2023年12月21日发(作者：)

滋阴补肾 10款炖汤食谱做法

滋阴补肾是中医学中一个重要的调理方向，它是指通过食疗、药疗等方式来改善身体的阴气，修复身体的肾脏功能，从而达到保健养生的目的。无论男女，年龄增长都会导致身体阴气不足、肾虚，因此需要通过饮食调理来帮助滋阴补肾。本文将向大家介绍10款炖汤食谱做法，其中每一种汤都是滋阴补肾的佳品。

一、肉苁蓉炖乌鸡

将300g的乌鸡洗净后放入煲中，加入50g的肉苁蓉和适量的水，炖1.5个小时，即可食用。肉苁蓉有滋补肝肾、益精明目、强身健体的作用，与乌鸡一起炖制，更能发挥其功效。

二、枸杞桂圆红枣炖猪脑

将200g的猪脑清洗干净后，加入适量的水中煮至熟烂后，加入15g的枸杞、15g的桂圆和10个红枣，再炖20分钟即可食用。猪脑富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，与其他食材炖制，既能补肾，也能益智育脑。

三、百合炖虫草花猪肚

将猪肚洗净切块，用开水焯一下后取出备用。将20g的百合和30g虫草花清洗干净后，与猪肚一起放入煲中，加入适量的水，大火煮至水开后转小火炖1个半小时，再加入适量的盐即可食用。这款汤不仅能滋阴补肾，还能清热润肺、祛痰解毒。

四、银耳枸杞红枣炖鹌鹑蛋

将鹌鹑蛋煮熟后剥皮备用。将15g的银耳泡软后清洗干净，加入适量的水和10g枸杞、10个红枣，加入煮熟的鹌鹑蛋，炖15分钟即可享用。这款汤具有润肺止咳、滋阴补肾的作用，尤其适合秋冬季节食用。

五、黄豆海参炖紫菜

将黄豆清洗干净，用开水焯水后备用。将50g海参泡软，清洗干净后与黄豆一起放入煲中，加入适量的水，煮至黄豆熟烂后再加入20g的紫菜炖煮15分钟，加入少许盐即可。黄豆、海参都是补肾良品，而紫菜含有丰富的碘元素和维生素，这款汤具有很好的营养价值。

六、川芎炖羊肉

将500g的羊肉洗净，用开水焯水后备用。取15g的川芎清洗干净后，与羊肉一起放进煲中，加入适量的水，炖至羊肉熟烂，再加入少许盐即可食用。这款汤不仅能补肾，还有活血化瘀的功效。

七、山药炖猪腰

将500g的猪腰洗净，去腰筋及膜后备用。将50g的山药去皮切块，与猪腰同放入煲中，加入适量的水，小火炖1个半小时，加少许盐即可食用。山药含有丰富的黏液质，能润肺、补脾、

强肾，这款汤有一定的补肾作用。

八、红枣炖熟鸡蛋

将熟鸡蛋去皮，将5个红枣煮至软化后与鸡蛋一起加入煲中，加入适量的水，煮5-10分钟，加入适量的冰糖即可。这款食品能补阳益气、滋阴润肺，男女老少都可以食用。

九、枸杞炖羊肉

将250g的羊肉切成块，用开水焯水后备用。将10g的枸杞清洗干净，与羊肉共同放入煲中，再加入适量的水，小火炖制2小时左右，加少许盐即可食用。枸杞具有养肝明目、补肾强身的作用，与羊肉搭配更具营养价值。

十、雪蛤莲子炖瘦肉

将200g的瘦肉洗净厚切，用开水焯水后备用。雪蛤、莲子分别泡发后清洗干净，与瘦肉一起放入煲中，加入适量的水，煮至颜色变浅或瘦肉熟烂即可食用。这款食品能调和血气、滋阴补肾，是女性特别适合的养生汤品。

补肾小妙招-易肾食物

在日常饮食中，除了吃以上的食品，还应多吃一些易肾食物，如莲子、芡实、黑豆、绿豆、鸽肉、羊肉等。这些食材富含蛋白质、纤维素、矿物质和维生素等，可以有效地促进肾功能的修复和提高。此外，多吃一些保健品也是不错的选择，如黑枸

杞、何首乌、天麻等，可以通过营养的补充提高人体的免疫力和肾功能。

总之，以上10种炖汤食谱做法，不仅味道鲜美，而且对身体的滋阴补肾功效良好。在日常生活中，我们可以学着将食物的功效与作用搭配起来，不仅能享受美食的滋味，还能提高身体健康和抵抗力。为了更好的保养肾脏，我们也可以更加注重平衡饮食，多在运动、充足休息、保持心情愉悦等方面做好肾脏的保养。