2023年12月10日发(作者：)

鸡针蘑怎么做好吃

关于《 鸡针蘑怎么做好吃 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

鸡针菇便是在生活起居中常常被大伙儿所服用的金针蘑，而因为金针蘑的样子呈长细，在身体吃下去以后又不易被消化吸收，因而许多 人讨厌吃金针菇，便是因为它不易被别人消化吸收。但是金针蘑也是一种好搭的食材，无论是将它放到哪样食材中，都能够充分发挥出金针蘑的味儿。因而在服用金针蘑的情况下，如何吃才会美味呢?

金针蘑别名毛柄钱财菌，别称毛柄文火菇、构菌、朴菇、平金针蘑

菇、朴菰 、冻菌、金菇、智商菇等，英语为：“Enoki Mushroom”。生物学名叫Flammulina velutiper (Fr.) Sing。因其菌柄长细，似黄花菜，故名金针蘑，属伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻蕨类类。金针蘑具备很高的药用价值饮食疗法功效。

依据实验数据，给小白鼠服食一定時间的金针蘑，具备抵御1、缓解疲劳

金针蘑的饮食疗法功效

疲惫、加快缓解疲劳的功效。

金针蘑菌丝、籽实体中的成分对身体也是有抑菌消炎的功效。

2、抗感染

3、防高血脂，降胆固醇

金针蘑可阻抑小动物因喂精饲料而造成的血糖上升，减少胆固醇，能预防心脑血管病症。

金针蘑含糖量体对肝癌、肺癌均有显著的防癌功效。从金针4、抗肿瘤

蘑中获取的朴菇素能合理地抑止肿瘤的生长发育，具备显著的防癌功效。

研究发现，金针蘑能合理地提高身体的生物活性，推动身体5、推动基础代谢

基础代谢，有益于食材中各种各样营养元素的消化吸收和运用。服用金针蘑的忌宜

原材料：金针蘑，丝瓜，辣椒，蒜汁，芝麻油，盐，醋，糖，一、 凉拌金针菇

金针蘑怎么做好吃

油辣子少量。

凉拌金针菇

1、金针蘑去老根清洗绰水、丝瓜擦丝、青椒切丝。

作法

2、放蒜汁、芝麻油、盐、醋、一点糖、还能够放少量油辣子，翻拌就可以，冷冻后服用更优。

原材料：金针蘑，鸡脯肉，红萝卜，生姜片，芥末酱，醋，二、芥末鸡丝金针蘑

生抽酱油，盐，白砂糖，香油。

1、在锅里边添加适量的水(未过鸡脯肉)和生姜片，将鸡脯肉作法

装进去煮10分钟至肉熟以后捞出控干预留。

2、金针蘑剪去根处，撕掉清洗，胡萝卜切丝，熟鸡脯肉掰成丝。

3、锅中放适当水烧开，放进金针蘑和胡萝卜丝，汆30秒捞进出凉水太凉。

4、将太凉后的金针蘑和胡萝卜丝略微挤去水份，和鸡丝一起翻拌。

5、依据自身的口感，把全部调味品放到小盘子里调均匀，淋在鸡丝金针蘑上，吃时翻拌就可以了。