2023年12月10日发(作者：)
摩飞干果机食谱—风干牛肉条
牛里脊600g
料酒10g
生抽10g
八角3个
桂皮1块
香叶3片
五香粉8g
孜然粉5g
蚝油10g
先将牛肉洗净切成段约13cm长，再切成拇指粗的长条。
加入生抽、老抽、五香粉、盐、姜片、蒜、料酒后搅拌机均，冷藏腌制一个晚上。
隔天取出连同腌料倒入多功能锅中再加入八角、丁香、香叶、花椒、孜然和冰糖，再倒入没过食材的清水，大火煮10分钟烧开后转小火再煮40分钟，煮好后捞起放凉。
把肉条平铺在干果机中，45度烘2小时制成肉干即可。 健康无添加的风干牛肉就出炉了。原汁原味，风味独特，一点都不比外面买的差。
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