结核、大便

秘结、急慢性气管炎、上呼吸道感染、高血压、心脏病以及食道癌患

者食用。梨子所含糖类有果糖和葡萄糖等，具有保肝、助消化、促进

食欲的作用，可用于肝炎、肝硬化病人的辅助食疗。

所含有的多种维生素及钾、钙元素，有降压、清热、镇静和利尿

作用，对高血压、心脏病同时伴有头晕目眩、心悸、耳鸣者，有一定

的治疗效果。因性寒，脾胃虚寒、口吐清涎、大便溏泻者应慎食;又因

含糖量高，过食会使血糖升高，故糖尿病者少食。

6、苹果

中医认为苹果性平，有补心润肺、生津解毒、益气和胃、醒酒平

肝的功效。尤其在病毒活跃，容易感冒的冬季，多吃苹果对养生大有

裨益。加拿大人的研究表明，在试管中苹果汁有强大的杀灭传染性病

毒的作用，吃较多苹果的人远比不吃或少吃的人得感冒的几率要低。

所以，有的科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或“全科

医生”。

苹果熟吃可止泻，生吃可治便秘，饭后吃能助消化。研究人员还

发现，-天吃一个苹果，对肺大有好处，可以减轻污染物引起的肺功能

恶化。苹果富含糖类和钾盐，摄入过多不利于心、肾保健，患有冠心

病、心肌梗死、肾炎、糖尿病者，切忌多食。

7、桔子

与梨相比，其蛋白质是梨的9倍，钙的含量是梨的5倍，磷的含

量是梨的5.5倍，维生素B1的含量是梨的8倍，维生素B2的含量是

梨的3倍，烟酸的含量是梨的1.5倍，维生素C的含量是梨的10倍，

可谓营养丰富。酸甜可口，营养丰富，有生津止咳、和胃利尿、润肺

化痰的功效。另外，吃橘子还可抑制葡萄球菌。中医认为，橘子肉、

皮、络、核、叶，可谓都是中药。

中医认为桔子性温，多吃易上火，会出现口舌生疮、口干舌燥、

咽喉干痛、大便秘结等症状。因桔子果肉中含有一定的有机酸，为避

免其对胃粘膜产生刺激而引起不适，因此，最好不要空腹吃桔子。另

外，桔子不宜与牛奶和萝卜同食。

8、石榴

石榴富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨

骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。富含碳水

化合物，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，

提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能。适宜出现头晕、

乏力、易倦、耳鸣、眼花，皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后

感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

体虚阴虚燥热者慎食;泻痢初起、有湿热者也不宜吃鲜果，即使常

人也不宜多食，多食伤齿，且使人厌食。石榴不可与西红柿、螃蟹、

西瓜、土豆同食。若与土豆同时服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。

立冬养生饮食原则

1、立冬饮食养生以增加热量为主

冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾

上腺素等分泌增加，从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大

类热源营养素的分解，以增加机体的御寒能力，这样就造成人体热量

散失过多。

蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以，冬季我们

要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、

牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，

产热量多，御寒效果最好。

人体的甲状腺分泌物中有叫甲状腺素，它能加速体内很多组织细

胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环

加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。含碘丰富的

食物是：海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。

2、立冬养生要注意补充维生素

冬天又是蔬菜的淡季，因此，往往一个冬季过后，人体出现维生

素不足，如缺乏维生素C，并因此导致人发生口腔溃疡、牙根肿痛、

出血、大便秘结等症状。那么人们可适当吃些薯类，如甘薯、马铃薯

等。它们均富含维生素C、维生素B，还有维生素A，红心甘薯还含较

多的胡萝卜素。多吃薯类，不仅可补充维生素，还有清内热的作用。

此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，还应选择圆白菜、

心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜

中维生素含量均较丰富，要经常调换品种，合理搭配，补充人体维生

素需要。

3、立冬饮食要增苦少咸

冬天肾的功能偏旺，如果再多吃一些咸味食品，肾气会更旺，从

而极大地伤害心脏，使心脏力量减弱，影响人体健康。

因此，在冬天里，要少食用咸味食品，以防肾水过旺;多吃些苦味

食物，以补益心脏，增强肾脏功能，常用食物如：槟榔、橘子、猪肝、

羊肝、大头菜、莴苣、醋、茶等。

4、立冬补冬不可盲目“进补”

