2023年12月19日发(作者：)
厨房美食菜谱：鲍汁烧冬瓜的做法
鲍鱼是海味极品，鲍鱼汁的身份自然也甚为高贵，恰似人间之王子，成品具有色泽深褐、油润爽口、味道鲜美、香气浓郁的特点。
由于鲍鱼汁浓缩了鲍鱼的鲜香之味，吃起鲜味浓郁，别有一番滋味。用鲍鱼的汁去烧菜,简单的素材也可以鲜香美味，让你无法忘怀！
这道用鲍汁烧制的冬瓜，冬瓜绵软多汁，鲜美无比，是一道比肉还美味的素食美味哦！
食材
主料：
冬瓜
油适量
盐适量
葱花适量
鲍汁30g
老抽15ml
白糖3g
水淀粉适量
蒜瓣3个
步骤
1.准备好所有的食材。
2.炒锅倒油爆香葱花和蒜末。
3.倒入去皮切块的冬瓜翻炒。
4.加入老抽。
5.加入白糖。
6.在加入适量的清水。
7.加入鲍鱼汁。
8.加盖大火炖烧。
9.烧至冬瓜透明淋入少许水淀粉勾芡。
10.大火收汁浓稠关火。
小贴士：冬瓜烧制会出很多的水，所以烧制的时候水要少加一些。
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