2023年12月12日发(作者：)
天天饮食 宫保鸡丁的家常做法
天天饮食 宫保鸡丁的家常做法
材料：调味鸡丁200g、大葱粒100g、花生米100g、辣椒粉2g、花椒粒0.5g、辣椒干1g、姜片3g、蒜片5g
调料：甜醋50g、鸡粉2g、盐1g、湿粉适量
做法：1、将鸡丁低温拉油至仅熟备用。
2、炒香姜蒜片、辣椒干、花椒粒和辣椒粉，加入鸡丁、花生米、大葱粒翻炒至香，以珠江桥牌添丁甜醋等调味，湿粉勾芡即可。
达人贴士
注意干辣椒、花椒粒一定要炒到红得发黑，才有一种特有的糊辣香味。
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