在补冬的同时，需要注意的是，进补时，要使肠胃有个适应过程，

最好先做引补，一般来说，可先选用炖牛肉红枣、花生仁加红糖，亦

可煮些生姜大枣牛肉汤来吃，以调整脾胃功能。

冬季喝热粥也是养生的一个好选择。如吃“腊八粥”有助于增加

热量和营养功能。小麦粥有养心除烦的作用、芝麻粥可益精养阴、萝

卜粥可消食化痰、胡桃粥可养阴固精、茯苓粥可健脾养胃、大枣粥可

益气养阴等等。

立冬后的生活养生小秘籍

1、不要头发不干就出门

不要头发不干就出门。平时头发可以保护我们的头部的温度，夏

季我们经常见到着急上班的人，洗完头不吹就出门了，但是天气冷下

来后，我们的头部很容易被风吹或者着凉，容易引发的头痛，感冒眼

睛酸，会影响我们的身体健康和情绪。所以大家一定要注意，头发要

吹干，或者下午下班回去后洗头发，尽量避免早晚洗头。

2、坚持每天烫脚和护理

坚持每天烫脚和护理。我们的脚部的血液循环比我们的手部的要

差一些，所以平时我们锻炼不到的地方，就要用别的方式来弥补，比

如晚上回去泡脚，可以选择稍微热些的水，既可以放松脚，也可以促

进血液循环，然后帮助我们快速休息，也可以防止脚部的冻疮的发生。

洗完脚后用呵护的乳霜来涂抹，帮助我们的脚部肌肤细嫩和健康。

3、脸部冷的时候不要搓脸

脸部冷的时候不要搓脸。对于很多人，脸部冷了的时候，会用手

搓搓脸，这是个很不好的习惯，当我们的脸部感觉被风吹或者感觉冷

的僵掉了的时候，不要去搓脸，否则会增加面部的皱纹的生成，正确

的是要搓手，把手搓热后护到脸上。

4、出门抹完护手霜要戴手套

出门抹完护手霜要戴手套。很多人出门就手插口袋，觉得手不冷

就好了，其实我们的手套不仅可以帮助我们来御寒，也可以帮助我们

的手部的水份更持久些，而且避免手部被冻伤。

5、天气冷的时候要适当戴口罩

天气冷的时候要适当戴口罩。我们脸上温度最低的器官就是我们

的鼻子，在我们比较冷的时候最受伤害的也是我们的鼻腔，也很容易

引起感冒，每年的伤风感冒在冬季都是多发季，而且流感也是传播于

我们的唾液和喷嚏。而且对于目前空气中的污染来说，口罩的作用就

大了很多了。但是不要过早的戴起来，会让我们丧失抵御的能力。

6、腰部一定不要受凉

腰部一定不要受凉。选择高腰的，最差也要中腰的裤子来穿，这

样对我们的腰部有一个双重的呵护，因为我们的上衣和裤子会有重叠

的部分。无论女孩子多么爱美，也要记住腰部一定不要着凉，这里的

损失不是一两天可以补回来的。

7、适当的佩带丝巾

适当的佩带丝巾。对于我们的脖子来说，最害怕的就是晒伤和着

凉。对于我们的胸腔也是，当我们穿领口大些的衣服时，记得佩带一

条丝巾来保护我们呢的肺和气管，防止着凉后咳嗽不停。

8、女生内衣不要穿太紧

女生内衣不要穿太紧。冬季的时候，我们的衣服会越来越多，女

生的内衣也要注意，不要过于紧，尽量穿舒适度好的内衣，不然对我

们的身体压力比较大，行动起来也比较的不方便，而且影响我们的乳

房的正常发育。

9、家里多通风

家里多通风。很多时候，我们都怕冷，也会在家里开空调，或者

暖气来取暖，可是不要忘记，我们的家里每天都要通风，可以选择十

来分钟的时间来做通风，帮助我们的家里换换新鲜的空气，也可以减

少家里的潮湿。

10、多晒被褥

多晒被褥。冬天的时候，我们的被褥要定时去晒晒太阳，做个日

光浴，来帮助我们的被子杀死尘螨和细菌。而且可以让被子里的棉花

更蓬松和松软，适合我们的休息。

立冬节气由来

确立冬季

立，始建也，立冬节气有冬季确立的含义在里面，最早立冬节气

的由来就是为了确立冬季，后来人们习惯了二十四节气，到了立冬节

气，就知道冬季的正式到来了，虽然我国地域广阔，并非所有地区都

进入到寒冷的天气中了，但是，从季节上秋天已经结束正式结束，进

入冬天了。

占卜祭祀

冬天是一个寒冷的季节，在古代很容易在冬天冻死人，因此，古

