2023年12月19日发(作者：)

头条号最全的食物相生相克表，什么该一起吃，什么不该，一目了然

南鼻科宋全利 2017-12-31 17:15:40

五行相生相克，这是众所周知的。不过在人们的日常生活中所食用的食物的性味也有这种“相生相克”的说法。每一道食材都有自己特有的功效，但有时不合适的食材在搭配一起吃的时候，功效就有可能变成病因，这就是我们所说的食物相克。当两种或是两种以上的食物，倘若搭配得当，就会“相生”，对人体的营养健康起到互补、相辅相成的作用；如果搭配不当，则很有可能会造成身体的不适，长期以往会诱发身体的一系列疾病。

今天，是2017年的最后一天，我给大家精心整理了一些相生相克的食物，希望大家在接下来新的一年里在享受美食的同时，也能够健康平安。

一、食物相生表

1、茄子+苦瓜护心脑血管

茄子有去痛活血、清热消肿的功效；苦瓜有解除疲劳、清心明目的作用。两者是心脑血管病人的理想蔬菜。

2、莴笋+青蒜苗防治高血压

莴笋和青蒜苗同食可顺气、通经脉、洁齿明目、清热解毒、防治高血压。

3、白菜+鱼治妊娠水肿

白菜和鱼含有丰富的蛋白质、碳水化合物等多种营养素。两者同食对妊娠水肿有一定的辅助治疗作用。

4、花生+芹菜软化血管

芹菜具有清热、平肝、降血压的作用；花生有止血、润肺的作用。两种同食有软化血管、降胆固醇的功效。

5、猪肉+酸菜开胃

猪肉可滋阴养胃、清肺补血、利尿、消肿；酸菜含有多种维生素。两者同食有开胃、利嗝、治寒的功效。

6、香菜+羊肉益气血

羊肉中含有脂肪、碳水化合物等多种营养物质，与香菜同食可开胃健力，益气血。适合阳气不足者食用。

7、豆腐+金针菇降三高

化、糖尿病、肥胖症患者的佳肴。

8、尖椒+空心菜解毒消肿

豆腐加金针菇能够抑制癌细胞，是高血压、高血脂、心脑血管硬尖椒与空心菜都含维生素和矿物质，两者同食可降血压、止头痛、解毒消肿，防治糖尿病。

9、豆角+土豆相生

豆角的营养成分能使人头脑宁静，调理消化系统，消除胸膈胀满，与土豆同食可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。

10、西红柿+芹菜消食

芹菜与西红柿都有明显的降压作用。两者同食可健胃、消食，对高血压、高血脂适宜。

11、香菇+豆腐抗癌

香菇与豆腐同食可清热解毒，补气生津，化痰理气，是抗癌、降血脂、降血压的良好佳肴。

12、生菜+大蒜清内热

生菜和大蒜同食可杀菌消炎、降血压、降血脂、降血糖、补脑、防治牙龈出血，常吃有清理内热等功能。

13、猪肉+白萝卜通便

猪肉和白萝卜同食可健脾润肤、健胃、化痰、顺气、利尿、消食，是治疗胃满肚胀、便秘的好疗法。

14、鸡蛋+韭菜治尿频

鸡蛋搭配韭菜能补肾、行气止痛。对阳痿、尿频肾虚、痔疮及胃痛有一定疗效。

15、鸡肉+菜花防感冒

菜花含维生素矿物质，与鸡肉同食可益气壮骨，增强肝脏解毒作用，提高免疫力，防感冒的功效。

16、木耳+莴笋降三高

木耳和莴笋同时可增强食欲、刺激消化，对高血压、高血脂、糖尿病、心脑血管病有防治作用。

17、白菜+虾仁通便

虾仁含高蛋白，钙含量高；白菜有较高的营养价值。两者同食可预防便秘、牙龈出血及坏血症。以清炒为好。

18、油菜+虾仁促钙吸收

油菜中含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙以及铁，具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁中含钙多，有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素，并与虾仁一起提供钙质。两者同食，可以促进人体对钙吸收。

