2023年12月11日发(作者：)
厨房美食菜谱：凉拌皮蛋黄瓜豆腐的做法
皮蛋豆腐是一种科学的吃法，豆制品中的纤维素可以抑制皮蛋中铅在胃肠道的吸收，而其中的钙离子也可以抗铅，帮助排解摄入的铅，有助于降低人体血液中金属铅的浓度，所以说，喜欢吃皮蛋的朋友们可以适量的吃些豆制品，这道凉拌皮蛋黄瓜豆腐就是不错的选择哦！
食材
主料：
皮蛋3颗
黄瓜
内脂豆腐1盒
酱油2勺
糖1勺
醋1勺
香油1勺
盐适量
老干妈辣酱1勺
步骤
1.准备原材料 2.黄瓜去皮洗净，用刀背拍几下，切块
3.加入适量盐，腌5分钟
4.皮蛋去皮，用开水烫一下
5.豆腐取出，切块放入容器
6.皮蛋切块也放入容器
7.大蒜剁蓉
8.腌好的黄瓜沥干水，一同放入容器中，加入蒜蓉 9.所有调料调成碗汁
10.倒入碗汁，拌匀就可以吃啦
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