2023年12月12日发(作者：)
东北红烧肉乱炖
主料： 猪五花肉 猪小排 豆角 辅料： 西红柿 长茄子 土豆 青椒南瓜 姜葱 调料： 东北大酱 盐 鸡精 料酒 大料 花椒 桂皮
东北红烧肉乱炖的做法：
第一、 好做不需要精湛的厨艺也能烹制出一大锅美味来；
第二、 营养全面看这一大锅里面晕的素的、五颜六色的人体需要的什么都有了；
第三、 暖心暖胃在这寒冬岁月里弄一大锅上了桌餐桌热了、屋子热了的时候心与胃也热了
第四、 经济实惠即便是现在猪肉长价了但比起另外一些精致的养生汤东北乱炖还是实惠得了得的。
东北红烧肉乱炖做法：
一、五花肉、猪小排洗净焯水
二、猪小排、西红柿、土豆、南瓜、青椒切块豆角、茄子切条
三、锅内放油六成热时放入葱姜煸出香味后放入五花肉和小排炒变色后烹入料酒、下大酱炒匀下入西红柿炒出红油放入大料、
花椒、桂皮加开水没过肉改小火炖四十分钟至一个小时
四、依次放入土豆、豆角、南瓜、茄子炖烂加少许盐（因为大酱已有咸味）、鸡精调味临起锅前再放入青椒断生即可
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