2023年12月25日发(作者：)

目 录

一、微波炉货号命名 1

（一）货号命名规则 1

二、微波炉的基本结构 2

（一）、控制面板 2

（二）、磁控管 3

（三）、变压器 3

（四）、风扇电机 4

（五）、转盘电机 4

（六）、外壳 5

（七）、内胆 5

（八）、门板 6

三、微波炉基础知识 7

（一）、微波炉的工作原理 7

（二）、微波的特性 7

（三）、微波炉的九大卖点 8

四、光波炉的基础知识 9

（一）、光波炉的加热原理及主要零部件 9

（二）、光波炉的九大卖点 9

（三）、格兰仕微波炉与竞品光波炉的区别 10

（四）、格兰仕光波炉拆机后与竞品有什么区别 10

（五）、光波管、石英管、铜铁管的升降温对比 10

五、 蒸汽式微波炉的基础知识 11

（一）、什么是蒸汽式微波炉 11

（二）、蒸汽式微波炉的升级换代 11

（三）、第一代蒸汽式微波炉的加热原理及优缺点 11

（四）、第二代蒸汽式微波炉的加热原理及优缺点 12

（五）、第三代蒸汽式微波炉的加热原理及优缺点 12

（六）、第四代蒸汽式微波炉的加热原理及优点 12

基础产品知识资料整理

一、微波炉货号命名（一）货号命名规则

G 80 D 23 C S L （） － Q6 （）

－ － － － － － － － － －

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

1、功能代码：（若此处前出现字母W，则为名称代码代表微波炉，通常此处省略）

P：普通型——单一微波加热功能

D：多功能型——除微波加热功能，还带有传统石英烧烤

G：光波型——除微波加热功能，还带有光波烧烤功能和光波杀菌功能，是真正的光波炉

2、功率规格代码：用W（瓦）为单位的额定微波输出功率表示，如900表示该微波炉额定输出功率为900W，70表示该微波炉额定输出功率为700W。

3、腔体模具代码：出现D、N、Q、F、L、W等字母时，均代表为新腔体模具。

D、N：表示转盘式加热腔体模具，其中501A系列的腔体模具用Ｎ表示。

Q、W：表示23升大容量抽屉式平板加热腔体模具

F、L：表示20/23升平板式加热腔体模具

4、炉腔容积代号：用以L为单位的数值表示，如23代表炉腔容积为23L

5、电脑式微波炉控制方式代码：用一个大写英文字母表示，省略时则表示机械控制方式，具体字母含义如下：

A——电脑型控制方式，无中华美食菜单 （如：G80D23ASJ-Q2/G70D20ASP-DF(银)）

B——旋钮码控制（目前尚无应用）

C——具有中华美食功能的电脑型控制 （如：G80D23CSL-Q6）

D——复合型：旋钮码控制+按键开关 （如：G8023DHL-V8）

Y——采用智能大屏幕显示的电脑型 （如：G80Q23YSL-V9）

Ya-薄膜开关+大屏幕显示

Yc-薄膜开关+大屏幕显示 （如：G80W23YcSL-B8）

Ye-旋钮码+大屏幕显示

E——旋钮型控制 （如：G80Q23ESL-V9（银））

M——全新触摸屏控制面板、LCD显示屏 （如：G80W23MSL-C2（S0））

M1——全新触摸屏控制面板、TFT显示屏 （如：G80Q23M1SL-C2（S0））

DA——旋钮、按键、薄膜开关式控制 （如：G80F23DASL-DN（SO））

6、炉腔代码：

S：不锈钢腔体（如：G80D23ASJ-Q2）

T：5T内胆（如：WG800CTL23-K6（银））

H：钛氧黑钻内胆（如：G8023DHL-V8（银））

N：纳米黑钻内胆（如：P80D23NL-B7（S0））

N1：纳米银内胆 （如：P80D23N1L-A9（S0））

N2：有氧生态舱 （如：G80D23CN2P-T7（B0））

7、炉门样式代号，用一个大写字母表示：

X：下拉门型（暂无）

L：手拉门型 （如：G80Q23ESL-V9（银））

P：普通门型，手按门 （如：G80D23CN2P-T7（B0））

J：简易手拉门（易拉门）（如：G80D23ASJ-Q2）

8、改进代号：用罗马数字表示同一款式微波炉的款式改进次数，如WP750II是WP750的二次改进型

9、款式分类：用以区分同一炉门样式而不同款式的微波炉，用阿拉伯数字表示，当为第一种款式的时候，可省略。

10、颜色代码：

R0——红色，第一次设计代码

B——黑色

S0——银色，第一次设计代码

W——白色

二、微波炉的基本结构（一）、控制面板

1、控制面板的作用：控制面板是微波炉的中枢神经，微波炉的主要零部件之一。微波炉时间的调整、菜单的选择、火力的调整等功能全部在控制面板上进行操作。

