2023年12月21日发(作者：)
冰茶、柠檬茶制作方法和配方
冰茶的制作方法和简单的配方如下:
制作方法:
1. 将茶叶洗净杀青,控制茶叶的火候,不能过火,避免茶汤发苦。
2. 用沸水沏茶,经常挑动茶叶,浸泡3-5分钟。
3. 滤掉茶叶,在茶汤热的时候加入适量白糖或者其他甜味料搅拌溶解。
4. 将茶汤冷却后加入冰块,也可以直接放入冰箱冷却。
5. 加入适量的柠檬片或按需要增加其他果味配料。
6. 冰镇后即可饮用。
简单的配方:
1. 红茶冰茶:红茶3克 + 开水100毫升 + 白糖10克 + 柠檬片
2. 绿茶冰茶:绿茶2克 + 开水100毫升 + 白糖5克 + 青梅干少许
3. 果茶冰茶:茉莉花茶2克 + 开水100毫升 +
白糖10克 + 鲜柠檬汁10毫升 + 草莓数枚
4. 牛奶冰茶:红茶3克 + 开水80毫升 + 鲜奶
20毫升 + 白糖5克
按喜好调整茶叶量和配料,制作出口感独特的冰茶!
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