2023年12月18日发(作者：)

凉拌黑白木耳的做法

关于《 凉拌黑白木耳的做法 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

日常生活黑木耳有二种，一种是木耳，也有一种称为银耳，这二种黑木耳能够用于制做成各式各样的特色美食，可是木耳和银耳还可以挑选用在一起，凉拌黑木耳和银耳便是日常生活很普遍的美食制作方法，木耳和银耳对人的身体全是很好的，黑木耳对女士而言非常的好，有养生美容的实际效果，而黑木耳还具备抗癌的实际效果，那麼拌凉菜黑与白木耳的做法有什么?

1.木耳、白木耳用沸水小水泡发后，剪去根蒂，掰成小朵，放作法一

进凉水中侵泡5分鐘，使其口味爽脆。

3.将美极鲜酱油、盐、山西陈醋、芝麻油、香莱、小米椒和小2.香莱清洗切寸断;小米椒、小米椒切圈;

米椒圈倒进海碗中拌和调均匀成味汁，再将木耳、白木耳攥干水份放进碗里倒进翻拌就可以。

3.芹菜切成片，干红辣椒弄断去籽

2.提早将木耳温小水泡发三十分钟上下

1.提早将银耳温小水泡发1-2钟头上下

作法二

份

7.将焯好的黑与白黑木耳，芹菜片放到干净的器皿中，撒上尖6.将芹菜片一样的焯煮一会儿捞起来

5.锅中烧开水，添加黑与白黑木耳，焯煮2分鐘捞起来控干水4.泡开好的黑与白黑木耳，清洗完去硬梗，掰成片状

椒碎

作法三

9.拌入添加凉拌汁，搅拌均匀就可以

8.拌入香油

3、侵泡时间到了后，把影响口味的蒂头剪去，然后把水烧开，2、侵泡木耳三个钟头

1、侵泡白木耳三个钟头。

放进木耳煮一分钟就放进凉白开水里。

4、一样把白木耳也那样解决，水开后烧一到三分钟后放进凉白开水。

6、把木耳和白木耳从凉白开水里取下，滤干水份后放到碗里。

5、把蒜头切割成蒜末。

7、添加蒜末。

8、加一勺子白砂糖。

9、加一点盐。

10、加一勺生抽酱油

11、加一茶匙醋，随后浇上一点色拉油。充足搅拌均匀。

12、枸杞子放进温水里泡一会，滤干水撒在上面就可以了。

食谱小提示：

1，银耳最好是采用肉质地薄的，便捷泡开，合适家常菜或是

拌凉菜，肉质地肥大的银耳较为合适煲汤。

2，泡开好的黑与白黑木耳，数次清洗去残渣，也要掐去硬梗，要不然会影响口味。

4，李锦记的凉拌汁，成份里边带有油辣子，醋，盐等，是综3，干红辣椒彻底可以用新鮮的尖肉椒，或是小红尖椒取代。

合性调味酱，要是没有，还可以用生抽酱油，醋，食用盐，依据自身的口感配制而成。

依照上边的方式 来制做这一拌凉菜黑与白黑木耳是非常简单的作法，拌凉菜黑与白黑木耳的情况下一定要注意了，银耳比木耳更非常容易炖烂，所以说在煮黑木耳等情况下一定要先煮木耳，随后再煮银耳，那样才更为的美味一些，凉拌木耳的情况下里边能够加上野山椒或是是莴笋。