2、控制面板分类：

机械式：火力档——5档；时间最长——30分钟

电脑式：（简易A板；普通C板；数码D、E、Y板；感应式M、M1板）

3、机械式与电脑式优缺点对比：

（1）、安全性：机械式＜ 电脑式，机械式微波炉不具备重启保护功能，容易造成机器意外空转。

（2）、时间精确性：电脑式可以精确到分、秒，而机械式不能

（3）、火力档位不同：电脑式有六档火力调节（100%、80%、60%、40%、20%、0%），机械式只有五档（高火，中高火，中火，中低火[解冻]，低火）

（4）、时间长短：电脑式时间最长为99分99秒：机械式时间最长为30分钟。

（5）、维修成本不同：机械式维修要换整个面板，我司电脑式微波炉只需要单键单换。

4、我司C板与MD同类控制面板的区别：

（1）、我司为1+1式操作，竞争品牌MD是1+2式操作模式。

（2）、我司控制面板是并联的，而且具有薄膜保护开关，MD控制面板是串联的，一个键子坏了，其他按键都不能使用，并且没有薄膜保护开关，所以MD的电脑板维修成本会很高，使用年限会很短。

（二）、磁控管

1、磁控管的作用：磁控管是微波炉的心脏，微波炉的只要零部件之一。

2、品牌优势：格兰仕是世界上最大的磁控管生产基地之一，格兰仕拥有自己的磁控管制造技术。格兰仕90%以上的微波炉用的都是格兰仕品牌的磁控管。目前在国外市场影响较大的微波炉厂家三洋和惠尔浦大都用的是格兰仕的磁控管。格兰仕磁控管已经可以到年生产量1200万个。

3、技术优势：磁控管延寿技术，正常磁控管寿命为8年，我司磁控管寿命为15年。

4、我司磁控管与美的磁控管对比：

（1）、品牌不一样：格兰仕采用的是知名品牌的磁控管，美的大都采用的是威特的磁控管。

（2）、使用年限不同：格兰仕磁控管质量优，技术应用领先，使用年限可延长到15年；美的磁控管是小厂生产没有任何质量保证，能使用8年就不错了，更重要的是，磁控管坏了以后只能换不能够维修的。

（三）、变压器

1、变压器的作用：转变低压交流电为高压直流电，为磁控管的工作创造条件。变压器是微波炉的主要零部件之一。

2、变压器的质量如何分辨：变压器转变电压的速度由变压器的铜线圈数决定，铜线圈数多、转变的速度就快，铜线圈少，转变的速度就慢；变压器转化速度快，磁控管发射微波的速度

就快，微波炉加热速度就快。铜是金属，比较重一些，所以铜线圈数多微波炉就重一些。格兰仕的微波炉重量就比较重，是因为铜线圈多，所以重。

促销员讲解方法：（对顾客讲“您来试一试，搬一下我们的微波炉，是不是比别的品牌要重一些，并且右边还要重一些？那是因为变压器在右边，而变压器铜线圈越多变压器起就越重，铜线圈多了转化电压就快，那微波炉的加热速度就快，而选择微波炉最重要的就是加热速度，所以您一定要买一个重的微波炉”）

（四）、风扇电机

1、风扇电机的作用：带动风扇转动，为磁控管及其他工作部件降温。风扇电机是微波炉的重要零部件之一。

2、风扇转页：格兰仕采用的是4页大转速风扇，可以及时为磁控管和其它零部件降温，延长各零部件的使用寿命。

（五）、转盘电机

1、转盘电机的作用：带动转盘转动。转盘电机是微波炉的重要零部件之一。

2、我司与竞争品牌关于转盘的比较：

（1）、转盘设计模式：我司采用半下陷式设计，MD采用上悬式设计，LG采用下陷式设计。

（2）、半下陷式与MD上悬式的比较。

√ 转盘的安全性：用手按住盘子的中心，使劲左右拉动，说明不会落出来。用手指按压盘子边，让顾客看转盘与炉腔底部的倾斜面，倾斜面越大越容易滑落。（演示时转盘的稳定性，莫让转盘滑出）

√ 有效加热面：微波炉的有效加热面为炉腔上方的2/3处，所以盘子做成半下陷式，让食物的高度正好大部分在炉腔上方2/3，提高加热速度。转盘太高或太低都影响热效率。

（3）、半下陷式与LG下陷式对比

√ 转盘的安全性：LG下陷式盘子小、薄，汤水与容器连在一起带出打破。

√ 转盘的承重能力：格兰仕半下陷式的转盘大、厚、承重好。

√ 内胆的安全性：下陷式盘子与内胆距离近，容易磨破内胆，只有格兰仕才可以换内胆，其他任何品牌是不可以换内胆的。

√ 有效加热面：微波炉的有效加热面为炉腔上方的2/3处，所以盘子做成半下陷式，让食物的高度正好大部分在炉腔上方2/3，提高加热速度。转盘太高或太低都影响热效率。

√ 电机的安全性：下陷式的盘子底部是个深坑，当有一些汤汁菜汁流出来后会通过盘子下面的深坑流到底部的电机里，电机遇水会损坏，所以我们采用半下陷式的盘子下面有个含水槽，可以储存一部分水，保证不会流到电机里，不会损坏电机。

