2023年12月20日发(作者：)

宝妈美食 简单又美味的家庭菜谱推荐

宝妈美食：简单又美味的家庭菜谱推荐

在繁忙的日常生活中，作为宝妈的你可能经常为家人的营养餐而发愁。尽管时间有限，但是我们仍然可以享受美味又健康的家庭菜肴。本文将为您介绍几款简单又美味的家庭菜谱，希望能给您的美食之旅带来一些灵感。

1. 麻辣香锅

材料：

- 500克鸡脯肉，切片

- 300克牛肉，切片

- 200克虾仁，剥壳

- 200克豆腐，切块

- 2个洋葱，切块

- 2个青椒，切块

- 2个红椒，切块

- 50克毛肚

调料：

- 3勺香辣酱

- 2勺豆瓣酱

- 2勺郫县豆瓣酱

- 2勺生抽

- 1勺料酒

- 适量食用油

做法：

1. 首先将鸡肉、牛肉、虾仁用生抽和料酒腌制20分钟。

2. 锅中加油，加入洋葱块、青椒、红椒和豆腐煸炒片刻。

3. 加入腌制好的鸡肉、牛肉、虾仁和毛肚，煸炒均匀。

4. 炒至食材变色后，加入香辣酱、豆瓣酱和郫县豆瓣酱，煸炒均匀。

5. 最后，加入适量的水，小火炖煮10分钟，直到食材入味即可。

这款麻辣香锅风味独特，满足了家人对于辣食的口味追求，同时也能保证餐桌上的营养。

2. 清蒸鱼

材料：

- 1条鲤鱼，去鳞去内脏

- 适量姜丝

- 适量葱花

- 适量香菜

调料：

- 2勺生抽

- 1勺料酒

- 1勺花椒粉

- 适量食用油

- 适量盐

做法：

1. 将鱼洗净，去鳞去内脏。在鱼的两侧划几刀，有利于入味。

2. 蒸锅中用高火烧开水，将鱼放在蒸盘上。

3. 在鱼的身体和腹腔内部撒入适量的盐、料酒、生抽、姜丝和葱花。

4. 蒸锅中放入蒸盘，用中火蒸10分钟。

5. 蒸熟后，将蒸盘取出，撒上花椒粉和香菜即可。

这款清蒸鱼是一道健康又美味的家常菜，蒸出的鱼鲜嫩多汁，是家人餐桌上的一道佳肴。

3. 酱爆鸡丁

材料：

- 500克鸡胸肉，切丁

- 1个红椒，切丁

- 1个黄椒，切丁

- 1个绿椒，切丁

- 2个葱段，切段

调料：

- 3勺生抽

- 2勺老抽

- 1勺料酒

- 1勺糖

- 适量白芝麻

- 适量食用油

做法：

1. 鸡胸肉切丁，用生抽、老抽、料酒、糖腌制20分钟。

2. 锅中加油，放入腌制好的鸡丁煸炒至变色。

3. 倒入红椒、黄椒、绿椒和葱段翻炒均匀。

4. 加入生抽、老抽、料酒和适量的水，继续炒匀。

5. 最后，撒上白芝麻，翻炒均匀，即可出锅。

这道酱爆鸡丁色香味俱佳，鸡肉鲜嫩多汁，配上彩色的蔬菜更是增添了食欲。

总结：

以上介绍了三款简单又美味的家庭菜谱，它们不仅操作简单，而且味道鲜美，营养丰富。作为宝妈，您可以根据家人的口味和需求进行调整和创新，为家人每天带来不一样的惊喜。忙碌的日子里，一顿美味的家庭聚餐，也是温馨和幸福的象征。祝您烹饪愉快，享受美食的同时，也为家人的健康护航。