2023年12月12日发(作者：)

海底捞清水锅底怎么配

海底捞火锅清汤锅底 怎么做

制作火锅清汤锅底，需要准备的材料有:猪油、平菇、大白菜、鸡肉、火腿、精盐、鸡汤、胡椒面、味精、生姜、大葱。

先将炒锅炒至中火，将猪油烧至五成热。

二、放入平菇和菜心炒一下。

三、再加入鸡肉和火腿，炒匀。

四、然后加入精盐和鸡汤。

5.最后加入花椒面、味精、姜、大葱调味，煮开。

6.最后取出准备好的锅底备用。

海底捞清水锅底怎么配 2

海捞火锅全国闻名。除了他们的服务，锅底和各种食材的质量也很好。海捞的锅底有很多选择，黄油，番茄，麻辣。如果你想尝遍每一种味道，也可以点四方方或者九方方。有的时候，我们可以看到有些人点的四角形或者九角形中有两个正方形是清水，这个清水壶底可以自己准备。

海底捞火锅有两个清水是什么

海捞四方两清水，可直接调味。用海底捞提供的免费酱料，自己搅拌，倒入即可。或者将茶包和牛奶放入一锅清水中做成奶茶，或者将大米放入一锅清水中做成粥。

海底捞清水锅的主要用来 凑

锅底。很多人在吃海底捞的时候选择点方锅底，因为方锅底每个的单价相对便宜一些。但是我们很难用四种不同的口味填满锅底。这时候我们可以选择在这四个盆的底部装上零单价的清水盆。

海底捞清水锅底怎么自制锅底

麻辣牛肉锅底:辣椒酱、花椒、豆瓣酱，再加入牛肉粒，烧开后加入香葱、香菜、盐、鸡精等调味料，麻辣牛肉锅底就完成啦!强烈冲击感的辣味带上牛肉，让你吃得停不下来。

养生枸杞红枣锅底:需要向海底捞服务员要一些枸杞、菊花和红枣，稍微清洗一下，放入清汤锅中，加点糖、盐、鸡精调味煮沸后，这样就是养生汤了。这种汤底适合口味清淡的人，还可以用来青菜虾滑，它在很大程度上保留了食材的原始风味。

经典网红番茄锅底:加入一小碗牛肉块、芹菜、香菜、香葱和陈醋。煮沸后，放入捣碎的番茄，再次煮沸后，番茄锅底就做好了!番茄的香味带有一丝甜味，再加上牛肉的鲜味，涮涮食材简直是回味无穷。

涮火锅时食材的最佳顺序

从健康饮食的角度来说，火锅应该先素后肉，最好先煮土豆和红薯。 这是因为土豆和红薯含有大量的淀粉，都具有“主食”和“蔬菜”的特性。

涮锅期间吃一些淀粉类的食物，一方面可以保护胃，因为涮锅一般吃起来有刺激性，伤胃。而土豆和红薯中丰富的淀粉可以在胃中形成黏膜，保护胃不受伤害。 另外，先吃淀粉类食物可以增加饱腹感，减少肉类和海鲜的量，避免先吃肉造成的蛋白质浪费。土豆和红薯还含有大量的膳食纤维，可以减少人体对脂肪和胆固醇的吸收。

海底捞清水锅底怎么配 3

海捞因为服务态度好，受到大家的喜爱。但是因为单个锅底价格太高，所以让人少吃不划算。但是简单来说，海底捞可以点一个清水锅，我们可以自己调味。那么如何用海底捞提供的调料做出自己喜欢的美味锅底呢？

食材换一换食材

牛肉粒

适量

芹菜碎

适量

香菜碎

适量

菊花

适量

枸杞

适量

陈醋

适量 香油

适量

辣椒油

适量

泰椒

适量

食盐

适量

耗油

适量

糖

适量

鸡精

适量

网红番茄汤底分步阅读

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先加入小半碗牛肉粒、芹菜、香菜、香葱和陈醋，等沸腾后再加入番茄碎，等再沸腾就是浓郁的番茄汤底了

养生枸杞菊花红枣汤底 1

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向服务员要了一些枸杞、菊花、红枣，稍微洗一下，放入锅中。煮开后加入一些糖、盐、鸡精调味，就是枸杞菊花汤的底了。这种汤底，因为味道清淡，适合涮一些清淡的食物，比如青菜、虾仁等，大部分都保持了食物的原味。

麻辣牛肉汤底

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加入辣椒酱、花椒、豆瓣酱，再多加牛肉粒（反正不另外加钱），再加入香葱、香菜碎等，最后加入食盐、鸡精等调味料，就制成了麻辣牛肉汤底了。虽然比不上正宗的牛油汤底，但咱这个能省50多块哦~

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海底捞清水锅底怎么配 4

同学们，今天的文章非常非常用心！

希望大家一定要耐心看完并收藏

这是老编呕 心 沥 血

为大家整理出的

最近海底捞火锅新吃法

1.无敌底料配方秘籍

1：蚝油 小米辣 香油 蒜泥 葱 香菜 芝麻 2：芝麻酱 腐乳汁 韭菜花 香菜 葱 醋

3：海鲜汁 沙茶酱 小米辣 葱 香菜

4：小米辣 海鲜汁 醋 葱 香菜

5：香油 辣椒油 一点点花生碎 蒜泥 香菜

6：芝麻酱 腐乳汁 蚝油 葱 蒜泥 剁椒

7：花生酱 花生碎 香菜 一点点糖（最推荐）

8：香油 葱 蒜泥 香菜 蚝油（最推荐）

本来我就超爱海底捞的!然后手稍微好了一点就忍不住来尝试一把来来来你们赶紧标记啊!拿小本本记下来，我吃完之后真的是感觉打开了新世界，以前根本不会吃海底捞啊!

2、油面筋教程(抖音爸爸升级版)：油面筋+鸡蛋+虾滑

这简直直接开发了一道新菜啊，而且我听说你可以打开抖音给服务员看，让他们直接照着抖音给你弄!

这个其实我觉得，还可以但是挺有意思的，但是没有抖音说的那么夸张，算是一种吃法的创新!

3.番茄饭教程：番茄汤底+米饭+牛肉粒+芹菜粒

这种吃法一出来不禁有人就问了：

“是黄金豆不好吃呢？还是虎牙脆不够脆呢？”

本来已经吃饱了的我，看见了这碗番茄饭

我又吃三碗

4.海底捞酿豆腐：煮熟豆腐+牛肉粒+淋上海鲜酱+虾滑专用料 对于豆制品爱好者来说，

这个绝对要去拔草，

一道经典的客家酿豆腐~

我想我能吃一盆

不说了不说了

我要去海底捞了

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