2024年1月9日发(作者：三星手机s30)

第２９卷第７期２０１０年７月　种子（Ｓｅｅｄ）　Ｖｏ１．２９　Ｎｏ．７　Ｊｕ１．２０１０　贵州地方特色稻种高坡红米主要特征特性观察　马天进　，　余显权　，　赵福胜　，　吴秀林　，　张上都　。杨志文。　（１．贵州大学农学院，　贵阳５５００２５；２．贵州大学教学实验场，贵阳５５００２５；　３．贵阳市花溪区高坡乡人民政府，　贵阳５５００３４）　Ｏｂｓｅｒｖａｔｉｏｎ　ｏｎ　Ｍａｉｎ　Ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓ　ｏｆ　Ｇｕｉｚｈｏｕ　Ｌｏｃａｌ　Ｖａｒｉｅｔｉｅｓ—Ｇａｏｐｏ　Ｒｅｄ　Ｒｉｃｅ　ＭＡ　Ｔｉａｎ－ｊｉｎ　，ＹＵ　Ｘｉａｎ－ｑｕａｎ　，ＺＨＡＯ　Ｆｕ－ｓｈｅｎｇ　，、删Ｘｉｕ．１ｉｎ　，ＺＨＡＮＧ　Ｓｈａｎｇ．ｄｕ　，　ＹＡＮＧ　Ｚｈｉ．ｗｅｌｌ　摘要：采用随机区组设计，对高坡乡收集的２１份红米材料的分　高坡乡收集的２１份红米材料，抽取后按顺序编号：红　蘖、主茎叶片数、生育期、株高、穗数、穗长、总粒数、结实率、千　米１、红米２、红米３至红米２１，其中红米１—１６为籼　粒重、单株产量等性状特征特性进行了观测。高坡红米具有种　稻，红米１７—２１为粳稻。　质资源多样性，且在分蘖能力、穗长、单株总粒数、千粒重以及　单株产量方面较杂交水稻有相当大差距，并提出应对其进行深　１．２试验设计　入研究，让高坡红米能真正走上餐桌，满足人们的生活需要。　本试验采用随机区组设计，田间管理按常规管理，　关键词：特色稻种；高坡红米；特征特性　整个过程都保持在相对同一的条件下进行。　中图分类号：Ｓ５１１　文献标志码：Ａ　１．３试验经过　文章编号：１００１—４７ｏ５（２０１０）０７－００９２－０４　２００９年４月１５日均在贵州大学水稻研究所试验　红米等有色稻米是在果皮和种皮上沉积色素而显　地播种，大田在贵州大学水稻研究所试验地（海拔　示出特定颜色的稻米，是目前研究较多的一类特种稻　ｌ　０７０　１ＴＩ，土壤肥力中等）和高坡乡平寨村（海拔１　４５０　资源，红米不但芳香爽口，而且大量研究表明其营养比　ｉｎ，土壤为酸性草甸型水稻土，肥力中等）同时进行，　较全面合理，是比较理想的保健食品资源之一…。与　２００９年５月２４日移栽，移栽规格为：１９．８　Ｃ１ＴＩ×１６．５　白米比较，红米含有较多的蛋白质和氨基酸，较多的微　ｃｍ，每个材料种植一个小区。　量元素，如铁、锌、锰、硒、钙、钼、磷及维生素Ｃ，Ｂ：，Ｂ　，　１．４测定项目和数据处理　Ｂ　，胡萝卜素等，更值得一提的是，红米中所含的黄酮　在贵州大学水稻研究所试验地定点选择５株测定　类化合物，比黑米还高　Ｊ。红米成熟以后种皮才变　主茎叶片数，到抽穗为止；在高坡乡平寨村移栽后一周　红，其中的色素又叫浓缩丹宁酸，红色色素是其营养丰　开始对每个材料选择１０株进行定点分蘖情况调查，到　富的原因，也是具有食疗价值的原因　］。　抽穗为止，并记录每个生育阶段的日期。收获时在高　在我国，红米稻已有数千年的栽培历史　Ｊ，分布　坡乡平寨村随机取样，并对试验材料进行株高、穗数、　也较广，贵州省地方品种资源极为丰富，品种类型较　穗长、总粒数、结实率、千粒重、单株产量等产量性状测　多，经观察整理的籼、粳，糯型、水、陆稻地方品种达　定，采用５次重复。