2023年12月20日发(作者：)
家庭简易火锅底料做法
火锅是一种非常受欢迎的中国传统美食，它可以在寒冷的冬天为我们带来温暖和快乐。制作家庭简易火锅底料非常简单，下面是一个简单的做法供您参考。
首先，我们需要准备以下材料和调料：鸡精、盐、葱、姜、大蒜、白胡椒粉、豆瓣酱、花椒粉、郫县豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、香菇、红枣。
第一步，准备调料。将葱切段，姜和大蒜切末备用。
第二步，炒香调料。将适量的植物油倒入锅中，加入葱、姜和大蒜炒香。
第三步，加入豆瓣酱。将郫县豆瓣酱和豆瓣酱放入锅中继续炒匀。
第四步，加入其他调料。依次加入适量的鸡精、盐、白胡椒粉、花椒粉和生抽、老抽、料酒炒匀。
第五步，加入汤底。将适量的清水倒入锅中，加入香菇和红枣，煮沸后转小火炖煮20分钟至汤底香味浓郁。
最后，待汤底冷却后过滤掉香菇和红枣，就得到了家庭简易火锅底料。
现在，您可以将火锅底料倒入锅中，加入各种喜欢的蔬菜、肉类和海鲜食材，煮熟后就可以享用美味的火锅啦！
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