2023年12月13日发(作者：)

凤梨和菠萝的区别

凤梨和菠萝的区分1

1、外表区分

凤梨和菠萝在外表上是有明显区分的，大家只要专心观看就能发觉，由于凤梨的皮是浅绿色的，而菠萝的果皮则是黄色的，除此以外菠萝的叶子还有明显的锯齿状存在，用手去摩挲时会有割手的感觉，而凤梨的叶子则是平滑的，没有锯齿。

2、内刺区分

吃过菠萝的`人都知道，菠萝在削皮以后还会残留一些内刺必需用工具把它们全部划出来，才能得到完好的菠萝果肉才能吃，而凤梨这种水果就是这种所谓的内刺，它的刺是向外凸起的，人们在吃凤梨时，只要用刀把它果皮削掉，就能直接吃里面的果肉。

菠萝跟凤梨有什么区分

3、食用方法

菠萝跟凤梨在食用方法上有肯定区分，凤梨是一种去掉果皮就能直接吃的美味水果，而菠萝则不是菠萝在削掉果皮以后，还要把它果肉上残留的内刺去掉，然后再把它放到在盐水中浸泡半小时，取出以后才能吃，这样的菠萝，才会酸甜爽口，味道迷人，才不会让人体汲取过多有害的菠萝酶。

4、价格与口感

菠萝跟凤梨在价格与口感上也有明显区分，菠萝在市场上比较常见，它的售价比较低而放低产量较少，市场上比较稀有，价格就会

第 1 页 比较高，另外凤梨的口感比菠萝更好一些，它的甜味比较重，酸味较淡，而菠萝与之相反酸味重甜味淡。

大家知道菠萝与凤梨虽然相像，但口感与养分价值都比凤梨略差一些，以后大家再想吃水果时就能在凤梨与菠萝之间做出正确选择。

凤梨和菠萝的区分2

凤梨其实也是菠萝的一种，二者属于一个物种，但是凤梨中菠萝中比较特别的品种，二者的差异如下：

1、菠萝

菠萝的叶子扎手，在其边缘有小齿轮，菠萝的果实偏大、偏圆，皮一般为橙黄色。打开后有很深厚的甜香味，果肉比较硬。菠萝外皮上有许多小孔洞，食用之前需要用特别的工具去除内刺，为了避开刺口，食用前需要用盐水浸泡1小时左右。

2、凤梨

凤梨的叶子不扎手，凤梨的叶子没有小齿轮，凤梨看上去都是修长型，外皮多为绿色。它的果肉松软，有一种清淡的甜香味。凤梨没有小孔洞，食用前只需要去除外皮即可食用。另外，凤梨的价格一般比菠萝要贵一些。

凤梨和菠萝哪个养分高

二者在养分成分上特别类似，无法判定哪种养分价值更高，建议选择自己喜爱吃的即可。

凤梨和菠萝在生物学上属于同一种水果，即使他们的形状、口感有所不同，但是两者中含有的养分物质是差不多的，凤梨和菠萝均

第 2 页 含有果糖、葡萄糖、有机酸、柠檬酸、维生素B、维生素C、蛋白质、纤维素以及多种微量元素等，所以无法比较它们哪个养分价值更高，依据自己的爱好食用即可。

凤梨为什么不要泡盐水

由于凤梨中的菠萝蛋白酶成分含量少。

正常的菠萝吃之前要用盐水泡，是由于菠萝中含有一种菠萝蛋白酶，会刺激我们口腔粘膜和嘴唇皮肤，继而产生微麻刺痛的感觉，让人感觉“扎嘴”，而用盐浸泡可以抑制菠萝酶的活性，削减口腔不适。

但凤梨中的菠萝蛋白酶成分含量少，对于大部分人群来说，食用前无需用盐水泡也可以吃。但若是过敏体质人群，最好还是泡一泡再吃凤梨。

吃凤梨的禁忌

1、不宜过多食用

凤梨中含有较为丰富的有机酸成分，食用过多不仅简单刺激口腔，导致牙齿酸软，而且还会促使胃液分泌，刺激胃肠壁，引起肠胃不适症状，一般建议一次吃200—250克左右即可。

2、不宜空腹食用

在空腹状态下，人体的胃液浓度原来就比较高，空腹食用菠萝则更会刺激胃酸过多分泌，从而简单引起胃反酸、胃溃疡等不适。

3、糖尿病患者慎吃

凤梨中含有较多的糖类物质，是一种升糖指数比较高的水果，

第 3 页 糖尿病患者不宜过多食用，否则简单造成血糖波动。

4、肠胃不好者少吃

凤梨中含有丰富的膳食纤维和有机酸成分，对肠胃的刺激性比较大，肠胃不好的人最好不要过多食用，否则简单引起胃痛、拉肚子等肠胃反应。

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