2023年12月26日发(作者：)

厨房美食菜谱：干贝萝卜汤的做法

干贝的营养价值非常的高，它含有多种人体必需的营养。首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同时它也含有丰富的核酸，例如次黄苷酸；氨基酸的副产品，例如牛黄磷酸；各种各样的矿物质，例如钙和锌。不愧为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。

干贝鲜香无比，白萝卜清淡，真是一锅清肺的好汤水。

食材

主料：

干贝80g

萝卜

猪脊骨100g

盐适量

鸡精适量

芹菜适量

步骤

1.干贝，洗净后用温水浸泡30分钟左右

2.猪脊骨先焯水

3.白萝卜去皮

4.切滚刀状待用

5.焯好的猪脊骨，转到砂锅，一次性注满水，大火煮

6.煮至滚沸，下浸泡好的干贝，继续大火煮

7.煮至滚沸，下切好的白萝卜

8.盖上锅盖，大火煮沸

9.煮沸后改中小火慢煲

10. 11. 12. 13.

儿童、痛风病患者不宜食用。煲至白萝卜可以用筷子轻松穿过

下适量的盐

下适量的鸡精

下芹菜提味

小贴士：干贝（瑶柱）适合人群：一般人都能食用。