2023年12月21日发(作者：)
厨房美食菜谱：空心菜肉馅馄饨的做法
说起妈妈菜，我基本每天做的菜都是给我妈吃的
尤其是馄饨，我家冰箱里冷冻了很多，就是以防不时之需
有时胃口好，多吃了点，第二天就没有饭了
那就不高兴再烧了，中午就下点馄饨吧
老妈算是比较挑食的，好多菜都不吃，我是不挑食的，什幺都吃，我只好用对付小孩子的方法对付她了
剁碎包成馄饨，好像也吃了不少啊...成功
食材
主料：
空心菜300g
猪肉
馄饨皮500g
鸡蛋
香干
油适量
盐适量
姜适量
葱适量
步骤
1.将猪肉洗净沥干备用
2.空心菜洗净沥干，准备一些香干
3.将肉搅成肉末，再将香干剁成末，打两个鸡蛋，剁些姜末和葱末混合
4.将空心菜切末，放入盐，腌制一下
5.腌制后，将空心菜挤干水分与肉末充分混合
6.取一张馄饨皮，放入馅料包好
7.将所有馄饨皮都包好
8.然后热水下锅煮熟即可
小贴士：煮馄饨的时候，放入馄饨后的第一次烧开再敞开锅盖煮一会儿，因为里面的馅没有炒熟
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