19、鸡肉+金针菇防治肠胃疾病

鸡肉有填精补髓、活血调经的功效。金针菇富含蛋白质、胡萝卜素及人体必需的多种氨基酸。可防治肝脏及肠胃疾病,开发儿童智力,增强记忆力及促进生长。

20、苦瓜+鸡蛋治胃痛

“苦瓜炒鸡蛋不能吃”是一个千年老谣，鸡蛋与苦瓜同食，有助于人体骨骼、牙齿以及血管的健康，对于胃痛、眼痛、感冒伤寒、小

儿腹泻呕吐等有疗效。

21、银耳加木耳

银耳和木耳可以润肺生津、补肾、提神，对于慢性支气管炎、肺心病、久病体弱、肺虚的患者都有辅助治疗的效果。

二、食物相克表

1、西红柿+虾=有毒

虾肉中含有“五价砷”，对人体无害，五毒，但与西红柿同食会将其还原成“三价砷”，也就是剧毒物“砒霜”，有毒。

2、鸡肉+芹菜=伤元气

鸡肉与芹菜同食会伤及元气，会使得身体免疫力降低，从而诱发多种疾病，应当尽量少在一起食用。

3、葱+蜂蜜=伤眼

葱和蜂蜜同食会引发中毒，伤及眼睛，引起眼部的不适，严重者会导致失明。

4、土豆+甜柿子=结石

土豆与甜柿子长期同食会导致人体尿结石、肾结石的产生，应当避免少同食。

5、胡萝卜+白萝卜=免疫力低下

胡萝卜和白萝卜长期一同食用很容易导致免疫力低下，引发败血症。

6、驴肉+菌类=心脑血管病

驴肉与菌类同食会引发心脑血管病，重者会因为抢救不及时而死去。

7、白萝卜+黑木耳=皮肤病

白萝卜与黑木耳同食或导致皮肤癣、皮炎以及老年斑，尽量避开同食。

8、羊肉+西瓜=伤元气

西瓜与羊肉同食会大伤元气、免疫力低下，从而导致多种病症。

9、红薯+鸡蛋=腹胀

红薯与鸡蛋同食容易引起腹胀或是肠梗阻，应该避免同食。

10、丝瓜+白萝卜=早泄

丝瓜与白萝卜同食会伤及元气，从而导致早泄、糖尿病以及阳痿。

11、米汤+牛奶=损视力

米汤与牛奶同服，会对维生素A造成破坏，长此以往会损坏视力。

12、梨+鸭肉=伤脾

鹅肉、鸭肉与梨同食伤脾，长期食用可导致肾炎。

13、菠菜+豆腐=颈椎病

菠菜与豆腐同食不但钙得不到吸收，还会破坏身体内部的钙质，导致颈椎、腰椎病，结石病。

14、狗肉+大蒜=食物中毒

狗肉与大蒜同食可刺激肠胃黏膜，严重者会导致食物中毒，所以吃狗肉或者喝狗肉汤时尽量不吃蒜。

15、香蕉+西瓜=肾亏

香蕉与西瓜、哈密瓜、香瓜同食容易引发肾亏，导致血糖升高。

16、桔子+柠檬=胃溃疡

桔子与柠檬长期同食可导致胃溃疡，严重者会肠胃穿孔。

17、醋+羊肉=心脏病

醋与羊肉同食会引发心脏病，所以吃羊肉时，尽量不要放醋。

18、胡萝卜+白酒=伤肝

胡萝卜含萝卜素与酒精一起进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而损害肝脏功能。

19、南瓜+羊肉=胸膜炎

南瓜与羊肉同食易导致胸膜炎、肺气肿。

20、红薯+西红柿=呕吐

红薯与西红柿同食会出现呕吐、腹痛、腹泻，可引发结石病，使用应尽量避开。

21、鸡肉+菊花=中毒

鸡肉与菊花茶同食会中毒，后果严重，应坚决避开。

22、猪肉+菱角 =肚子疼

23、 猪肚+莲子 (用白茄枝烧) =中毒必死

24、 牛肉+栗子 =呕吐

25、牛肉+红糖= 胀死人

26、牛肉+盐菜 =中毒

27、牛肉+鲶鱼= 中毒

28、牛肉+田螺 =中毒

29、羊肉+西瓜 =伤元气

30、 羊肉+田螺 =腹胀

31、狗肉+绿豆 =中毒

32、狗肉+黄鳝 =中毒

33、狗肉+葱= 中毒

34、兔肉+芹菜= 脱发

35、兔肉+人参=中毒

36、 兔肉+青姜=中毒

37、兔肉+红罗卜=中毒

38、鸡肉+芹菜 =伤元气

39、鹅肉+鸡蛋 =伤元气

40、鹅肉+鸭梨 =伤肾脏

41、 甲鱼+苋菜 =会中毒

42、 黑鱼+茄子=肚子疼

43、鲤鱼+猪肉=中毒

44、鲤鱼+甘草=中毒

45、 鲤鱼+辣椒=痔疾

46、鲤鱼+芹菜=痢疾

47、鲤鱼+黄瓜=胎毒

48、 鲑鱼+河豚=有生命危险

49、鲫鱼+树豆花 =中毒必死

50、鳗鱼+桔子=中毒

51、 鱆鱼+螺肉=中毒

52、河豚鱼+烟灰=中毒死亡

53、生鲸肉+大面=中毒必死

54、 螃蟹+柿子=腹泻

55、螃蟹给癞病人吃=必死

56、 虾类+维生素C=必死(相当于砒霜)

