2023年12月26日发(作者：)

干锅鸭脚包的做法有哪些

关于《 干锅鸭脚包的做法有哪些 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

很多人就了解鸭脚能够用于做麻辣干锅，可是不清楚这一做出去的干锅鸭脚也是能够用于最麻辣干锅鸭脚包的，那样做出去的小笼包是很好吃的，较为新奇，很多人都没有吃过那样的小笼包，作法也不会，这类包子的做法实际上有点儿不便，不容易做得话就需要好好地的学，由于下边我们要为大伙儿详细介绍这一麻辣干锅鸭脚包的作法，学会了以后就可以随时随地干了。

鸭脚包并不是外地人，实属宣城水阳当地人员近年来之创

造发明。选用独特腌渍的鸭脚，每一个鸭脚的正中间裹以独特腌渍的鸭心，外边用独特腌渍的毛肚盘绕。煮熟后香气四溢，咬起来跟斗而生津止渴。其独特的加工工艺和尚佳的口感令其赫赫有名。精典鸭脚包口味与众不同，选用真空包装袋，包裝精致，实

则赠予上品。

鸭脚包不用清理，煮熟就可以服用。一般应用压力锅蒸速率较快(数最多8分鐘就可以了)。蒸至鸭脚跟健处(即图上红色箭头特指处)断掉就可以摆盘服用了。

水阳干子、鸭脚包、鸭锁骨从农家院饭桌慢慢走入了大城市的餐饮店、酒店餐厅。y有一个姓孙的主厨心血来潮，把这三样东西烩在一起，制成一锅煲，而且取了个姓名叫“水阳三宝”。你要不要说，这名字起得好，三样东西放到一锅烩，味儿也更为好，因此一下子流行来到周边地区的餐饮店业，合肥市、南京市、乃至上海市、杭州市的餐饮店的莱单上，都豁然出現了“水阳三宝”。

主要材料：鸭翅30克,生猪肉(肥)300克,牛肝300克,毛肚鸭脚包的作法：

500克

1.将鸭脚整体面层淡黄色硬衣剥掉，趾爪壳子也脱下，清作法：

调味品：盐8克,白糖3克,生抽100克,纯粮酒4克,姜4克

洗用筲箕沥水。

4.毛肚先用生盐2汤勺放进翻拌，再洗除味道，随后用冷3.牛肝切割成条型30条，用沸水略浸取下晾晒。

2.肥猪肉切割成1.5寸条型，60克分割30条。

水清洗，放筲箕中沥去水。

5.姜碾成茸，挤去生姜水预留。

6.用盆将鸭脚，把肥猪肉，牛肝盛载，落于泡过各料上约1寸高的沸水，用筷子搅拌，使各原材料均能遭受沸水侵泡。各料侵泡约1分鐘后，取下用筲箕盛载，晾晒。

7.将侵泡鸭脚等原材料盆里的水倾去，拿布抹干，把盐，白砂糖，生姜水，生抽酱油，酱油等放进盆里，用筷子拌和调均匀，再将酒添加，把晾晒水份各原材料放进，毛肚也加进，随与汁水翻拌，腌约30分钟后应用。

8.各原材料腌足時间后，取肥猪肉一条，牛肝一条，放进鸭翅中，用毛肚把他们扎牢，并将收边结牢，避免脱散。

9.所有捆扎结束，以轻绳串起來，每只的间距约4寸上下，随后悬架吹晒，如不会受到下雨天阻拦，经三四天便可。

小提示食物相克：

牛肝：牛肝忌与鱼类、雀肉、乌麦、花菜、大豆、水豆腐、鹌鹑肉、野山鸡同食;不适合与豆芽菜、番茄、朝天椒、黄豆、山楂果等含有维他命C的食材同食;小动物肝不适合与维他命C、抗凝血药品、左旋多巴片、优降灵和苯乙肼等药品同食。

以上便是对这一麻辣干锅鸭脚包的作法，鸭脚包是一个本地外出的点心，可是鸭脚包也是能够的，假如也要做这一麻辣干锅得话，那麼最的情况下要先炒好麻辣干锅料，随后做包子的情况下就可以放进这一麻辣干锅，吃起來味儿就是这个麻辣干锅味，包子的做法也有很多种多样，自己做的情况下能够渐渐地的改进方式。