（六）、外壳

1、外壳的作用：保护炉腔零部件不受损坏，隔离外界灰尘进入炉腔，排风口有将炉腔内的热气排出的作用。

2、外壳的颜色及制作工艺：白色采用美国烤漆技术，灰色采用等离子电弧喷涂技术。这两种外壳的喷涂工艺使外壳表面更平滑，耐磨性、耐腐蚀性大大提高，并且永远不会变色、脱落。

3、外壳的材料：格兰仕采用镀锌钢板，弹性、柔韧性很好，有利于顶部钢板热胀冷缩，而不会变形。而其他品牌采用的是最普通最次的冷轧板，柔韧性不好。

4、外壳背板：微波炉背面格兰仕采用两块板，在内胆外又加了一层板，并且喷上漆，这样是防止受潮，腐蚀内胆，也防止内胆遭到撞击。而竟品背面只有一层板，这样会使内胆受到损坏。

（七）、内胆

1、内胆的作用：内胆是微波反射的空间，内胆越光滑微波的反射速度越快。

2、内胆的分类：不锈钢内胆（普通不锈钢和抗氧化不锈钢）、有氧生态舱，5T、纳米银、钛氧黑钻、纳米黑钻，其中不锈钢、有氧生态舱、5T、纳米银为最常见的内胆，钛氧黑钻和纳米黑钻比较少见。

3、内胆的等级划分

答：内胆等级从低端到高端的排列顺序为：纳米银内胆、5T无毒抗菌内胆、有氧生态舱、不锈钢内胆

最优：不锈钢内胆

升级：5T内胆

高级：有氧生态舱

初级：纳米银内胆

动态杀菌

固态杀菌

动态杀菌

固态杀菌

4、纳米银内胆的构成

答：树酯、颜料、填料和纳米助剂（微量纳米级Ag+），统一宣传口径为——金属+纳米银离子高温熔融而成，颜色偏白。

5、纳米银内胆的介绍口径

答：

（1）、技术说明：纳米银是微波炉行业中应用最早的内胆制作技术，采用的是Ag+正电荷杀菌，杀菌范围仅限于内胆上。

（2）、特性说明：具有韧性超强、银离子抑菌抗菌、不沾油污的特性。







1）韧性超强——内胆采用的是纳米级银离子与金属高温熔融一体锻造成型材质，一体材质的延展性远远大于附着材质的延展性（比喻纯金和包金）；

2）银离子抑菌抗菌——银离子具有防霉抗菌功效，在内胆中加入银离子可以在单位空间内抑制细菌滋生，起到抑菌抗菌的作用；

3）不沾油污——内胆主原料采用纳米级材质，纳米是用肉眼无法区分，用触觉无法感知的，它的单位距离很小，以至可以忽略，所以油污、水珠等物质不能长期在内胆上附着，可用毛巾直接擦洗（现场实验擦洗效果）。

（3）、纳米银内胆的缺点：





1）微波反射速度慢，降低热效率；

2）内胆吸收微波，加热时间较长，耗电量较大；





3）合成材料内胆成本比较低，硬度较差，容易脱皮掉漆。

6、5T无毒内胆的构成

答：

1. 什么是5T内胆：5T内胆指这种内胆具有5个特性，硬度特硬、密度特密、强度特强、耐高温性特好、耐腐蚀性特好

5T内胆的构成：钛+消毒剂/除臭剂/抗菌剂三剂熔融高温一体锻造成型。（突出一体材质，对比同色不同质，比喻白衬衣）

2.

3.

5T无毒内胆的介绍口径——（第二代抑菌内胆，是纳米银内胆的升级换代产品）

答：

1. 技术说明：5T无毒抗菌内胆是在纳米银内胆之后采用的第二种内胆制造技术，采用固态杀菌。

特性说明：（硬度特硬、密度特密、强度特强、耐高温性特好、耐腐蚀性特好） 2.

