2023年12月11日发(作者:)
一、鲜茶系列
1.樱桃蔓越莓鲜茶(塑中杯)
原料:绿茶、樱桃蔓越莓果酱
做法:
1.雪克杯中加入200克冰块
2.加入7分满绿茶,加入50克樱桃蔓越莓果酱
3.摇匀即可
4.在封口机上封膜
2.梅子鲜茶(塑中杯)
原料:绿茶、梅子、梅子汁
做法:
1.雪克杯中加入200克冰块
2.加入7分满绿茶,30克梅子汁,2颗梅子,10克果糖
3.摇匀即可
4.封口杯上封膜
3.鲜拧梅果
原料:绿茶、梅子、梅子汁,盖特柠檬汁、柠檬片
做法:
1.雪克杯中加入200克冰块
2.加入7分满绿茶,30克梅子汁,30克柠檬汁,10克果糖?
3.摇匀即可
4.封口杯封膜
4.玫瑰蔓越莓鲜茶
原料:绿茶、玫瑰蔓越莓果酱
做法:
1.雪克杯中加入200克冰块
2.加入7分满绿茶,加入50克蔓越莓果酱
3.摇匀即可
4在封口机上封膜
二、冬日暖饮系列
1.芝士雪酪玉米
原料:奶香粉、雪酪玉米粉、奶盖
做法:
1.1勺奶香粉,适量热水冲开,再加3勺雪酪玉米粉冲开
2.加2勺奶盖
3.扣球形冰盖即可
2.可可布丁(热)
原料:可可粉、混调乳液、布丁
做法:
1.载杯中加入可可粉30克
2.加混调奶液50克,果糖10克,再加入一勺布丁,补纯水到杯口1公分处
3.搅匀加盖,即可出杯
3.芝士雪酪可可
原料:可可粉、混调奶液、奶盖
做法:
1.杯中加入30克可可粉,少量热水冲开
2.加入50克混调奶液,10克果糖
3.补适量热水搅匀,加2勺奶盖
4.奶盖汁上淋上巧克力粉,加盖即可
4.丝滑巧克力
原料:可可粉、混调奶液、果糖
做法:
1.载杯中加入可可粉30克。适量热水冲开
2.加混调奶液50克,果糖10克,补纯水到杯口1公分处
3.搅匀加盖,即可出杯
三、鲜奶系列
1.韩式香蕉鲜牛奶
原料:韩式香蕉果酱、果糖、雀巢鲜牛奶、珍珠
做法:
1.雪克杯加入150克冰块,40克香蕉果酱,20克果糖,150克雀巢牛奶,一勺珍珠,补水至7分满
2.摇匀即可
2.芒果鲜牛奶
原料:芒果果酱、果糖、雀巢牛奶
做法:
1.雪克杯加入150克冰块,40克芒果果酱,10克果糖,150克雀巢牛奶,补水至7分满
2.摇匀即可
3.榴莲甘蔗鲜牛奶
原料:榴莲甘蔗果泥、果糖、雀巢牛奶、珍珠
做法:
1.雪克杯加入150克冰块,40克榴莲甘蔗果泥,20克果糖,150克雀巢牛奶,一勺珍珠,补水至7分满
2.摇匀封膜即可。 四、柠檬鲜饮系列
1.台式鲜拧
原料:台式鲜拧果浆、鲜柠檬片、果糖
做法:
1.雪克杯加入180克冰块,补水至7分满
2.加入台式果浆40克,30克柠檬片,果糖10克搅匀
3.封口机封膜
2.酷乐鲜柠
原料:盖特柠檬汁、鲜柠檬片、果糖
做法:
1.雪克杯180克冰块,补水至7分满
2.加入30克柠檬汁,柠檬片30克,果糖20克摇匀
3.封口机封膜
3.柠檬薄荷
原料:薄荷果露、鲜柠檬片、果糖、柠檬汁
做法:
1.雪克杯加入180克冰块,补水至7分满
2.加入30克薄荷果露,柠檬汁30克,柠檬片30克?果糖20克
