2023年12月25日发(作者：)

厨房美食菜谱：三仁月饼的做法

最近家里有人馋虫作祟，想吃月饼了，还点名要五仁馅的，可是家里之前做饼干和桃酥剩下好多的花生、瓜子、黑芝麻，就先把这些原料消耗掉吧，否则食材放久了就不好了。毕竟这三种食物烤后都非常香，所以虽然是三仁，但是味道一点吃不出来只有三种材料呢。

食材

主料：

小麦面粉100g

转化糖浆

枧水1g

玉米油

花生仁适量

瓜子仁适量

黑芝麻适量

小麦面粉适量

玉米油适量

绵白糖适量

步骤

1.将面粉放入炒锅内，小火慢慢炒熟，炒至略金黄即

可。

2.将花生、瓜子、黑芝麻放入烤箱烤香，将其与炒熟的面粉混合。

3.放入适量的玉米油和白糖，白糖一定要多，油的量为调至能成团即可。

4.将主料也就是月饼皮的原料混合，揉成团。

5.将馅料称好，一个一个握成团。

6.将月饼皮也一个一个称好。

7.取一个月饼皮放入馅料。

8.包好后，揉匀。

9.放入模具，扣出形状。

10.将做好的月饼生坯摆入烤盘，放入烤箱，165度，中层，烤15分钟后刷胥渡，再烤10分钟。

11.烤好后，放在通风处，表皮会酥酥的，如果想吃软的，可以等回油后吃，大概3天。

小贴士：1 大家家里原料充足的，可以放入其他原料，让馅料更丰富。

2 烤好后的月饼，放在通风处，表皮会酥酥的，如果想吃软的，可以等回油后吃，大概3天。