7、有氧生态舱的构成

答：有氧生态舱并不单指一个内胆，而是由内胆和门板共同包围起来的加热空间。内胆由有氧生态树酯、颜料、填料和纳米助剂共同构成，门板由能够分解负离子的高分子材料组成，内胆和门板共同构成了有氧生态舱。统一宣传口径为——有氧生态舱微波炉是有健康更有营养的微波炉，内胆颜色偏绿。

有氧生态舱的介绍口径——（最环保的微波炉，会呼吸的加热空间）

细菌：我完蛋了！

吸

呼

细菌：我完蛋了！

负养离子：杀菌！

有氧生态舱 会呼吸的加热空间

答：

1. 技术说明：有氧生态舱是目前技术含量最高的微波炉整体制造工艺，整个加热空间时刻处于呼吸状态，有氧生态舱的个性之处在于采用动态杀菌与固态杀菌相结合，同时具有清新空气的作用。

（注：什么是负离子？空气中带有正电的微粒子称为正离子；带有负电的微粒子称为负离子。它看不见、摸不着。实验表明，空气中带负电荷的氧分子和微小的水分子结合即可生成负氧离子，通过肺进入血液以后可以增进人体的新陈代谢，森林、草原、瀑布之所以给人神清气爽的感觉就是因为其负离子含量比在城市里高很多。森林空气中的负离子含量至少要比室内大20倍，如果人的机体吸收了充足的负离子，在肺脏中通过肺通气和肺换气，进入血液循环，就可输送到全身各部位的组织细胞中，可有效地促进人体的新陈代谢，恒定血压，提高人体的免疫功能，使人们形成良好的心境，精神焕发，提高工作效率。所以很多人把负氧离子称为空气维生素或长寿素）

2. 行业运用：

在现实生活中，地球生态环境的破坏，紫外线的增强、电子产品的电磁波、大气污染、水质污染、土壤污染等原因使负氧离子量明显减少，于是应运而生了许多可以发出负氧离子的商品。

例如，松下和飞利浦的负离子电吹风，可令人心旷神怡； 很多品牌都在做的负离子电风扇和负离子空调、负离子空调扇、负离子电暖器、檀木匠的负离子梳子；三星的负离子显像管可有效减少电视的高压静电对眼睛的伤害，降低近视；负离子手链；最近日本新研发成功了负离子手镯，高血脂的人戴上后半个小时经测量发现血脂便有明显降低，目前深圳已有销售；市面上也有销售可产生负离子的衣服，对伤口愈合有显著疗效。

8、不锈钢内胆的9大优点

答：1、耐热性超强2、导波性能超强3、韧性超强4、抗酸碱性超强5、健康磁化6、抑菌抗菌7不沾油污8、易擦洗9、原材优质



我司不锈钢内胆和竞品不锈钢内胆的区别？

（1）、我司的不锈钢内胆为超薄超强的不锈钢，竞品为加厚20%的不锈钢。微波炉的内胆要求散热速度要快，MD采用的加厚20%的内胆则多吸收40%的热量，热量容易在炉腔内积聚，造成微波炉零部件的损坏。

（2）、我司不锈钢是磁化、灭菌的不锈钢，因为磁化所以灭菌。由于内胆经过了磁化，内胆的环境是一个磁化环境，就行磁化杯一样，能够起到对炉腔环境杀菌的作用。而美的的内胆是没有经过磁化的，其光泽度不高，同时也没有磁化的炉腔环境，不能起到对炉腔杀菌的作用。

（3）、我司的高级抗氧化不锈钢内胆加入了抗氧化分子，可以自动分解内壁上的小水珠，提高了内胆的抗氧化能力。MD没有抗氧化的不锈钢内胆。我司在1000元以上基本上采用的都是抗氧化的不锈钢，这一类的不锈钢内胆是用吸铁石吸不上的，充分说明了此类内胆的纯度很高。