3.摇匀封口机封膜
4.金桔梅子柠檬
原料:梅子汁、金桔柠檬汁、果糖、梅子、金桔块、柠檬片
做法:
1.雪克杯加入200克冰,补水至7分满
2.加梅子汁20克,金桔柠檬汁20克,果糖20克
3.梅子3个,柠檬片30克,金桔块20克
4.摇匀封膜即可
5.金芒粒粒橙
原料:芒果汁、橙囊
做法:
1.雪克杯加200克冰,补水至7分满
2.加50克芒果汁,1勺橙囊
3.摇匀封膜即可
6.青提汁
原料:香槟葡萄汁、芦荟果粒
做法:
1.雪克杯加入200克冰块,补水至7分满
2.香槟葡萄汁50克,1勺芦荟果粒
3.摇匀封膜即可 7.红宝石葡萄柚
原料:红西柚汁、红果冻
做法:
1.雪克杯加入200克冰块,补水7分满
2.加30克红西柚汁,1勺红果冻,20克果糖
3.摇匀封膜即可
8.红柚小番茄
原料:红西柚汁、青瓜圣女果果泥
做法:
1.雪克杯加入200克冰块,补水7分满
2.加40克红西柚汁,40克圣女果果泥,20克果糖
3.摇匀封膜即可
混合奶液:三花淡奶60g,炼乳40g
五、奶昔百乐冰系列(360克杯)
1.草莓奶昔
原料:奶昔基料、草莓奶昔粉、果糖
做法:
1.冰沙杯加200克冰块,加100克奶昔基料
2.加草莓奶昔粉60克,20克果糖
3.打匀倒入杯中即可
2.黑红配草莓桑葚奶昔
原料:奶昔基料、草莓奶昔粉、黑豆红豆桑葚果伴
做法:
1.沙冰杯中加入200克冰块,加入100克奶昔基料
2.加入草莓奶昔粉40克,黑豆红豆桑葚果伴40克
3.打匀倒入杯中扣盖即可
3.抹茶奶昔、芒果奶昔同草莓奶昔做法,换成相应奶昔粉即可
4.红豆牛奶百乐冰
原料:红豆、混调奶液
做法:
1.沙冰机加入200克冰块,130克红豆,100克混调奶液
2.打匀出杯即可
5.大香芋草莓桑葚牛奶百乐冰
原料:香芋粉、草莓桑葚果伴、混调奶液
做法:
1.沙冰机中加入200克冰块,香芋粉40g,草莓桑葚果伴60g,100g混调奶液
2.打匀出杯扣盖即可 6.草莓/芒果/蓝莓百乐冰
原料:相应果酱
做法:
1.沙冰机中加入200克冰块,60克相应果酱
2.加入20克纯水,20克果糖
3.打匀倒入杯中即可
六、牛奶奶茶系列
1.招牌奶茶
原料:桶装奶茶、红豆、布丁块、珍珠
做法:
1.红豆,珍珠,布丁块各一勺
2.杯中接入7分满捅奶茶
3.加盖即可
2.其它奶茶做法同招牌奶茶,放不同原料一勺即可
备注:以上一勺为40克
七、咖啡系列
1.芝士雪酪咖啡
原料:咖啡粉、果糖、混调奶液、奶盖
做法:
1.杯中加入40克咖啡粉,少量热水冲开
2.加20克果糖,100克混调奶液
3.适量热水或纯水搅匀,加入2勺奶盖汁
4.在奶盖上淋上巧克力粉,加盖即可
2.摩卡咖啡
原料:卡布奇诺咖啡粉、果糖、混调奶液
1.杯中加入40克咖啡粉,少量热水冲开
2.加20克果糖,100克混调奶液
3.适量热水或纯水搅匀,加盖即可
备注:摩卡,榛果,香草,焦糖,拿铁做法同上(用不同咖啡粉即可
八、超大杯系列
