2024年5月7日发(作者：ttf字体怎么安装)

丝瓜炒茄子的做法

关于《 丝瓜炒茄子的做法 》，是我们特意为大家整理的，希望

对大家有所帮助。

黄瓜炒茄子的吃法较为少，但是二者的营养成分成分类似，

因此 還是能够配搭在一起吃的。但是二者不宜多吃，不易消化

吸收，胃肠孱弱的也不宜吃。它的作法很生活中，沒有独特的地

区，但是黄瓜选择倒是还有点儿注重。挑黄瓜主要是看它的样子、

外皮、颜色这种，但是不容易也没事儿，挑嫩的买就可以。

从营养元素上看，黄瓜含蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合

物、钙、磷、铁及维生素b21、维他命C，也有皂甙、绿色植物

黏液、麦芽糖醇胶、黄瓜苦涩味质、瓜氨酸等。四季豆含蛋白、

人体脂肪、碳水化合物化合物、维他命及其钙、磷、铁等多种多

样营养元素。二者的营养成分构成成份类似，不会有食物相克的

状况，但是因为黄瓜和四季豆都归属于寒凉的蔬菜水果，因而不

能吃多，人体有消化不良、非常容易腹泻、脾胃虚弱、大便糖稀

病症的孕妇盆友不应多食。

原材料：黄瓜、四季豆、郫县豆瓣酱、姜、蒜头、菜籽油、

盐、生抽酱油、白胡椒粉、味精

2、预留姜、蒜头，姜切条(或末)蒜头，剁碎。

1、将四季豆清洗，黄瓜削皮，四季豆切片，黄瓜切成片 。

作法：

3、出锅，添加烧菜籽油，待锅中热时将蒜头姜放进，进行爆

香。另添加郫县豆瓣酱一起煸炒。

4、将切完的黄瓜四季豆放进锅中煸炒。添加盐(此次能够少

量)，生抽酱油，白胡椒粉，味精，调味品)至熟起锅。

应选样子标准、瓜条均匀两边一样粗，瓜身黑毛茸毛详细的

1、看样子

黄瓜，不必选瓜身部分肿胀的，那样的黄瓜生长发育不平衡，既

不方便解决，口味都不佳。钩状的黄瓜难去皮难解决，最好是不

必挑选。2、看外皮看一下黄瓜外皮沒有烂掉损坏。黄瓜的尾端

最好是含有花，带花的黄瓜一般较为新鮮。3、看纹路看一下黄

瓜的纹路，纹路细微匀称的是较为嫩的，纹路很清楚的较为深的

是较为老的，若是烹制用得话建议挑选较嫩的黄瓜，若是获取丝

瓜络用则能够挑选较老的黄瓜。4、看颜色新鮮的黄瓜色调为粉

绿色，有光泽度；老的黄瓜外皮暗淡无光且纹路会造成灰黑色。

5、用力摸下一下黄瓜，假如黄瓜有延展性一般表明是新鮮的，

无弹性、过软的表明不新鮮。除此之外，假如黄瓜扎实可能会特

苦，口感不佳。