试验调查数据均采用Ｅｘｃｅｌ和ＤＰＳ　４　０００余份【１引。高坡红米具有口感好，品质佳，营养丰　软件进行统计分析。　富的优点，为高坡红米在当地更好发展，保护高坡红米　２结果与分析　这一特有的稻种资源，本实验对其生长特性进行了观　２．１各个试验材料分蘖特性　测，以期为高坡红米的深入研究和农业生产提供参考。　图１所示，高坡红米的分蘖能力一般，大多数集中　１材料与方法　在６—８个之间，红米１９的分蘖高峰期较其他材料分　１．１试验材料　蘖高峰期早７　ｄ以上，而红米ｌ９在后期的无效分蘖较　供试材料为贵州大学水稻研究所在贵阳市花溪区　多，导致其最后成穗数不如红米２、红米６；图１还显　收稿日期：２０１０—０３—２６　基金项目：国家科技部科技支撑项目（编号：２００７　ＢＡＤ　５９Ｂ）；贵阳市科技局，花溪三个特色产业关键技术研究（筑科农，合同字第４－０１１号）；贵州省科　技厅，大粒香替代品种选育与产业化开发示范研究（黔科合Ｎｚ字［２００９１３０１９）。　作者简介：马天进（１９８３一），男，贵州遵义人；在读研究生，研究方向：水稻遗传育种。　通讯作者：余显权，Ｅ—ｍａｉｌ：ｙｘｑｇｙ＠１２６．ｃｏｒｎ。　・９２・　

第２９卷第７期２０１０年７月　种子（Ｓｅｅｄ）　Ｖｄ．２９　Ｎｏ．７　Ｊｄ．２０１０　均值　１１９．２９±１２．７５　２０．０８±１．３５‘８．６±３．１　０．９０９　１４１±Ｏ．０５５　１６５‘　１　１２０．１￣４８１．６’。２４．２３８±３．２３６　２４．５２１±１１．６８７　２．５产量相关性状分析　各供试材料主要产量性状的平均值列于表３，由　表３所示，株高平均值为１１９．２９　ｃｍ，变异度为１０９．３３　～说明在同样类型中红米也存在差异；由物候期、分蘖　数、主茎叶片数等性状结果可知，高坡红米在不同生态　条件下已形成多种多样的变种，显示出高坡红米具有　种质资源多样性，这与马琳等¨　用ＳＳＲ遗传标记对高　１３４．００　ｃｍ，极差为２４．６７　ｅｍ，且在群体中以１１３．００　１２６．２５的个体较多。穗数平均值为８．６个，变异度　～坡红米多样性分析认为高坡红米具有遗传多样性丰富　的研究结果相符合。　３．２高坡红米在产量方面的潜力巨大　为５．３～１１．８个，极差为６．５个，其中大多数供试材料　集中在７．０～３之间，差异较大。穗长平均值为２０．０８　ｃｍ，变异度为：ｌ８．７８～２１．５８　ｃｍ，极差为２．８　ｃｍ，群体　中穗长最短的为１　３１９，其数值为１８．７８　ｃｍ，最长的为　２１．５８　ｃｍ，供试材料间的差异不明显。总粒数平均值　为１　１２０．１，变异度为７４３．３～１　６９３．３，极差为９５０．０，　高坡红米是在高海拔地区形成的耐寒、耐瘠品种，　具有非常强的高山适应性　¨。由实验结果可知，高坡　红米在分蘖能力、穗长、单株总粒数、千粒重以及单株　产量方面较杂交水稻有相当大差距，而其生育期和杂　交稻相当，目前高坡红米单产为２７５　ｋｇ／６６７　ｍ　，与杂　交稻单产相差３００　ｋｇ／６６７　ｍ　左右，这就为提高高坡红　米产量奠定了基础。如果经过一定措施从各个性状进　行遗传改良与提纯复壮，提升高坡红米单产就能够　实现。　