注:柠檬系列和鲜茶系列可制作超大杯,相同方法做两杯倒入超大杯中即可
九、冬日饮养新品做法单(纸杯)
1、暖身姜母茶:(420ml)
原料:青柠嫩姜茶、绿茶、果糖
做法:
在杯中加入青柠嫩姜茶40g+果糖10g+少量热水搅匀,补绿茶至9分满处,摇匀扣盖即可。
2、柠檬柚子蜂蜜: (420ml)
原料:蜂蜜柚子果酱、果糖、柠檬汁、柠檬片
做法:
在雪克杯中加入蜂蜜柚子果酱40g+果糖10g+盖特柠檬汁20g,补热水至7分满处,加入30g青柠檬片,在摇摆机上摇匀扣盖即可。
3、韩式蜜柚茶:(420ml)
原料:韩式蜂蜜柚子茶、绿茶、果糖
做法:
在杯中加入韩式蜂蜜柚子茶40g+果糖20g+少量热水搅匀,补绿茶至9分满处,摇匀扣盖即可。
4 、玫瑰蜜柚:(420ml)
原料:玫瑰花茶、蜂蜜柚子果酱、玫瑰花瓣
做法:
在杯中加入玫瑰花茶40g 、加少量热水搅匀,再加入30克蜂蜜柚子果酱,补热水至9分满,最后加入玫瑰花瓣6朵,扣盖出杯即可。
5、洛神树莓:(420ml)
原料:接骨木蔓越莓、洛神桑葚茶
做法:
在杯中加入洛神桑葚茶 40g+少量热水搅匀,加入接骨木蔓越莓30g,补热水至9分满处搅匀,扣盖出杯即可。
6、红豆椰香金麦:(320ml)
原料:椰浆粉、奶香粉、蜜汁红豆、燕麦片、果糖
做法:
在杯中加入20g奶香粉,适量热水冲开,加入30g椰浆粉,果糖 20g,补热水至7分满处搅匀冲开,加入30g蜜汁红豆,10g燕麦片摇匀。扣盖出杯即可。
7、真芯玉米汁:(320ml)
原料:玉米果碎、玉米汁、奶香粉
做法:
在杯中加入20g奶香粉+少量热水搅匀,再加入40g玉米汁,补热水至9分满处。加入玉米果碎10g,扣盖出杯即可。
8、山药杏仁养生饮:(320ml)
原料;山药薏仁粉、花生杏仁米浆、奶香粉、果糖
做法:
在杯中加入20g奶香粉+少量热水搅匀,再加入山药薏仁粉30g,花生杏仁米浆40g,加入果糖20g,用热水冲开搅匀,补热水至9分满处,扣盖出杯即可。
十、鲜果时间跨年新品(12.20)
1、凤梨百香果(塑中杯)
原料:凤梨汁、百香果果酱、果糖
做法:
1.雪克杯中加入150克冰块,凤梨汁40克
2.加入百香果果酱30克,果糖10克
3.在奶昔机上搅打2秒
4.封口机封膜,,摇匀即可
2、黑红配草莓桑葚奶昔(塑小杯)
原料:奶昔基料、草莓奶昔粉、黑豆红豆桑葚果伴
做法:
1.沙冰杯中加入200克冰块,加入100克奶昔基料
2.加入草莓奶昔粉60克,黑豆红豆桑葚果伴40克,20克纯水
3.打匀倒入杯中扣盖即可
3、大香芋草莓桑葚牛奶百乐冰(塑小杯)
原料:香芋粉、草莓桑葚果伴、混调奶液
做法:
1.沙冰机中加入200克冰块,香芋粉40g,草莓桑葚果伴60g
2.加入100g混调奶液
3.打匀出杯扣盖即可
4、布丁巧克力(纸中杯)
原料:特级巧克力粉、混调乳液、布丁
做法:
1.载杯中加入特级巧克力粉30克,少量热水搅匀
2.加混调奶液50克,果糖10克,再加入一勺布丁50克,补开水桶中热水至7分满
