2024年3月12日发(作者：)

超市物品名称，中英文对照

Biscuits 饼干类

Snacks 零嘴

Crisps 各式洋芋片

Confectionery 糖业类 Pet. Food 宠物食品

Toiletries 厕所用品

Cereals 榖类食品

Poultry 家禽类

Pickles 各式腌菜

以下将常用的食品的中英对照作整理, 以方便大家采购:

A. 肉品类 (鸡, 猪, 牛)

B. 海产类

C. 蔬果类

D. 其它

A. 肉品类 (鸡, 猪, 牛)

鸡以身体部位分：

Fresh Grade Legs 大鸡腿 Fresh Grade Breast 鸡胸肉

Chicken Drumsticks 小鸡腿 Chicken Wings 鸡翅膀

其它部位及内藏，英国人都不吃，或给猫、狗吃的。

猪肉则分：

Minced Steak 绞肉 Pigs Liver 猪肝

Pigs feet 猪脚 Pigs Kidney 猪腰Pig bag 猪肚

Pigs Hearts 猪心 Pork Steak 没骨头的猪排

Pork Chops 连骨头的猪排

Smoked Bacon 醺肉

Pork Fillet 小里肌肉

Pork ribs 肋骨可煮汤食用

Pork Burgers 汉堡肉

Pork-pieces 一块块的廋肉

Lard 猪油

Hock 蹄膀

牛肉

Stewing Beef 小块的瘦肉 Steak & Kidney 牛肉块加牛

腰

Frying steak 可煎食的大片牛排

Minced Beef 牛绞肉

Leg Beef 牛键肉

OX-Tail 牛尾 OX-heart 牛心

OX-Tongues 牛舌

内脏有：

Cowhells 牛筋 Homeycome Tripe 蜂窝牛肚

B. 海产类

鱼：

Salmon 鲑 Cod 鳕 Tuna 鲔鱼

Plaice 比目鱼 Octopus 鱆鱼

Squid 乌贼 Dressed squid 花枝

Carp 鲤鱼 Conger (Eel) 海鳗

Smoked Salmon 熏鲑

海鲜则有：

Oyster 牡犡

Crab 螃蟹Prawns 虾

Crab stick 蟹肉条 Peeled Prawns 虾仁

Winkles 田螺 Shrimps 小虾米 Labster 龙虾

C. 蔬果类

蔬菜可买到的有：

Potato 马铃薯 Carrot 红萝卜

Onion 洋葱 Aubergine 茄子

Celery 芹菜 White Cabbage 包心菜

Red cabbage 紫色包心菜 Cucumber 大黄瓜

Tomato 蕃茄

Mooli 白萝卜 Watercress 西洋菜

Sweet corn 玉米

Cauliflower 白花菜 Spring onions 葱

Garlic 大蒜 Ginger 姜

Chinese leaves 大白菜 Leeks 大葱

Green Pepper 青椒 Red pepper 红椒

Yellow pepper 黄椒

Mushroom 洋菇

Lettuce 生菜 Sweet potato 蕃薯

Spinach 菠菜 Peas 碗豆 Corn 玉米粒

水果类有：

Lemon 柠檬 Pear 梨子

Banana 香蕉 Grape 葡萄

Peach 桃子

Orange 橙 Strawberry 草莓

Mango 芒果 Pine apple 菠萝

Kiwi 奇异果 Starfruit 杨桃

Honeydew-melon 蜜瓜 Cherry 樱桃

Date 枣子 lychee 荔枝

Grape fruit 葡萄柚 Coconut 椰子 Fig 无花果

D. 其它

米则有：

Long rice 长米，较硬，煮前先泡一个小时

Pudding rice or short rice 短米，较软

Brown rice 糙米

THAI Fragrant rice 泰国香米* Glutinous rice 糯米

Strong flour 高筋面粉 Plain flour 中筋面粉

Self- raising flour 低筋面粉 Whole meal flour 小麦面粉

糖

Brown sugar 砂糖（泡奶茶、咖啡适用） dark Brown

Sugar 红糖（感冒时可煮姜汤时用）

Custer sugar 白砂糖（适用于做糕点） Icing Sugar 糖

粉（可用在打鲜奶油及装饰蛋糕外层）

Rock Sugar 冰糖

中国超市：

Noodles 面条 Instant noodles 方便面

Soy sauce 酱油，分生抽浅色及老抽深色两种 Vinger 醋

Cornstarch 太白粉

Sesame Seeds 芝麻 Sesame oil 麻油

Oyster sauce 蚝油 Pepper 胡椒

Red chilli powder 辣椒粉

Beancurd sheet 腐皮 Tofu 豆腐

Creamed Coconut 椰油

Monosidum glutanate 味精

Chinese red pepper 花椒

Salt black bean 豆鼓 Dried fish 鱼干

Sea vegetable or Sea weed 海带

Green bean 绿豆

Red Bean 红豆 Black bean 黑豆

Red kidney bean 大红豆

Dried black mushroom 冬菇

Pickled mustard-green 酸菜 Silk noodles 粉丝

Rice-noodle 米粉 Star anise 八角

Wantun skin 馄饨皮Red date 红枣

Mu-er 木耳 Dried shrimps 虾米

Cashewnuts 腰果

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