标准差为１９４．０１５，说明各材料总粒数值与平均值较　远，离散度大，差异显著。结实率平均值为０．９０９　１４１，　变异度为０．８４４　２６４～０．９４９　４２，６极差为０．１０５　３７８，差　异不明显，大多集中在０．８６５　８８８～０．９２７　４２６之间。　标准差为０．０２２　６６９，即各材料数值与平均值较接近，　离散度小，差异不明显。千粒重平均值为２４．２３８，变　异度为１９．９９１—２６．１４３，群体多集中分布于２１．０４９～　２４．７７６之间，标准差为１．２６８　４，这说明各材料数值　６与平均值较接近，离散度小，差异不明显。单株产量平　均值为２４．５２１，变异度为１６．０７４～３９．９８１，极差为　２３．９０８，标准差为４．１７４　８５，这说明各材料数值与平均　值较远，离散度大，差异显著。　３．３亟待对高坡红米进行深入研究　随着人们生活水平提高，人们对稻米营养品质提　出了更高要求，“吃好、吃健康、吃生态”正日益成为老　百姓的更高追求，高坡红米具有口感好，品质佳，营养　丰富的优点，在当地农业生产中已有很长的历史，但由　于其长期的自家留种，颖花退化，稻穗小，结实率低，品　种退化严重，导致了产量低，经济效益少，现在人们对　其的积极性也逐渐下降，想要让高坡红米真正走上餐　桌，满足人们的生活需要，就必须对高坡红米的相关规　律进行研究，并在此基础上进行遗传改良，保证高坡红　米的特色品质、提升单产，提高当地农民积极性，加快　产业化进程，为当地农民增产增收开拓新途径。　３结论与讨论　３。ｌ高坡红米的多样性　在所收集的红米材料中，有籼稻和粳稻之分，这与　张再兴　叫的研究结果：经观察整理的籼、粳品种类型　较多一致。在粳稻红米中，红米ｌ８和红米２ｌ叶色较　其他材料深，且从移栽开始，其株高较其他材料矮，达　到齐穗期以后，其株高较其他供试材料高出３～８　ｅｍ，　・（下转第９８页）　９４・　

第２９卷第７期２０１０年７月　种子（Ｓｅｅｄ）　Ｖｏ１．２９　Ｎｏ．７　Ｊｄ．２０１０　表４主要种皮色素与黄籽等级的相关性　皮中黑色素和花色素等色素有关。本研究表明：与种　皮颜色有关的种皮色素主要为黑色素和花色素，其含　量的变化是形成种籽粒色的多样性。根据黑色素和花　色素含量，可把黄籽油菜分为高花色素、高黑色素和低　色素３类，其籽粒越黄，种皮花色素越高。色素含量虽　与遗传有关，其遗传机理尚需进一步研究。但本研究　表明在黄籽油菜育种中，进一步加强对种皮色素含量　的选择是有效的。　３．３性状间相关性分析及利用　在相同的遗传背景下，甘蓝型黄籽油菜的含油量　普遍高于黑籽油菜，其与色泽等级、色素含量有显著相　３讨论与小结　关性。本研究表明：种质材料及性状间差异虽较明显，　３．１粒重与粒色表现　但不同性状间均有一定的相关关系。根据不同性特　来源不同的黄籽油菜种子性状明显不同。种子千　点，利用性状间的相关性，以传统技术为根本，与现代　粒重变幅在１．５４～４．７６　ｇ之间，平均千粒重３．６５　ｇ；根　生物技术手段相结合，开展多性状聚合育种是现代作　据千粒重的高低，可以把籽粒分为大粒型（千粒重大　物育种的中心点。　