2023年12月22日发(作者：)

厨房美食菜谱：小动物面包的做法

萌萌的小动物面包，就用了一个和面程序，不用出手套膜，没有面包机的童鞋也可以用手揉面制作……口感香甜，就像法式小面包，自己做的吃着安全又放心呢………

食材

主料：

面粉

白糖

耐高糖酵母

蛋液

盐

水

黄油30g

奶粉

刷表面蛋液适量

刷表面黄油适量

步骤

1.水和蛋液倒入面包桶内。

2.对角放盐和白糖，再倒入奶粉。

3.倒入面粉。

4.在面粉最上面挖个小坑，倒入酵母。

5.面包机按下iMiX键，（就是搅拌功能，和面制做）。

6.当活面12分左右，加入黄油。

7.和面程序停止后，按停止健。（这款面包不用刻意出手套膜）

8.拔掉电源，面团放在面包桶内，上面盖上一块湿布。

9.放温暖处发酵一个小时，就能发酵到2倍大了。

10.面团取出后排气，擀成0.5厘米厚度的面片。

11.用模具按压出小动物图案。

12.放入不粘烤盘，放温暖处发酵1个小时。

13.此时生坯发酵至2倍大，表面刷蛋液。

14.烤箱提前预热后，开上下火170度，放入中下层，15分钟即可。

15.黄油提前用温水融化，面包出炉后，立刻刷上黄油。

16.晾凉后即可装盒，送给小朋友的面包首选。

小贴士：无