3.加入纯净水至9分满处,充分搅匀。
4.加盖,即可出杯
5、芝士雪酪巧克力(纸中杯)
原料:特级巧克力粉、混调奶液、奶盖、果糖、奥利奥饼干碎
做法:
1.杯中加入30克特级巧克力粉,少量热水冲开
2.加入50克混调奶液,10克果糖
3.补开水桶中热水至7分满,搅匀
4.用裱花袋将奶盖挤入杯中至9分满处
5.撒入奥利奥饼干碎,加盖即可
6、特浓巧克力(纸中杯)
原料:特技巧克力粉、混调奶液、果糖
做法:
1.载杯中加入特级巧克力粉40克。适量热水冲开
2.加混调奶液50克,果糖10克,补开水桶中热水至7分满
3.加入纯净水至9分满处,充分搅匀。
4.加盖,即可出杯
7、抹茶芝士特调牛奶奶茶(纸中杯)
原料:桶装抹茶味奶茶,奶盖,黄金椰丝
做法:
1.纸杯中接入7分满桶装抹茶味奶茶
2.加入奶盖汁2勺60克
3.在奶盖上用糖粉筛均匀筛入黄金椰丝
4扣盖即可
产品制作
奶茶(热饮)
奶茶类:
1、招牌牛奶奶茶:珍珠,红豆,布丁,各一勺
2、布丁牛奶奶茶:布丁两勺,加奶茶
3、仙草布丁牛奶奶茶:仙草冻、布丁各一勺
4、红豆布丁牛奶奶茶:红豆、布丁各一勺
5、芝士雪酪牛奶奶茶:把奶茶装到纸中杯里,加两勺雪酪
6、珍珠牛奶奶茶:奶茶里加一勺珍珠
7、桂圆红枣牛奶奶茶:奶茶中加一勺桂圆红枣酱,然后搅打
8、珍珠布丁牛奶奶茶:在奶茶中珍珠、布丁各一勺
9、榴莲甘蔗鲜牛奶:一勺榴莲甘蔗果泥,加适量的牛奶搅打,杯底加珍珠。
咖啡(热饮)
1、可可布丁:在塑大杯中加两勺布丁,然后在雪克杯中加两勺可可粉,五克糖,用热水冲开倒入? 加好布丁的塑大杯中即可
2、芝士雪酪可可:同上在冲好的可可里加两勺芝士雪酪即可
3、芝士雪酪咖啡:在雪克杯中加两勺白咖啡,再加两勺混调奶液,加入纸中杯中,再加两勺芝士雪酪即可
4、摩卡咖啡:在雪克杯中加两勺摩卡粉,再加两勺混调奶液,再加5-15的糖水即可
5、卡布奇诺,榛果,焦糖,拿铁、香草都同上
6、炭烧白咖啡:在雪克杯中加两勺白咖啡粉,再加一勺奶精粉,再加两勺混调奶液,用热水冲开即可
奶昔
1、草莓奶昔:在沙冰机中加一铲半的冰,加两勺草莓果泥,加2勺半奶昔基料,搅打即可出杯
2、芒果奶昔:在沙冰机中加一铲半的冰,加两勺芒果奶昔粉,加一勺芒果果泥,加2勺奶昔基料,加适量的水搅打即可
3、抹茶奶昔:在沙冰机中加一铲半的冰,加三勺抹茶奶昔粉,加10的糖,加两勺奶昔基料,加适量的水,搅打即可。
4、红豆牛奶百乐冰:在沙冰机中加一铲半的冰,加两勺红豆,加三勺混调奶液,加30克糖。加适量的水,搅打即可
5、草莓百乐冰:在沙冰机中加一铲半的冰,加两雪糕克勺草莓果粒果酱,搅打即可
6、芒果百乐冰:在沙冰机中加一铲半的冰,加两雪糕克勺芒果果粒果酱,加适量的水,搅打即可。
7、蓝莓百乐冰:在沙冰机中加一铲半的冰,加两雪糕克勺蓝莓果粒果酱,加适量的水,搅打即可
果汁
1、酷乐鲜柠:在雪克杯中加一勺柠檬汁,加15克糖水,加4片柠檬片,搅打出杯