于４　ｇ，如黄１　Ａ，黄２　Ａ等），小粒型（千粒重小于３　ｇ，　１５６４，１５９９，１５５５等）和中粒型（介于二者之间的）３　参考文献：　［１］王汉中，刘后利．甘蓝型油菜粒色与种子有关性状间的关系　大类型。影响千粒重的直接因素主要有种子大小和饱　研究［Ｊ］．中国油料，１９８９，１１（２）：３２—３５．　满度。根据宋晓荭（２００２）通过对油菜千粒重与幼苗　［２］叶小莉，李加纳，唐章林，等．甘蓝型黄籽和黑籽油菜种子发　干重相关性分析试验，发现杂交油莱和常规油菜种子　育过程中种皮色泽差异研究２，黑色素、酪氨酸和酪氨酸酶　种子千粒重与幼苗干重存在显著正相关关系。因此，　的变化及相关性［Ｊ］．中国油料作物学报，２００１，２３（３）：３８　在甘蓝型黄籽油菜育种中，应注重选育千粒重和饱满　—４１．　度的同步选择。　［３］李加纳，张学昆，李堪利，等．不同遗传背景的甘蓝型黄籽油　３．２种子颜色与色素性状表现　菜粒色遗传初步研究［Ｊ］．中国油料作物学报，１９９８，２０　甘蓝型黄籽油菜的颜色主要有纯黄、橙黄、黄褐、　（４）：１６—１９．　青黄、褐黄等几种类型。李加纳根据黄籽度的表现将　［４］陈玉萍，刘后利．甘蓝型油莱种子发育过程中种皮色素含量　黄籽油菜种子分为６个级别　；叶小利　和陈玉萍　］　动态［Ｊ］．中国油料，１９９４，１６（４）：１３—１６．　在研究黄籽与黑籽的差异时发现，种子颜色主要与种　（上接第９４页）　参考文献：　［６］王金英，江川，郑金贵，等：水稻米糠中矿质营养品质的研究　［１］王丽华，叶小英，李杰勤，等．黑米、红米的营养保健功效及　［Ｊ］．江西农业学报，２００２，１４（４）：３７—４２．　其色素遗传机制的研究进展［Ｊ］．种子，２００６，２５（５）：５Ｏ一　［７］谢黎虹，罗玉坤，陈能，等：红米和黑米的营养功效研究进展　５３．　［Ｊ］．西部粮油科技，２００３（６）：３５—３７．　［２］ＭＡ　Ｊ，ＣＨＥＮ　Ｑ　ｘ，ＬＩＮＧ　Ｗ　Ｈ．Ｓｔｕｄｙ　ｏｆ　ｒｅｄ　ａｎｄ　ｂｌａｃｋ　ｒｉｃｅ　ｔｏ　［８］朱建清．水稻糙米色素、育性遗传，基因定位及稻粒黑粉菌　ｈｅＭｔｈ　ｃａｍ　ｅｆｆｅｃｔｓ．Ｆｏｏｄ　Ｓｃｉｅｎｃｅ，２０００，２１（１２）：１３９—１４０．　侵染水稻的组织病理学研究与防治［Ｄ］．成都：四川大学，　［３］ＣＨＥＮ　Ｑ　ｘ，ＬＩＮＧ　Ｗ　Ｈ，ＭＡ　Ｊ，ｅｔ　ａ１．Ｅｆｆｅ￣ｓ　ｏｆ　ｂｌａｃｋ　ａｎｄ　ｒｅｄ　２００４．　ｌｆｅｅ　Ｏｎ　ｔ　ｈｅ￣ｒｍａｆｉｏｎ　ｏｆ　ａｏ￣ｉｅ　ｐｌａｑｕｅｓ　ａｎｄ　ｂｌｏｏｄ￣ｐｉｄｓ　ｉｎ　ｒａｂ－　［９］刘守坎，陈孝赏：红米的营养价值及其开发利用［Ｊ］．上海农　ｂｉｔｓ．ＪｏｕｍＭ　ｏｆ　Ｈｙ￣ｅｎｅ　Ｒｅｓｅａｒｃｈ，２０００，２９（３）：１７０—１７１．　业科技，２００８（５）：４１．　［４］吴国泉，叶阿宝，张启华，等：舟山红米的特征特性及米质分　［１Ｏ］张再兴：贵州地方稻种资源分布及其与生态环境的关系　析［Ｊ］．中国稻米，２００５（５）：１５．　［Ｊ］．贵州农业科学，１９８３（３）：１－４．　［５］张铭顺：七彩营养米的开发与利用［Ｊ］．福建农业科技，２００５　［１１］马琳，张上都，余显权，等：高坡红米的ＳＳＲ遗传多样性分　（３）：２３．　析［Ｊ］．种子，２００９，２８（１１）：５２—５５．　・９８．