2023年12月11日发(作者：)

酥五仁月饼馅料的做法及配方窍门

五仁月饼是月饼的良心，也是最差的黑化月饼。如果口味不适合某些人，五仁月饼真的是用诚意做出来的。那么五仁月饼怎么做呢？

五仁月饼怎么做；如何制作五仁月饼

1将转化糖浆、油和碱水混合，倒入面粉中，制成面团，储存1小时。

2.花生，烤核桃，黑芝麻，白芝麻，瓜子，葡萄干。

碾碎花生。

4核桃仁碾碎。

5碎花生，碎核桃，瓜子，葡萄干，黑芝麻，白芝麻放在一起。

6.用微波炉蒸面粉和糯米粉。

7倒入面粉，搅拌均匀。

8加入植物油、糖和水。

9用手均匀彻底地揉搓。

10只要把五仁馅搓到能拿得住就行了。

1每个做60克馅料。

2将面团搓成长条状，切成40克的剂量。

13压平，加入五仁馅。

14用虎口慢慢往上推，最后把嘴闭紧。

在月饼模具上撒上面粉，将月饼坯压制成型。

16做了月饼。

17做一盘6个。

18放入烤盘，烤箱预热180度，先烤5分钟。

9取出刷上蛋黄液再烤20分钟。

20拿出来晾凉。刚出炉的月饼皮比较硬，放凉2天就会上油。

五仁月饼新国标中“广式月饼中以五种坚果为主要原料制成的月饼，可称为广式五仁月饼”，可以说是五仁月饼的名称。"

“五仁月饼”是指由核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜仁、芝麻仁五种主要原料制成的月饼。馅料中果仁含量的质量分数应不低于20%。

五仁月饼好吃吗？试用过程和体验先切一个，很软很香。

里面有坚果，肉丝，白芝麻。味道很好，坚果也很脆。

漂亮的包装袋成了宝宝的玩具。

很大，日期还很新，质量一看就不错。

鲜艳的包装，很不错，送礼也很不错。

体验优势：月饼包装精美，手提袋也不错，是送礼的最佳选择。一盒四个很大，味道也不错。坚果、肉丝、白芝麻味道很棒，还有一个小叉子，可以自己吃，也可以和别人分享。

缺点:如果一盒有多种口味就更好了。