我司纳米银内胆和竞品纳米银内胆的区别？

（1）、级别不同：美的将纳米银定位为技术含量最高的内胆，我司将纳米银内胆定位为技术含量最低的内胆。

（2）、价位不同：美的的纳米银主要在高端、中高端，我司的纳米银主要在低端。



我司5T内胆和竞品同颜色灰色内胆的区别？

（1）、特性不同：我司5T内胆具有硬度特硬、密度特密、强度特强、耐高温性特好、耐腐蚀性特好的特性。竞品对此类内胆宣传为抗菌环保内胆，不具备以上的特性。

（2）、制作材料不同：我司5T内胆是金属钛和消毒剂、除臭剂、杀菌剂，三剂熔融高温一体锻造成型的，里面含有钛元素。而竞品内胆为喷涂内胆，且没有钛含量。

（3）、制作工艺不同：我司内胆是一体锻造成型内胆，竞品是喷涂内胆。



我司有氧生态舱的优势？

（1）、有氧生态舱并非单纯的一种内胆而是一个加热空间。

（2）、有氧生态舱可以对内环境和外环境进行双重杀菌。

（3）、有氧生态舱烹饪，可以锁定食物的营养成分，使食物更美味、更新鲜。

（4）、有氧生态舱的外循环系统可以促进人体血液循环，改善新陈代谢，降低血脂，稳定血压。



如何分辨不锈钢内胆是否经过磁化？

（1）、看：看亮度，亮的是经过磁化处理的，微波可有规律的反射，颜色暗沉的没有经过处理，反射速度会受影响。

（2）、听：敲一下内胆听声音，声音清脆的是我们的超薄不锈钢；声音沉闷的是美的的加厚不锈钢。



我司不锈钢内胆为什么要经过磁化？

（1）、经过磁化处理可以自然抑制细菌的滋生，例如：同样是一杯水放在磁化杯里一个月，水不会变质，而放在一般的杯子里就会变质。磁化的环境可以抑制细菌的滋生。

（2）、经过磁化处理的不锈钢会提高表面的光泽度，光泽度越高的不锈钢其微波反射频率越高、速度越快。例如：玻璃和镜子肯定是镜子的反射速度快。

名称

宣传口径

第一代内胆,银离子杀纳米银内胆

菌,可有效抑菌，硬度偏低

纳米银的升级换代产5T内胆

品,金属钛和三种试剂一体成型,可有效抑制细菌

最环保会呼吸的加热有氧生态舱

空间,产生负氧离子有益人体健康，可主动杀菌

高级

淡绿色带珠光

1000度

快速降温

硬

强

普通级

深灰色

800度

降温缓慢

较硬

较强

固态杀菌99%

无

初级

淡灰色偏白

800度

内胆级别

颜色

耐高温(度)

散热速度

硬度

韧性

抑菌/杀菌效果

能

空气清新功降温缓慢

一般

一般

固态杀菌99%

无

动态与固态相结合杀菌99.99%

有

微波炉行业最好内胆,不锈钢内胆

使用寿命最长，耐高温，耐酸碱

顶级

不锈钢原色

1800度

快速降温

动态与固态最硬

最强

相结合杀菌99.99%

无

（八）、门板

1、门板的作用：封闭炉腔，防止微波泄漏。

2、门板的分类：普通门板、钢化玻璃门板、高级防辐射门板、钛膜镜面门板

门板类型

普通门板

钢化玻璃门板

高级防辐射门板

钛膜镜面门板

机型举例

无

P7021TP-6

G80W23YSL-A6（银）

G80W23ESL-V9（银）

级别定位

初级

中级

高级

顶级

防辐射性能

一般

较好

很好

特好

3、什么是钛膜镜面？

（1）、钛膜镜面的特性：防辐射、耐磨性耐冲击力特好。

（2）、钛膜镜面的制作工艺：这种新型门板是将稀有白色元素—钛元素中的耐磨分子提炼出来与美国最优质的PTC钻膜镜面相结合制成的。

（备注：钛—一种白色的金属元素，盛产于中国四川的攀枝花。由于它的密度很大，硬度大，重量轻，所以价位很高，据报道一块10平方厘米的钛板要三到四万元左右。由于它具有这些特性，但是造价太高，所以我们的科研中心将钛中的耐磨分子提炼出来，大大降低了成本的同时也使我们的新型门板具备钛良好的性能。

PTC—一种耐高温，防爆性强的材料，常用于电暖器上。比如暖风机，居室、浴室可以两用，如果用于浴室时，再加热取暖时不会因为溅上水而爆裂。

用这两种材质结合生产的钛膜镜面具有良好的耐磨性和抗冲击性，其防微波泄漏的能力堪称一流，在工厂的组装车间里我们可以看到，普通门板防微波泄漏的指数虽然低于国际标准但是也有少量的微波泄漏，但是用钛膜镜面的微波炉泄漏量几乎为零。）

三、微波炉基础知识

（一）、微波炉的工作原理

微波又称超高频电磁波，其工作原理是将220V的交流电通过变压器转化成为4000伏的高压直流电传送给磁控管（微波炉的心脏），磁控管发射出频率为2450兆赫的微波，微波穿过云母片到达炉腔，在炉腔内以每秒30万公里的速度进行反射，微波用过1-2次的反射到达食物，引起食物里水分子相互震荡摩擦、产生热量。整个过程将电磁能转化为热能，这就是微波炉的加热原理，简单的说就是摩擦生热的原理。

