2023年12月26日发(作者:)
立秋养生,这些美食学起来吧
立秋,是二十四节气中的第13个节气,更是秋天的第一个节气,标志着孟秋时节的正式开始:“秋”就是指暑去凉来。立秋时,北斗指向西南。从这一天起秋天开始,秋高气爽,月明风清。此后,气温由最热逐渐下降。立秋后吃什么最养生呢?今天就跟大家分享下立秋养生美食哈!喜欢的朋友们赶紧学起来哦!
一、山药大枣莲子薏米粥
山药大枣莲子薏米粥其实用的都是常用的食材,药性相对较平,也让老年人的脾胃比较容易接受,有骨质疏松的,可以坚持喝上几个月。
食材:山药半根、大枣一把、莲子一把、薏米一把、粳米适量、水适量。
做法:
1、食材都准备好,莲子和薏米清洗干净,用清水浸泡一个晚上。
2、先把山药、大枣、莲子、薏米放到锅里,加入适量的水,熬煮一个小时。
3、最后还剩半个小时的时候,再放入粳米,熬煮得粘糊糊的就可以了。
4、出锅的时候,用勺子将粥搅拌均匀,让粥水充分混合即可。
二、红枣莲子冰糖银耳汤
都说银耳和燕窝的功效一样,价格却非常的适合普通家庭,准备一些银耳,还有红枣,莲子,新鲜的芒果,加上冰糖炖一锅,在炎热的夏天喝上一碗真是幸福,无论是热的还是凉的冷的口感都非常好。
食材:红枣5颗、银耳1朵、莲子6颗、芒果适量、冰糖50g。
做法:
1、准备红枣,银耳,芒果,莲子,冰糖备用。
2、莲子要洗干净,浸泡3个小时以上,芒果切成小块。
3、红枣洗干净后撕成2半,莲子洗干净去掉里面的芯。
4、锅里放入适量的水,加入银耳,大火烧开。
5、放入泡发好的莲子小火炖煮,放入红枣,炖1个半小时后银耳软烂即可。
6、汤水变的浓稠后放入冰糖,盖上盖子焖煮一会,最后放入芒果即可。
三、花生莲藕排骨汤
荷莲一身宝,秋藕最补人。立秋之后,鲜藕成为餐桌上的常见菜肴, 藕性平味甘,能清热利肺、增进食欲、开胃健中,煮熟后的藕能养胃滋阴、健脾益气养血,适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤
干燥、面色无华的人。
食材:莲藕1节、花生米60g、排骨400g、葱姜适量、大料2个、盐适量、鸡精少许。
做法:
1、准备好所有的食材,排骨冷水焯烫备用,莲藕去皮切块凉水浸泡。
2、花生米煮上3-5分钟捞出备用,砂锅加入葱姜大料和适量的开水。
3、再放入排骨和花生米,加入适量的料酒,加盖大火煮开小火炖煮40分钟。
4、然后加入莲藕,继续小火炖煮20分钟,最后捞出葱姜加盐,鸡精即可。
四、红枣南瓜汤
南瓜性温味甘,可以补中益气,还含有丰富的胡萝卜素以及各种维生素,女性经常服用,可以益气补血。红枣则能补脾和胃,益气生津,滋阴养血,而红糖补血的效果也非常好。
食材:南瓜300g、红枣50g、红糖适量。
做法:
1、准备好原料,红枣、南瓜、红糖,红枣清洗干净提前泡一会。
2、煮锅中加入清水,加入清洗干净的红枣,大火烧沸,小火焖煮十几分钟。
3、南瓜去皮去籽切成小块,煮出枣香味,放入切好的南瓜炖煮至南瓜绵软计入红糖即可。
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