2023年12月18日发(作者：)

厨房美食菜谱：曼越梅小面包的做法

味道鲜美，做起来特有成就感！面包表面上色严重的话就要盖锡纸，时间和温度也要根据自家烤箱调节~

这个面包是我第一次用烤箱做，呵呵，真的是非常成功呢，味道确实比面包机做的好吃许多，呵呵，超级有成就感，昨天做的其中有两个里面有肉松，给小朋友做的，很爱吃的，呵呵，很喜欢吃呢。

食材

主料：

面粉200g

鸡蛋

油适量

盐适量

糖适量

曼越梅干50g

水180ml

步骤

1.准备好所有材料

2.用面包机把面团揉好，这是已经揉好的

3.然后放到温暖处发酵到两倍大即可

4.将发酵好的面团稍揉去掉空气，分割成小分滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟，然后整形排入烤盘

5.将烤盘放入烤箱，同时放1-2杯开水，关上烤箱门不要加热进行第二次发酵，等生坯长到原来的2倍大小就可以了（中途水凉了要适当更换热水

6.烤盘取出，刷蛋液洒芝麻

7.烤箱预热165-175度,烤箱中层,25分钟左右

8.最后烤好的面包可以出炉了，晾凉后就可以吃了，味道非常不错呢~

小贴士：味道特别的美，注意面的酵掌控，发的不好面条不软噢！