工作过程如下：

220V交流电→变压器→4000V直流高压电→磁控管→产生频率为2450兆赫的微波→云母片→炉腔→30万公里/秒传播→食物→水分子相互振荡、撞击→产生热量

（二）、微波的特性

1、直线性：微波的发生呈直线性，在炉腔中有一定的轨道，如果没有外在原因不会出现转折以及拐角等现象。

2、遇金属反射性：微波遇到金属物质就会出现反射或者是折射等现象，即便是方向改变，但仍会呈直线传播。所以，微波炉使用微波功能时不能够使用金属器皿。

3、遇非金属穿透性：微波可以穿透金属以外的任何物质，所以用微波炉烹饪时可以直接使用餐具盛放食物烹饪。

4、吸收性：微波穿透食物，食物中极性分子振荡、撞击的同时伴随着微波的消耗，即吸收一部分微波，所以微波炉中加热的食物越多，加热时间就相对越长。

（三）、微波炉的九大卖点

1、烹饪速度快——微波炉烹饪食物速度快，节省时间。据实验表明，微波炉烹饪比普通电灶烹饪平均节省时间约60%，比煤气灶烹饪平决节省时间约55%。

2、食物的养分损失少?——由于微波里烹饪时间短，维生素C、维生素B的损失要比其他烹饪方法少得多，且矿物质氨基酸的存有率也比其他烹饪方法高得多。

对维生素的影响（维生素C保留率）

蔬菜

卷心菜

大白菜

青菜

菠菜

微波炉烹调保留率（%）

48.23

91.30

61.43

84.44

煤气烹调保留率（%）

39.38

50.00

44.29

46.67

3、无油烟——相对于煤炉、煤气而言，微波炉工作时不会产生附带的烟尘和未完全燃烧的有害气体；另外，微波炉烹饪时对油质类物质的加热温度比传统烹饪方法中炒、煎、炸等的加热温度低，油质挥发很少，可以保持厨房的清洁卫生。

4、可直接使用餐具烹饪——微波炉对于非金属类材料制成的餐具没有加热作用，因此盛放适合于微波炉使用的餐具中的食物可以直接放在微波炉中烹饪，加热后取出可直接上餐桌。带包装的微波炉专用食品，可直接放入微波炉中加热，既方便又卫生。

5、二次加热效果好——由于微波炉加热时间短，可保持菜肴原有的新鲜美味的色彩，且不用搅拌，且能够保持菜肴原有的形态。

6、解冻速度快——可在较短的时间里解冻食物，而不失食物的原有鲜味。

7、有消毒杀菌的作用——利用微波的致热（干燥）原理进行灭菌消毒是目前较有效的手段之一，微波灭菌消毒没有化学灭菌消毒附带的副作用，所用时间短，灭菌消毒效果好。

8、节能省电——微波炉加热时间短，使食物内外同时受热，不用经过盛放食物的器皿进行热传导，也就是减少了中间环节的热损耗。用微波炉烹饪平均可以节电55%至77%。

9、无明火，使用安全——微波炉工作时仅是电能、电磁能、热能之间的快速转换，且所有这些过程均在炉腔及电路中进行，无明火，无废弃物污染，比其他厨房烹饪器具更安全可靠。

四、光波炉的基础知识

（一）、光波炉的加热原理及主要零部件

1、光波炉的加热原理：格兰仕光波炉是在普通微波炉的炉腔上装置光源和具有内凹反射面的光波反射器，该反射器与炉腔顶壁之间安装光波控制传感器和超高温保护装置，光源发出的光经光波反射器反射聚焦，通过光波控制传感器和超温保护装置，光源发出的光经过光波反射器反射聚焦，通过光波控制传感器传导到炉腔的各个角落。

2、光波炉的四大主要零部件：

（1）、光源：光波管，发射出光波，能量的源头。

（2）、内凹反射镜面（光波反射器）：聚焦能量，使能量成倍增长。

（3）、光波控制传感器：控制光波的方向，准备锁定食物进行加热。

（4）、超高温保护装置：保护微波炉零部件的装置，当炉腔温度达到800度时会自动断电。

（二）、光波炉的九大卖点

1、光纤保鲜：光波具有保鲜的功能，可以锁定食物营养成分，减少蛋白质和氨基酸的流失，使食物烹饪更营养和美味。

2、光波杀菌：光波可以识别大肠杆菌和金黄色葡萄球菌，可以消灭病毒。

3、直接加热金属：光波是热传递加热食物，所以光波可以直接加热金属器皿。

4、光波烧烤：普通的烧烤功能烹饪时间较长、烧烤效果较差，用光波烧烤可以提高食物的色泽和烹饪速度。由于光波烹饪速度快，有保鲜的作用，用光波烧烤可以达到外焦里嫩，金黄焦脆的效果。

