2023年12月19日发(作者：)
厨房美食菜谱：鸡蛋焖子的做法
鸡蛋焖子也叫鸡蛋酱,每年一到夏天,自家菜地里的茄子、土豆、苞米成熟了,妈妈就会把它们摘回家,用一口铁锅把它们摆在锅的旁边,中间放一大碗鸡蛋酱,一起蒸熟,把蒸熟的茄子、土豆和鸡蛋酱拌在一起,吃起来特别香。
食材
主料：
鸡蛋3个
黄豆酱
蒜蓉辣酱1勺
葱
青椒
葵瓜子油
花椒粉1茶勺
生姜粉1/2茶勺
步骤
1.准备好材料
2.鸡蛋磕碗里,用筷子打匀。
3.青椒切小丁
4.葱切葱花
5.把切好的葱花和青椒丁放鸡蛋里,加葵瓜子油、生姜粉和花椒粉调味。
6.加黄豆酱和蒜蓉辣酱搅拌均匀(黄豆酱和蒜蓉酱己经有咸味了,不须要在放盐了)
7.蒸锅水烧开,把鸡蛋酱放蒸锅里蒸十五分钟。
8.蒸好的鸡蛋酱搭配米饭吃,味道也很好。
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