2023年12月15日发(作者：)

橄榄油的食用方法与功效

1、用橄榄油煎炸

与草本植物油不同，橄榄油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量，使其在高温时化学结构仍能保持稳定。使用普通食用油时，当油温超过了烟点，油及脂肪的化学结构就会发生变化，产生易致癌物质。而橄榄油的烟点在摄氏 240-270 度之间，这已经远高于其它常用食用油的烟点值，因而橄榄油能反复使用不变质，是最适合煎炸的油类。

2、用橄榄油烧烤煎熬

橄榄油也同样适合用来烧、烤、煎、熬。使用橄榄油烹调时，食物会散发出诱人的香味，令人垂涎。特别推荐使用橄榄油做鸡蛋炒饭，或做烧烤。

3、 用橄榄油做酱料和调味品

用酱料的目的是调出食物的味道，而不是掩盖它。橄榄油是做冷酱料和热酱料最好的油脂成份，它可保护新鲜酱料的色泽。

4、用橄榄油腌制

在烹食前先用橄榄油腌过，可增添食物的细致感，还可烘托其他香料，丰富口感。

橄榄油用在日常的护肤上效果是非常好的。只要在干净脸之后在皮肤表面上涂上些橄榄油然后轻轻的按摩，让皮肤充分的吸收了。这样就可以保持皮肤的水嫩，使皮肤变得更加细腻有弹性，同时还能把毛孔内的污垢清洁干净，长期使用可以减少皱纹和色斑。

在卸妆的时候，滴几滴橄榄油放在手指头上，然后轻轻的按摩，再用热毛巾敷面，这样就可以将肉眼看不到的污垢清除掉，可以使卸妆更彻底，减少细小皱纹的产生。

橄榄油用在日常的嘴唇护理上也是非常好的，特别是气候干燥的时候嘴唇容易干裂脱皮，而这个时候如果可以在嘴唇上擦点橄榄油的，只需要坚持三天就可以使嘴唇重现光润感觉。建议嘴唇干裂的时候用棉签沾点橄榄油然后涂在嘴唇上，这样可以有助于嘴唇保持水份。特别是在天冷的季节，多涂抹点橄榄油效果还是相当不错的。

皮肤没水份爱干燥，特别是在冬春两季，皮肤由于太干燥了，皮脂分泌过少都有可能会引起皮肤瘙痒的问题，此时如果适当涂点橄榄油则可起到防裂止痒的效果，特别是对于婴幼儿有湿疹的橄榄油的效果也很给力。

橄榄油还可以用在日常护发上，在洗头的时候在脸盆上放点橄榄油，这样就可以使得橄榄油均匀的附在头发了。如果你觉得这样太浪费的话，也可以取适量的橄榄油放在掌心上，然后适量的涂抹在头发上，配合轻轻的按摩，就可以使头发吸收足够的养份，这个时

候不要马上洗干净，可以用毛巾包裹起来，然后一个小时之后在去洗干净，你会发现你的头发瞬间变柔顺了。而且之前脱发，头发爱出油的问题也可以一扫而光，建议发质不好的人可以坚持一周洗一次，你会发现效果特别好的。

用橄榄油洗澡还有消除疲劳、舒活筋骨、清除污垢的作用，长期使用还可以使你整个人变年轻，皮肤特别的有弹性有光泽。

治急性扁桃体炎：用青果4个，玄参9g，水煎代茶饮。

治咽喉炎：用生青果去核，鲜苇茎30g，水煎服。

治流行性耳下腺炎：用咸青果3个，老姜2片，干燥牡蛎60g，豆腐半块，共煮食用。

治消化道肿瘤：用青果、刺五加根各适量，用白酒浸泡2个月后服用。

治酒精中毒：用青果煮汁饮。

治毒草中毒：用青果100g，去核捣烂，加纯净水调匀，绞汁服。

治疟疾：将青果1个纳入青蛙腹内，水炖服。

治百日咳：用青果、川贝、硼砂各等份，共研为细末，1岁以下煮服1.5g，1日3次，按年龄大小增减。

治风火喉痛引起的咳嗽：用青果、大萝卜各适量，水煎服。

治慢性咽炎：用青果4枚，芦根30g，水煎代茶饮。

治腹痛：用去核干青果50g，枯矾、食盐各60g，共研细末，密贮，每次服3g，开水送服。

治感冒：用去核青果60g，生姜、紫苏叶各10g，葱头15g，水煎服。

感谢您的阅读，祝您生活愉快。