2023年12月21日发(作者：)
厨房美食菜谱：番茄冬瓜鱼丸汤的做法
番茄含有丰富维生素C和B族维生素与番茄红素，冬瓜维生素c含量很高。鱼丸的维生素A和微量元素含量丰富。可补充成人一天所需的各种维生素。
此汤加入虾皮，不仅营养更丰富，而且口感更加鲜美，多吃不腻。
食材
主料：
番茄1个
冬瓜
鱼丸250g
油适量
盐适量
白胡椒粉2g
虾皮10g
葱适量
姜适量
步骤
1.将番茄去皮切小块，冬瓜去皮切小块。
2.将虾皮漂洗干净备用。
3.准备好葱碎、姜蓉备用。
4.起锅热油爆香葱姜。
5.倒入番茄块煸出红油。
6.倒入冬瓜块煸炒均匀。
7.加入适量的清水。
8. 9. 10. 11. 12.
2加入虾皮。
煮开后加入鱼丸。
煮至冬瓜透明，调入盐。
调入白胡椒粉。
即可盛入碗中。
小贴士：1、煮冬瓜时放入一点虾皮，可起到提鲜的
、食材事先煸炒过，做出的汤会更有滋味。
作用。
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