2、柠檬薄荷:在雪克杯中加两份柠檬片,四十克的柠檬薄荷汁,加15克糖水,加纯水搅打出杯
3、金桔梅子柠檬:在雪克杯中加40克金桔汁,20克柠檬汁,加四片柠檬片,加金桔两块。加15克糖水,加两颗梅子粒,搅打出杯
4、金芒粒粒橙:在雪克杯中加一勺芒果汁,加一勺橙囊,搅打出杯
5、青提汁:在塑大杯中加一层芦荟粒,在雪克杯中加五十克青提汁,搅打4秒出杯
6、红宝石葡萄柚:在雪克杯中加一勺红西柚汁,红西柚浆2果粉勺,加20克糖,加纯水搅打4秒出杯
7、玫瑰蜜柚(可做热的):在雪克杯中加1果粉勺蜂蜜柚子茶,加1果粉勺玫瑰曼越莓酱,加三颗玫瑰花,适量的水,搅打出杯
8、蜂蜜柚子茶(可做热的):在雪克杯中加两平勺蜂蜜柚子茶,加10克糖,加四片柠檬片
9、加适量的凉水或开水,搅打出杯
10、洛神树莓(可做热的):在雪克杯中加一果粉勺玫瑰漫越莓酱,一勺草莓桑葚酱,加适量的水,搅打出杯
10、玫瑰蔓越莓(可做热的):在雪克杯中加两果粉勺玫瑰蔓越莓酱,加适量的水,搅打出杯 11、真芯玉米汁(热饮):在雪克杯中加两果粉勺玉米粉,加一勺奶精粉,加适量的水,搅打出杯,上方撒麦片。
11、香蕉鲜牛奶:在塑大杯中加珍珠,在雪克杯中加50克香蕉果泥,加牛奶到一定刻度,搅打出杯
12、凤梨百香果:塑大杯中放入椰果待用,雪克杯中加适量冰,35克百香果汁,25克菠萝汁,加水搅拌,倒入塑大杯中,封口即可。
13、樱桃蔓越莓:杯底装芦荟待用,在雪克杯中加入适量冰,50克樱桃蔓越莓汁,加水搅拌,倒入塑大杯中,封口即可。
14、红柚小番茄:在雪克杯中加入大半杯冰块,20克红西柚汁,60克青瓜圣女果果酱,加水,搅打即可。
15、酷乐蜜柚:在雪克杯中加入大半杯冰块,一整勺柚子原汁,15克糖,四片柠檬片,加水,搅打即可。
17、西班牙红提:50克红提汁,杯底加一勺椰果,加水,搅打即可。
18、柠檬波罗蜜:50克菠萝汁,杯底加一勺椰果,加柠檬片,加水,搅打即可。
冰绿茶(冷饮)
1、鲜柠冰绿:在雪克杯中加入大半杯冰块,柠檬汁30克,四片柠檬片,30克糖、加适量的绿茶,搅打即可。
2、梅子绿茶:在雪克杯中加入大半杯冰块,梅子汁60克,4颗梅子,40克糖,适量的绿茶,搅打即可。
3、青提鲜绿:在雪克杯中加入大半杯冰块。青提汁40克,加适量的绿茶,搅打即可。
4、蜂蜜绿茶:在雪克杯中加入大半杯冰块,30克糖,适量的绿茶,搅打即可。
5、双莓鲜茶:在雪克杯中加入大半杯冰块,樱桃蔓越莓20克,梅丹40克,15克糖,适量的绿茶。
冰奶茶
半份:2000的水烧开,380的奶精,200的糖,60克茶,水烧开倒入茶叶内,闷3分钟,倒入奶茶桶,搅匀,加1000的冰,再加一斤装奶两袋或两袋半。
冰绿茶
4分之1份:加1500克的纯水烧开,加入350克的纯水,搅匀,倒入50克的茉莉茶,加盖闷4分钟待用,在保温桶里加入400克的纯水,250克的冰块,将泡好的茶汤倒入保温桶中,搅匀即可。
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