2023年12月15日发(作者：)
厨房美食菜谱：双色菜花的做法
花菜有白、绿两种，绿色的叫西蓝花、青花菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同。味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。花椰菜不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜。在美国《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四；美国公众利益科学中心把花椰菜列为十种超优食物之一。古代西方人还将花椰菜推崇为“天赐 紫色品种花椰菜的良药”和“穷人的医生”呢！
食材
主料：
花菜200g
西兰花
干木耳10g
油适量
盐适量
食醋适量
胡椒粉适量
鸡精适量
葱姜适量
步骤
1.将两种花菜掰成小块，洗净
2.用开水焯熟后盛出待用
3.干木耳提前泡好
4.锅中放油，放入葱姜爆香
5.所有食材放入锅中，加入食盐、食醋翻炒
6.翻炒均匀入味后，加入胡椒粉和鸡精，即可出锅
小贴士：花菜炒前开水焯一下，更易软烂
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