2023年12月17日发(作者：)
芋头的功效作用及禁忌 芋头粥的简单做法
芋头有多种不同的使用方法，但用芋头做成芋头粥以后再吃，能让身体更好的汲取它含有的养分，而且能让它的保健功效得到有效发挥，但对芋头粥的组织方法许多人都不了解，不知道怎样才能煮出好吃的芋头粥，今日就特地介绍这方面的学问，能让大家具体了解芋头粥怎么做最好吃。
芋头粥怎么煮好吃？
1、芋头本身是一种没有什么明显味道的食材，人们在用它做芋头粥时，可以给他搭配一些海鲜或者肉类食材，这样会让做好以后的芋头粥更好喝，而且会让做好的芋头粥养分价值更高，生活中常见的虾仁瘦肉都是煮芋头粥时的最好搭配。
2、想让煮好的芋头粥好喝，肯定要对芋头进行仔细处理，不然要把它带有细毛的表皮削掉，还要用清水仔细清洗洁净，再把它切成块状，另外煮芋头粥时最好使用带有香味的香米或者糯米，这样会让煮好的芋头粥更粘稠更好喝。
芋头粥的简洁做法
1、红豆芋头粥
红豆芋头粥是芋头粥的简洁做法，在做的时候需要预备红豆100克，绿豆200克，白糖适量，把预备好的红豆提前用清水洗净，以后浸泡两小时，放在锅中加适量清水，再把芋头洗净，以后消掉表
皮，切成丁状也放到锅中，主开采纳小火慢煮40分钟，随后把预备好的白糖入锅调匀连续煮非常钟，然后关火，再过一会就能得到美味的红豆芋头粥。
2、芋头排骨粥
芋头还可以和排骨一起煮粥喝，在煮粥以前应当先把排骨剁成小段，并用沸水焯烫，再把它放入到电饭锅中，加入洗净切成块状的芋头和适量大米以及姜片，放适量清水接通电源后，选择煮粥键，等电饭锅停止工作以后里面的芋头排骨粥就能做好，出锅前加少量食用盐调味即可。
芋头的功效与作用及禁忌
1、健脾消食
脾生血，胃消食，脾胃强健，则人体气血生化充分，身体强健，脾是人体后天养分的输送者，是人的“后天之本”。而芋头入脾胃经，可补益脾胃，增加脾胃的消化功能，所以建议胃肠不好的人应当多吃一些芋头，健脾消食，促进消化汲取。
2、改善便秘
芋头含有一种自然 的多糖类植物胶体，能促进食欲，关心消化；同时又富含膳食纤维，能刺激胃肠道的蠕动，增加大便的体积，有特别好润肠通便作用，适当食用，可以改善便秘。
3、爱护牙齿
芋头成分丰富，除了含有淀粉、粗蛋白、多种维生素以及各种必
需矿物质外，还含有人体骨骼和牙齿所必需的氟，所以吃芋头能补充人体的氟，促进牙齿牙釉质的修复，有效预防龋齿。
4、活血化瘀
芋头味辛，而辛味具有发散的功能，所以对于疏通淤血很有关心，当跌打损伤消失局部淤血肿块时，可取芋头和生姜等量，芋头去皮捣烂如泥，生姜捣烂取汁，拌入芋头泥中，加上适当面粉搅拌成糊状，敷在患处，每天更换一次，效果显着。
5 、消肿消肿
芋头的成分简单，其中有一种黏液蛋白，被人体汲取后能产生免疫球蛋白，提高机体的反抗力，同时这种黏液蛋白对蜂毒、蛇毒等有肯定的治疗效果，能消退蜂毒、蛇毒等造成的肿胀。
6、 防癌抗癌
芋头还含有丰富的微量元素，能增加人体的免疫力，可以作为防治癌症的主要膳食之一，在癌症的手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，芋头都有较好的辅导作用。
7、美容养颜
芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，促使人体内环境偏向于弱碱性，弱碱性内环境有宜于身体健康。
芋头的饮食禁忌
芋头的食用方法许多，由于芋头淀粉的含量很高，所以芋头用蒸
煮是最健康的食用方法。 食用芋头肯定要保证芋头熟透，否则，芋头有小毒，食用未熟透的芋头简单导致闷气或胃肠积滞。 芋头皮含有对人体皮肤有刺激性的成分，会使皮肤瘙痒，在去皮时可尽量避开与其接触，防止瘙痒。一旦引起瘙痒了，可用生姜涂抹痒处，有肯定的止痒效果。
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