2023年12月16日发(作者：)

毛豆和土豆能一起吃吗毛豆不能和什么一起吃

毛豆和土豆都是比较常见的两种食物，它们的营养价值高，做法多样，味道好，深受人们喜欢。那么毛豆和土豆能一起吃吗？

一、毛豆和土豆能一起吃吗

毛豆和土豆能一起吃。

毛豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养物质，土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。两者在营养组成上并不冲突，是可以一起吃的。

二、毛豆和土豆一起吃的做法

原料：土豆245克、毛豆肉175克、生抽适量、盐适量、白糖适量

做法：

1、将已清洗去皮的土豆放在案板上切开。

2、烧锅倒油烧热，下入切好的土豆和已淘洗好的毛豆肉翻炒翻炒。

3、接着，加适量的清水煮开。然后，加适量的生抽。

4、加适量的盐，加适量的白糖，调味煮开。

5、最后，煮至汤汁差不多了、土豆熟软，即成。

三、土豆不能和什么一起吃

1、土豆不宜与香蕉一起吃

土豆与香蕉一起吃，很容易会使人脸部长斑，如黄雀斑等。

2、土豆不宜与石榴一起吃

土豆和石榴一起吃很容易会引起中毒，一旦出现中毒迹象，可以用韭菜水进行解毒。

3、土豆不宜与柿子一起吃

我们在吃了土豆之后，胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出，很容易导致消化不良。

4、土豆不宜与樱桃、西红柿一起吃

两者不能与土豆一起吃的道理与柿子类似，因为吃了土豆后，土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸。西红柿、樱桃等在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。

四、毛豆不能和什么一起吃

1、鱼

毛豆和鱼一起吃会把维生素B破坏尽，不利于两者各自营养价值的发挥。

2、羊肝、牛肝

毛豆中富含维生素C，羊肝、牛肝中则含有丰富的铜和铁，同食会发生反应，把毛豆的维生素C转化为其他物质，会破坏毛豆中的维生素C，从而破坏人体对维生素C的吸收。

3、蕨菜

吃毛豆又吃蕨菜，会影响营养素的吸收。

4、含钾高的肉类

毛豆含钾比较高，而很多肉类含钾比较高，如鹅肉、家禽类、鱼和瘦肉含钾量也高，两者合吃过量的话会对心肌产生一定影响，理论上建议不要同食。当然，我们生活中是很难避免的，只要适量应该还是可以的。