代有立冬占卜祭祀的习俗，人们提前确立好立冬的具体日期，等到立

冬节气到来之后就举行盛大的祭祀活动，民间称为：祭冬神。

农业需要

俗话说“秋收冬藏”，冬天是一个万物收敛收藏的季节，中国是

农业大国，早些年间，农业是国民经济支柱，为了更好的休养生息、

调节农业，制定出了二十四节气来指导农耕，立冬节气就是在提醒人

们，冬天到了，可以开始休养生息了。

生活需要

立冬节气后天气寒冷的起来，古人设立立冬节气，表明之后的日

子都是冬天，减少活动量、减少热量消耗，同时摄入一些高热量的食

物味身体补充能量，这个过程我们称之为：补冬，补冬补嘴空，让人

们平安、健康的过冬。

全国各地立冬习俗大不同

北京、天津

“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管！”立冬节气，有秋收冬藏

的含义，我国过去是个农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬这一

天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬，

补嘴空”就是最好的比喻。

在我国北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子。为什么立冬吃

饺子？因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新

年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。现

在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子

卖得很火。

南京

南京人在立冬的时候喜欢吃肚包鸡，可能有些人对肚包鸡还不太

了解。这其实是一种广东菜，做法就是用猪肚子包住整个鸡来进行烹

饪的菜，一开始这道菜是专门给坐月子的女性吃的，因为非常滋补。

过去，南京人做肚包鸡，采用的辅料多为：味精、白胡椒粒、党

参、姜、玉竹、五味子、熟地。而浙江嘉兴一带，则喜欢用水发黄豆、

八角、小茴香、绍酒、葱等之类，因此各地所谓的肚包鸡，其做法与

味道肯定是有差异的。

苏州

苏州地区的人们喜欢在立冬的时候吃螃蟹，因为天气再冷一些之

后就没有螃蟹吃的，而这时候的螃蟹还是非常美味的。提醒各位朋友，

吃螃蟹的时候不要再吃柿子等等凉性的东西，防止造成身体不适。

潮汕

潮汕人讲究立冬进补，认为立冬日是进补的最佳日子。进补药膳

用的中药材有人参、当归、枸杞、西洋参、鱼胶、鹿茸、冬虫夏草、

茯苓、黄芪等等，药膳常用的食品有乌鸡、鹧鸪、鸽子、鹌鹑、水鸭

等。

福建

立冬在福建还有一种说法叫做“补冬”，从这个名字相信大家就

能看出，福建人认为在立冬这一天应该大补，甚至有的人认为一年不

管吃多少补品，都不如在立冬这一天吃的补品有效果。

根据福建人传统，“补冬”是仅次于春节、元宵节的又一重大节

日。认为在立冬时刻进补效果最佳，有“即使喝水也补”的说法。

“补冬”的食物从猪、牛、羊、狗、兔、鸡、鸭、鹅、火鸡、鸽、鹌

鹑等肉类，到鹧鸪、红膏蟳、鳖、鳗以及水鸭等山珍海味，采用煎、

熬、煮、炖等烹饪方式补身子。

黑龙江

在哈尔滨，立冬之日，黑龙江省冬泳协会的健儿横渡松花江，以

这种方式迎接冬天的到来。

对于冬泳爱好者，一定要有一定基础，循序渐进，应该从天气暖

和时坚持每天下水，持续进行锻炼。另外，要选择熟悉水岸情况的地

点冬泳，如果不熟悉水中及岸边的情况，就不要轻易下水，以免发生

意外。另外，要结伴而行，以便互相照顾。

其实，无论室内运动还是户外运动，都要做好充分的准备活动。

因为，冬季里场地、器械等密度加大，对人体的冲击力也加大。而且，

天冷时人体的肌肉、关节组织活动性降低，具有一定惰性，因此锻炼

时更要做好充分准备活动，循序渐进。