2023年12月26日发(作者：)

酱油泡大蒜的制作方法是什么？

关于《 酱油泡大蒜的制作方法是什么？ 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

大家都了解蒜头有很多益处，例如能够清除人体的疲惫，能够维护人的肝功能检查，能够协助降血脂这些，而大蒜的吃法比较丰富，有些人喜爱立即吃生大蒜，此外有些人用白酒泡大蒜喝，也有的人用醋泡大蒜这些，今日为大伙儿详细介绍的是生抽泡大蒜，这一样有很多益处，做法以下。

把蒜头削皮去底，洗干净晾晒预留（还可以立即把蒜皮都除第一、生抽泡大蒜做法

掉）。

用干净的小口瓶把晾晒的蒜头放进去，在玻璃瓶了添加纯粮酒盐和生抽，生抽把蒜遮盖住就可以。

浸泡几日，会发觉生抽盖不了蒜了，就可以摇晃玻璃瓶使生抽可以把蒜头淋湿，然后泡，蒜头掉色就可以应用了。

2.蒜头去衣清洗控干

1.朝天椒去蒂清洗控干水份

第二、生抽酸辣椒蒜头/大量做

3.朝天椒蒜头晾干水时一层朝天椒一层蒜头那样铺进干净的储物罐

9.生抽晾凉后倒进朝天椒蒜头罐随后盖紧外盖密封性阴凉的8.再添加少量味精

7.再次添加少量糖

6.生抽煮沸加少量盐

5.将生抽倒进一个沒有油的干净锅内文火加温煮沸

4.准备好生抽

地方放放一个月

1.将腌渍好的咸大蒜放进冷水盆里侵泡4钟头，撤去一部分盐第三、生抽大蒜的作法：

朝天椒要先摘蒂清洗控干水份。

生抽要小火烤开不参水不粘油。

小提示

份，期间换2次水，并轻轻地手洗，控干后置摄像头阴凉处晾干1天备用。

2.再将蒜头放缸中，倒进生抽酱制，隔一天滚动一次，10天就可以。

原材料秘方鲜大蒜100Kg、盐10Kg、食用醋0.7Kg、老红糖适第四、糖醋蒜的腌渍方式 ：

当、五香粉少量

1.采用齐整、肥厚、沁色雪白、新鮮的大蒜。除掉根须，剥掉做法：

老蒜皮，清洗控干水份。

2.按每100Kg鲜大蒜用盐10Kg的占比，在主缸一层层装好，装到一大半缸就可以，此外用一样尺寸的缸一口，预留。

3.每日早中晚各换缸一次，那样，大蒜腌渍匀称，腌至15天之后，既成咸大蒜。

4.捞起来大蒜，在席上晾干，每日滚动一次，晒至原重的70%为宜。发觉蒜皮松驰者即需剥掉。

5.将咸大蒜装坛，轻轻地卡紧，待放到腌菜坛子3/4时，将配置好的糖酷液引入坛内。放满后在坛中横着两根竹条，以防大蒜上调。最终用锡纸或塑料薄膜将坛口扎牢，用三合土封好，2月后就可以服用。如密封性储藏，能够长期性储存。

6.糖酷液配置：先将食用醋加温到80℃，再加老红糖使其融解，酌加五香粉少量。商品特性醋蒜呈淡褐色，颜色美观大方，很有地方色彩。糖蒜呈雪白色，味儿柔美.是吃火锅人的最喜欢。