2023年12月26日发(作者：)
厨房美食菜谱：桂花糖酥饼的做法
喜欢烘焙的人，又怕失败的同学，大可放心的做这个中国的小点心
按照步骤操作，失误率基本为零
一款老少皆宜的甜点
食材
主料：
普通面粉1000g
糖30g
桂花酱10g
熟面粉20g
酥油35g
香草精适量
步骤
1.面粉炒熟
2.准备桂花酱
3.将面粉白糖搅拌均匀
4.桂花酱放入面粉和白糖里
馅料准备完毕
5.准备饼皮的面粉
酥油我这次用的是猪油
可以少量放香草精
去除酥油的腥味
6.制作酥油面
200克面粉，20克猪油
7.水油面，800克面粉，15克猪油，剩下的加水
根据面粉的吃水度不同，适量添加，不粘手为宜
8.用水油面包住酥油
9.将混合的面团切成长条，卷起后擀成圆饼，包入馅料
馅料不可包入过多，做成饼坯
10.烤箱上下火，25分钟左右，就好了
小贴士：非常简单的中国小点心
没有桂花酱，可以不用
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