2024年3月27日发(作者：苹果id怎么退出登录)

秋刀鱼为什么这么便宜秋刀鱼有毒吗

秋刀鱼鱼体延长而纤细，是一种很好的看的鱼，在中国的市场上

也买得非常的便宜，那么秋刀鱼为什么这么便宜呢？

一、秋刀鱼为什么这么便宜

1.秋刀鱼的繁殖能力很强，且野生秋刀鱼的繁殖量很大，无需人

工养殖其数量也是很大，能够很好的满足市场的需求，当市场供给饱

和的时候，价格就会低。

2.秋刀鱼的肉质比较粗，味道微苦，体型细小，肉少且骨头大，

不符合我们平常的饮食习惯，喜欢吃肉嫩肉多，骨头少的鱼类，所以

在市场上不受欢迎，会降低价格来吸引购买欲。

二、秋刀鱼有毒吗

没有。

秋刀鱼是一种没有毒素的海鱼，网络上说秋刀鱼含有毒素是没有

科学依据的，其体内是没有产生毒素的部位，只要是对于此类海鲜海

鱼没有过敏反应的人群，大部分都是可以食用的。而且秋刀鱼是很普

通的海鱼，只要是从正规渠道购买到的秋刀鱼，是可以放心安全食用

的。但是也需要注意的是因为海域污染问题，某些海域的秋刀鱼可能

会存在重金属超标的安全隐患，所以最好是不要多吃和多注意秋刀鱼

来源。

秋刀鱼的营养价值也是很高的，它含有丰富的优质蛋白和脂肪，

以及钙质、维生素D、氨基乙硝酸等这类对于人体健康有益的成分，

适量食用是有利于人体健康的。

三、秋刀鱼解冻后烂烂的肉能吃吗

不建议吃了。

秋刀鱼解冻后肉烂烂的了是不建议吃的，不仅口感味道上面不好

吃，还没有什么营养成分，食用价值不高。秋刀鱼解冻后肉变得烂烂

的，有可能是由于化冻时间过长，滋生了细菌等微生物，导致肉质变

得烂烂的，这种秋刀鱼味道和口感上会大打折扣，而且营养成分流失

得比较大，食用价值已经不高了。若是有一点轻微的腐烂的状况出现

的话，这种轻微变质情况的秋刀鱼是不能够食用了，以防出现不适反

应。

四、秋刀鱼的家常做法

油煎秋刀鱼

材料：秋刀鱼2条、柠檬1个、橄榄油适量、盐适量、料酒少许、

黑胡椒适量、辣椒粉适量、孜然粉适量。

做法：

1.将秋刀鱼清理掉内脏，清洗干净后，在鱼身上轻轻划上几刀。

2.切入少许的柠檬丁，塞进鱼肚中，并且撒入料酒、盐、黑胡椒、

辣椒粉，腌制15分钟左右。

3.腌制好后用厨房纸吸掉秋刀鱼表面多余的水分，以防待会煎时

炸锅。

4.平底锅上刷上橄榄油，小火加热，放入腌制好的秋刀鱼。

5.及时翻面，并在鱼身上刷上少许橄榄油，最后撒上胡椒粉和孜

然粉，煎至双面金黄即可。