2023年12月18日发(作者：)

三文鱼吃多了会便秘吗便秘能吃三文鱼吗

三文鱼是一种十分常见的海洋可食用鱼类，肉质鲜美肥厚，营养丰富，非常受欢迎，但是有的人说三文鱼吃多了会导致便秘，那么这是真的吗？三文鱼吃多了真的会便秘吗？

一、三文鱼吃多了会便秘吗

不会。

三文鱼鳞小刺少，肉质橙红，口感鲜嫩滑爽，而且其中含有丰富的营养成分，如：蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸，维生素以及多种矿物成分等，具有补充人体营养，促进身体发育等多种功效；而便秘多是由于胃肠道内消化液减少、肠管张力以及蠕动减弱而导致，三文鱼肉质细腻，其中含有大量的水分，容易被消化吸收，一般来说，是不会导致便秘的。

二、便秘能吃三文鱼吗

可以吃。

三文鱼是一种比较容易消化的食物，与便秘无明显相关，便秘患者食用三文鱼也不会加重便秘症状；而且三文鱼中含有一定的脂肪成分，可以帮助润滑肠道，对便秘能起到一定的帮助，所以便秘是可以吃三文鱼的。

三、三文鱼一次最多吃多少

建议食用量100-150克。

三文鱼作为一种比较常见的海鲜，它虽然并没有严格的食用量的

规定，但是由于其中含有丰富的蛋白质成分，大量食用蛋白质无法完全消化吸收，会堆积在肠胃内，容易引起消化不良，一般三文鱼的建议食用量为100-150克，肠胃功能较弱的老人或儿童建议一次吃50克左右即可。

四、三文鱼怎么吃好吃

三文鱼的食用方法有很多，可以生吃，可以炒、煎、煮、蒸等，下面介绍两种比较常见的三文鱼食用方法：

酱汁三文鱼

材料：三文鱼150克，柠檬半个，蜂蜜、生抽、老抽、黑胡椒碎、迷迭香各适量。

做法：

1、将三文鱼改刀切成0.5厘米的片状。

2、将柠檬汁挤在三文鱼上，然后倒入蜂蜜、老抽、生抽、黑胡椒、迷迭香拌匀腌制10-15分钟。

3、锅中放入少许橄榄油，将三文鱼放入煎至两面微黄，取出放入盘中。

4、将腌三文鱼的酱汁倒入锅中，开火烧至浓稠，期间要不断搅拌，以免糊锅。

5、然后将酱汁倒入三文鱼上即可。

三文鱼刺身

材料：三文鱼肉一块，芥末、酱油、寿司醋、紫苏叶适量。

做法：

1、将三文鱼的表面水分用厨房纸吸干。

2、三文鱼切成0.3-0.5里面的薄片。

3、将冰块切成碎冰放入盘中。

4、然后在盘子上铺一些紫苏叶。

5、三文鱼薄片卷成花状放在紫苏叶上。

6、准备一个小碗，放入酱油、寿司醋、芥末与三文鱼一起上桌即可。