2023年12月18日发(作者：)

厨房美食菜谱：焖烧牛肉汉堡的做法

汉堡可以是垃圾食品，也可以是健康食品。那幺最健康美味的汉堡要数自己做的了。因为选料好，制作精良，还可以按照个人喜好调节口味。为了更健康，口感更松软，肉饼中加入了萝卜和洋葱。除了更适合冬季食用，还可以起到吃不胖的效果。

食材

主料：

牛肉馅150克

白萝卜0.5根

洋葱0.5个

面包糠100克

菠菜50克

盐1

白糖1

黑胡椒粉1

红酒1

番茄酱1勺

面包1个

步骤

1.将白萝卜切成碎丁,加盐腌制片刻后挤去水分。

2.菠菜用开水焯一下取出备用。

3.牛肉馅放入白萝卜,加入鸡蛋、面包糠、盐搅拌均匀。

4.平底锅中加少许油,将调好的肉馅做成汉堡状（要用反复摔打的方法，牛肉饼更有韧劲也不容易散）。

5.再放入锅中煎。

6.加入红酒、番茄酱、盐、白糖、黑胡椒粉。

7.加盖焖7-8分钟,出锅与菠菜一起装盘。

8.把小面包切开，入平底锅或烤箱加热。夹入做好的肉饼，洋葱，黄芥末酱，番茄酱等。