2023年12月20日发(作者：)

对于砍瓜可能很多人会感到陌生，它其实就是南瓜的一种变异体，生长习性和种植的方法与南瓜基本相同，最大的差异就是南瓜是整体采摘，而砍瓜需要用到刀砍摘。砍瓜在市面上并不常见，所以多数人都没见过，但是它富含了丰富的营养物质，口感比南瓜更脆甜。那么砍瓜怎么做比较好吃呢?本文分享几种做法教你如何烹饪砍瓜。

清炒砍瓜

1、首先将砍瓜洗净后切成均匀的片状待用;

2、将准备好的青椒配料洗净切成块状待用;

3、葱姜蒜切碎后待用;

4、油锅烧热后加入葱姜蒜爆香后加入砍瓜皮翻炒;

5、砍瓜皮炒至变软后加入适量的食盐、水煮开1分钟后加入青椒块翻炒便可出锅食用。

砍瓜汤

1、将砍瓜洗净后去皮切片待用;

2、将准备的胡萝卜、土豆洗净后切片待用;

3、将葱洗净后切断待用;

4、锅中加油烧热后加入葱段爆香后将胡萝卜片加入翻炒;

5、炒至胡萝卜颜色加深后加入土豆片翻炒至五成熟后加入没过食材的水量;

6、水煮开后加入砍瓜片，开大火煮沸五分钟后加入适量的食盐、鸡精搅拌后便可关火盛出食用。

砍瓜炖土豆

1、食材准备：适量的砍瓜、土豆、葱;

2、将砍瓜和土豆去皮洗净后切成均匀的块状待用;

3、油锅烧热后加入砍瓜块和土豆块翻炒均匀后倒入适量的水分中火炖一刻钟;

4、煮开后转大火收汁并加入切好的葱段及一些调味品，搅拌均匀后便可食用。

砍瓜条

1、将砍瓜洗净后去皮切成均匀的条状待用;

2、将火龙果剥皮后捣成泥状待用;

3、锅中加入适量的水，加入火龙果泥烧开后将砍瓜条放入;

4、向锅中加入适量的白醋、白糖进行调味，小火煮熟砍瓜条;

5、大火收汁后便可关火装盘食用。

以上就是本文总结的一些砍瓜的相关做法，砍瓜相较于南瓜可以不用等瓜熟便可以砍着来吃，而且还可以迅速生长愈合，不会影响砍瓜的继续生长，真正能做到随砍随吃。瓜皮比较薄，肉质也比较鲜嫩，不管是清炒还是做汤都不乏是一道美味佳肴。