5、数码超感，聚焦烹调：光波特有的光波反射器，起到了能将能量集中的作用，同时光波控制传感器可以感应炉腔内食物的位置，锁定目标进行烹饪。

6、聚能技术，立方倍增：光波的内凹反射镜面起到了能量集中的作用，使能量成倍的增长。光波这项实用新型专利，是格兰仕所特有的。

7、极限光速，神奇加热：光波的速度是30万公里/秒，速度极快，另外，光波瞬间产生高温热量，从而使烹饪食物速度极快。

8、三种加热方式，多种口味选择：光波/微波/微波光波组合，可以针对含有水分多的食物，含有水分少得食物，大块食物，小块食物，根据烹饪需求，调整不同的烹饪方式。

9、专业煮牛奶，新鲜味香浓，钙质蛋白全吸收：光波具有保鲜功效，用光波微波组合煮牛奶，既可以达到速度快又可以达到保鲜的目的。

（三）、格兰仕微波炉与竞品光波炉的区别

1、格兰仕光波炉有四个重要零部件：光源，光波反射器，光波控制传感器、超温保护装置。而竞品只有光波管。

2、格兰仕的光波炉顶部是大圆型加热网面，而竞品是方形，竞品之间只是大小不同。

3、格兰仕光波炉圆型加热网面上射入腔体的网孔均匀，并且大于竞品顶部的网孔，加热均匀，速度快。

4、格兰仕微波炉是申请专利的，受国家法律保护，是真正的光波炉。专利号ZL00227196

（四）、格兰仕光波炉拆机后与竞品有什么区别

1、隔热板：格兰仕光波炉有一层隔热板（拆机可见，我们普通烧烤型微波炉也有隔热层），而MD没有。隔热板可以阻挡热量，防止微波炉外壳钢板变形，也避免钢板温度过高，热气烫伤人。

2、光波反射器：格兰仕光波炉有内凹反射镜面的光波反射器（即隔热板下的圆形盘），而MD和我们的烧烤型微波炉一样，只有一块长方形烧烤板。没有反射器就不能聚焦，加热速度慢。

3、排气孔：格兰仕光波炉的排气孔大于MD光波炉的排气孔，排热效果更好，不会积压热量在炉内，延长寿命。

4、高压警告牌：格兰仕光波炉后有一块高压警告牌，而MD没有，更能体现我们的人性化设计。

5、超高温保护装置：格兰仕光波炉有超温保护装置，而MD没有：加热3-4分钟以后，由于我们有隔热层，我们的炉顶温度低（56度左右）。而MD由于没有隔热层，三分钟后就达到107度，质量无保证。

（五）、光波管、石英管、铜铁管的升降温对比

某些品牌将烧烤炉也叫做光波炉，很多顾客被这种混淆概念的说法所蒙蔽。并不是有光源的就叫做光波，而是要具备光波炉的四个主要零部件才能叫做光波。作为光波的主要组成部分光源，很多品牌的假光波也是具有光源的，假光波的光源载体分别有：铜铁管，石英管，光波管。

铜铁管

通电后3分钟温度56.8℃

断电后每分钟降温5℃

石英管

通电3分钟后温度110.4℃

断电后每分钟降温18℃

光波管

通电后30秒钟温度200℃

迅速降温

五、蒸汽式微波炉的基础知识（一）、什么是蒸汽式微波炉

蒸汽式微波炉是本身带有蒸汽发生装置的微波炉。在蒸汽式微波炉面世前，市场上将能够借助蒸汽器皿实现蒸汽的微波炉也叫做蒸汽微波炉。在蒸汽式微波炉面世后，我们将此类蒸汽炉称为第四代蒸汽微波炉。

（二）、蒸汽式微波炉的升级换代

升级换代

制作材料

第一代

第二代

第三代

金属+塑料

塑料

PP树脂

蒸器皿名称

蒸膳美、食神蒸霸

产生蒸汽的效果

器皿内产生蒸汽，蒸汽产生较慢

微波专用蒸膳美、巨无霸大器皿内产生蒸汽，蒸汽产生较快

蒸笼

蒸汽QQ 代表机型：G80D23CLS-Q6

炉腔内产生蒸汽，但蒸汽量较小，主要起到补水作用

第四代

PC

机器本身自带蒸汽发生装置，不需借助外置蒸汽器皿。炉腔内迅速产生蒸汽，蒸汽空间为代表机型：

23L的大蒸汽空间

G80Q23YSL-V9（银）

G80Q23M1SL-C2（S0）

（三）、第一代蒸汽式微波炉的加热原理及优缺点

1、加热原理：微波加热蒸汽器皿底部的水，产生水蒸汽，水蒸汽对食物实现熏蒸，从而使食物加热。

2、优点：由于盖子为金属制作，所以顶部可以屏蔽微波，该器皿可以加热鸡蛋和金属包装的饮料。

3、缺点：

（1）、不实用：加热速度慢，加热的时间长，容易泡糟食物，盛放的食物比较少，加热空间局限在蒸汽器皿内。MD蒸霸上有一圈塑料胶圈，这个塑料圈就像是压力锅上的塑料胶圈一样，压力锅上的塑胶圈坏了可以更换，而MD蒸霸上的塑胶圈坏了是没有更换的。

