2023年12月12日发(作者：)
简单包子收口手法
巧用手指、牙刷等工具来收口是包子制作中的关键步骤之一，以下是简单包子收口手法的步骤：
1.取适量的面粉，加入适量的水，搅拌均匀，揉成面团。
2.将面团分成小块，擀成圆形面皮。
3.将馅料放在面皮中央，将面皮对折，用手掐住中间部分，将面皮向两边推，收口。
4.用点水将边缘的两端粘结在一起，然后再用手捏住边缘，一边向内推，一边将面皮向外翻卷，收口。
5.用拇指和食指夹着面皮两端，轻轻捏紧，使包子收口牢固。
6.可以用牙刷将包子表面轻轻刷上一层油，保持湿润。
7.包子收口后，可以将其放入蒸锅中用中火蒸10分钟即可。
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