2023年12月17日发(作者：)

蒟蒻的读音是什么_蒟蒻怎么读拼音

蒟蒻的读音是什么?

蒟蒻的读音为：[ jǔ ruò ]，意思为：蒟酱与蒻草的合称，即魔芋。

一、蒟拼音：jǔ

部首：艹

笔画：13

五笔：AUQK

释义：

⒈蒟蒻，多年生草本。花淡黄色，外围紫色苞片。地下茎扁球状，有毒，可供药用。

⒉蒟酱，又叫"蒌叶"。木质藤本，产在热带。果实像桑葚，有辣味，可吃，可制酱。藤叶可供药用。

二、蒻拼音：ruò

部首：艹

笔画：13

五笔：AXUU

释义：

1.嫩蒲草：“采～无人到，生莎满径荒。”

2. 细蒲席。

3. 莲茎入泥的白色部分(俗称“藕鞭”)：“藕芽种者最易发，其芽穿泥成白～。

蒟蒻读音是几声

蒟读jǔ，第三声;蒻ruò，第四声。

蒟蒻是什么东西?

蒟蒻是天南星科魔芋属植物。

蒟蒻，别名蒟蒻芋，魔芋、菎蒟，是一种多年生草木植物。地下块茎为扁球形，个大，叶柄粗壮，园柱形，淡绿色，有暗紫色斑，掌状复叶，生长在疏林下，具有散毒、养颜、通脉、降压、减肥、开胃等多功能。

蒟蒻功效与作用

蒟蒻性寒，可活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，化痰软坚;主治降血压、降血糖、瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症。另外，蒟蒻还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用。

蒟蒻怎么吃?

1、蒟蒻豆腐

推荐理由：蒟蒻配上豆腐的话也是非常的爽口的，本来这两个食物都是比较嫩的，但是两者搭配一起的话也是非常的不错的，口感也会变的更加的突出，这道菜的做法也是比较简单的，这道菜是特别的适合小孩子的吃的，是比较容易消化的一种家常菜。

食材：蒟蒻、豆腐、葱、香菜、蒜、姜、老抽、生抽、醋、盐、糖

方法：1，蒟蒻切片、豆腐切块、葱切葱花、蒜切末、姜切丝

2，锅内烧油，放入葱姜蒜炒香，放入蒟蒻小心翻炒，在锅内加入1勺老抽

3，在锅内放入豆腐，加入1勺醋、1勺生抽，在锅内加入水炖15-20分钟

4，在锅内放入糖和盐调味，最后撒上香菜就可以吃上这道菜了

2、剁椒肉末煮蒟蒻

推荐理由：剁椒是比较辣的一种调料，当然这种调料也是比较的开胃的，蒟蒻配上剁椒的话，味道也是不错的，本来蒟蒻就是不好入味的，但是现在有着剁椒的搭配就会好上太多的，蒟蒻里面放上肉末的话味道也是非常的不错的，喜欢吃的一起做。

食材：剁椒、猪肉、蒟蒻、葱、蒜、生抽、盐

方法：1，猪肉切末、蒟蒻切片，葱和蒜切末

2，锅内放油，放入葱姜蒜炒香，放入肉末翻炒，直到把肉炒熟

3，在锅内加入2勺的剁椒酱翻炒出香味，在锅内放入蒟蒻翻炒几下，加入清水炖10-15分钟的

4，在锅内放入1勺生抽，加入盐和糖大火收汁就可以开动了

3、双椒蒟蒻

推荐理由：双椒蒟蒻的话最主要的吃的就是辣椒的味道的，所以这道菜也是比较辣的一道菜，不过这道菜的口也是比较的嫩滑的，也是比较下饭的一道菜，喜欢吃蒟蒻的这道菜是一个不能错过的，双椒蒟蒻的做法也是比较简单的一起来做吧。

食材：红辣椒、青辣椒、蒟蒻、醋、盐、生抽、糖

方法：1，红辣椒切丝青辣椒切丝、蒟蒻切片

2，锅内放油，放入青辣椒和红辣椒爆炒，辣椒可以炒的时间长一点

3，在锅内加入蒟蒻翻炒，加入1勺醋和2勺的生抽翻炒均匀

4，最后再锅内加入1小勺的糖，最后加入盐提味就乐意吃到下饭又美味的双椒蒟蒻了