（2）、不安全：金属盖是经过特殊处理的，若特殊处理的表层被划伤或变形，则金属盖会引起炉腔打火，损坏磁控管。MD蒸霸底部为塑料制作，高温会产生有毒物质。

（四）、第二代蒸汽式微波炉的加热原理及优缺点

1、加热原理：微波穿透蒸汽器皿，在微波对食物直接加热的同时，正器皿底部的水也会快速产生蒸汽，实现微波、蒸汽对食物的双重加热。

2、优点：

（1）、微波可直接穿透器皿加热食物，加热速度快，实现蒸汽与微波对食物进行双重加热。

（2）、安全性比较高，该类器皿为微波专用器皿。

（3）、具有微波加热、盛放食物、冷冻冷藏多种使用功能。

3、缺点：加热空间的局限性，局限于器皿内。

（五）、第三代蒸汽式微波炉的加热原理及优缺点

1、加热原理：微波直接打在蒸汽QQ上，产生蒸汽，在烹饪食物的同时给食物补水。

2、优点：

（1）、蒸汽清洁：高温湿润蒸汽有利于炉腔内但污垢的清洗。

（2）、蒸汽消毒：醋蒸汽可以有效杀灭病毒病抑制炉腔种病菌的生长繁殖。

（3）、蒸汽加湿：蒸汽可以有效抑制微波加热食物时水分的流失，即使不使用保鲜膜，也不会干涩生硬。

（4）、蒸汽保鲜：蒸汽参与烹调能够锁住更多营养和维生素，除去油脂，减少焦变物质，烹饪出来的食物香喷喷，美味鲜嫩，原滋原味。

3：缺点：产生的蒸汽比较少，不能达到快速蒸食，在食物加热的过程中，主要实现的是补水功能。

（六）、第四代蒸汽式微波炉的加热原理及优点

1、加热原理：特设蒸汽发生装置，利用我司自主研发最新的快速蒸汽发生装置，快速产生蒸汽，且产生的蒸汽利用蒸汽发生器本身的压力，通过蒸汽的管道送入腔体，产生超强、超渗透力的高温蒸汽，对食物不断循环脉冲式的加热，确保食物始终处于蒸汽的团团的包围中，高温的蒸汽源源不断的喷入腔体，同时再次的利用微波对蒸汽的2次辅助加热，保证食物水分不流失，大大提高了蒸汽的加热温度，从而大大缩短了食物的烹调时间。

2、代表机型：G80Q23YSL-V9（银）；G80Q23M1SL-C2（S0）

3、优点：科技三蒸

（1）、智能蒸：特设温度感应装置，当感应温度达到150度（V9）/120度（C2），脉冲高压发生装置将集聚的蒸汽发射到炉腔，确保食物始终处于蒸汽的包围中，高温高压的蒸汽源源不断的喷入到炉腔，微波再对蒸汽辅助重复加热，蒸汽温度达到最高，确保食物的湿润、新鲜快速成熟。

（2）、立体蒸：内置脉冲高压发生器，可对蒸汽加压，使蒸汽强劲、迅猛、快速、均匀。蒸汽能够迅速充满整个炉腔，对食物进行立体全方位的蒸，蒸汽做到炉腔中百分百无死角。

（3）、直接蒸：利用外置蒸汽发生器快速产生高温蒸汽，蒸汽组件是和微波炉一体的，是微波炉的一部分，而非借助外置器皿达到蒸的效果，蒸汽对食物直接喷射，实现面对面加热，速度快、食物锁水效果好。

4、G80Q23YSL-V9（银）与G80Q23M1SL-C2（S0）的区别

（1）、蒸汽发生原理不同：V9为蓄水式，C2为即热式。

（2）、蒸汽组成部件不同：V9没有水泵，C2有水泵。

（3）、喷射蒸汽的方式不同：V9有40S光波预热，当炉腔温度达到150度时以17秒的间隔频率喷射蒸汽；C2为即热喷射蒸汽，全程自动感温，速度非常快。

5、G80Q23YSL-V9（银）的蒸汽组成部件及蒸汽发生流程图

（1）、组成部件：水箱、蒸汽发生器、脉冲高压发生器、温度控制传感器

（2）、蒸汽发生流程图：蒸汽发生器加热水箱里面的水，至水沸腾产生水蒸气。温度控制传感器感应炉腔温度达到150度时，脉冲高压发生器将集聚的蒸汽快速的喷射到炉腔，喷射频率为17秒喷射一次。

6、G80Q23M1SL-C2（S0）的蒸汽组成部件及蒸汽发生流程图

（1）、组成部件：水箱、蒸汽发生器、水泵、脉冲高压发生器、温度控制传感器

（2）、蒸汽发生流程图：水泵从水箱泵取一滴一滴的水，将水滴在蒸汽发生器上快速产生蒸汽。蒸汽通过导管达到炉腔，在脉冲高压发生器的作用下，蒸汽以脉冲的方式向炉腔喷射。同时，在温度控制传感器的作用下，通过感应食物的熟度来控制蒸汽的发生量，C2的蒸汽过程是全智能的蒸汽过程。