2024年5月2日发(作者：)

食物相克对照表完整版

俗话说“民以食为天”，从远古时代起，人们就非常重视合理饮食，并在漫长岁月里

总结出许多的宝贵经验。食能养人，也能伤人，不明饮食的负面作用，把不能一起吃的食

物放在一起，会引起矛盾，从而在不知不觉中损害了自身的健康。

本文将帮助您掌握许多新的知识，纠正不正确的偏见，培养良好的饮食习惯。

1、菠菜+乳酪： 菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收。

2、菠菜+瘦肉： 菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为钙铁、

脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。

4、碱+粥： 做粥用的大米、小米、高粱等都含有较多的维生素。维生素B1、B2、尼

克酸和维生素C在酸性中很稳定，而在碱性环境中很容易被分解。

5、鱼肉+西红柿： 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。

6、白酒+牛肉： 同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于

大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎。

7、羊肉+醋： 羊肉大热，功能益气补虚；醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种

有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜。

8、甲鱼+黄鳝+蟹： 孕妇吃了会影响胎儿健康。

9、豆浆+鸡蛋： 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人

体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收。

10、胡萝卜+白萝卜： 胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种

萝卜的营养价值都大为降低。

11、水果+萝卜：

12、土豆+香雀：

13、鳖肉+鸡蛋：

14、牛肉+红塘：

15、菠菜+大豆：

16、田螺+牛肉：

17、鹅肉+鸭梨：

18、人参+萝卜：

19、牛奶+菜花：

20、墨鱼+茄子：

同食容易患甲状腺肿。

同食脸上容易生雀斑。

性咸平，孕妇及产后便秘者忌食。

同食会引起腹胀。

食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。

不易消化，会引起腹胀。

伤肾脏。

不易消化，腹里胀气。

牛奶含丰富的钙质，菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收。

同食容易引起霍乱。