2023年12月13日发(作者：)
厨房美食菜谱：芹菜炒平菇的做法
平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性；平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用。
今天做的是芹菜炒平菇，清脆的芹菜配上清香的平菇，营养丰富、味道鲜美！很简单的一道家常菜！
食材
主料：
芹菜200g
平菇
油适量
盐适量
蒜片适量
醋适量
酱油适量
鸡精适量 步骤
1.芹菜切段
2.平菇撕成条，焯一下
3.坐锅，放油，爆香蒜片
4.倒入平菇，翻炒一会儿
5.放入芹菜，翻炒
6.放盐
7.炒至入味
8.放醋、酱油、鸡精，翻匀出锅
9.装盘
小贴士：1、平菇焯一下，可以去除异味。
2、芹菜别炒老了，脆脆的好吃。
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