57、虾子+金瓜=中毒

58、虾子+青枣=中毒

59、鳖+芹菜=剧毒

60、田螺+木耳=中毒

61、 田螺+玉米=中毒

62、鸡蛋+糖精(片)=中毒,重则死亡

63、 豆腐+蜂蜜=耳聋

64、 豆腐渣+蜂蜜=下痢

65、蒜头+蜂蜜=会变疳积

66、洋葱+蜂蜜=眼睛

67、葱+蜂蜜=中毒

68、萝卜+人参=滞气

69、萝卜+木耳=皮炎

70、蜂蜜+油炸物=中毒

71、木瓜+油炸物=下痢

72、西瓜+油炸物=痢

73、 西瓜+八宝丹=中毒

74、金瓜+八宝丹=中毒

75、马铃薯+香蕉=面部生斑

76、芋头+香蕉=腹涨,中毒

77、红薯+柿子=结石

78、树薯粉+麻油=中毒

79、花生+黄瓜=伤身

80、白酒+柿子=胸闷

81 、热酒+红柿=中毒

82、牛奶+桔子+萝卜=伤身

83、 牛奶+醋=痢疾

84、牛奶+菠菜=痢疾

85、葡萄+开水=腹泻

86、番茄+绿豆=伤元气

87、海带+猪血=便秘

88、菠菜+乳酪： 菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影

响钙的消化吸收。

89、菠菜+瘦肉：菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为钙铁、脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。

90、碱+粥：做粥用的大米、小米、高粱等都含有较多的维生素。维生素B1、B2、尼克酸和维生素C在酸性中很稳定，而在碱性环境中很容易被分解。

91、白酒+牛肉：同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎。

92、山楂+猪肝：山楂含维生素C丰富，猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素。维生素C遇到金属离子，则加速氧化，会使维生素C和金属都遭到破坏。

93、柿子+土豆： 吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出。

94、黑木耳+茶： 黑木耳中含有铁质。严重缺铁会引起贫血。黑木耳与含有单丁宁酸的茶同食，就会降低人体对铁的吸收。

95、猪肝+菜花：菜花含有大量纤维素，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。

96、海鲜+葡萄：同食会呕吐、腹胀、腹泻。因为葡萄中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会形成不容易消化的物质。类似葡萄的水果还有山楂、石榴、柿子。

97、牛奶+果汁： 牛奶含有丰富的蛋白质，果汁属于酸性饮料，在胃中能使蛋白质凝结成块，影响吸收，从而降低牛奶的营养价值。

98、巧克力+牛奶：这两者同食易结成不溶性草酸钙，不仅影响吸收，还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育缓慢等现象。

99、萝卜+橘子：萝卜食后体内可产生一种抗甲状腺物质硫氰酸，阻碍甲状腺对碘的摄取。橘子能加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿大。

100、味精+鸡蛋：鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。

喝酒千万别碰这些东西！

刘先生晚饭时喝了点酒，随后跟妻子孩子外出散步。路边一处凉粉摊点勾起了孩子的食欲。在女儿的要求下，刘先生买了几碗凉粉与女儿一起吃。不料，凉粉还没吃完，刘先生便说喉咙有点疼，吃着难受。不一会儿，他便捂着肚子直嚷肚子疼。经医生诊断，刘先生为 酒后大量食用凉粉引发的食物中毒。

1、喝酒不宜吃腊肠咸肉

一口咸肉一口白酒，酒的滋味虽然绵长，确暗藏健康的隐患。熏腊腌制的食品含较多亚硝胺，亚硝胺在酒精中的溶解度很大，会增加患食管癌、胃癌等的风险。

2、喝酒不宜吃凉粉凉皮

酸辣爽滑的凉粉、凉皮也是颇受欢迎的下酒菜。但凉粉凉皮加工时都会加入明矾，明矾有收敛作用，会减缓血流速度，延长酒精在血液中的停留时间，增加酒精对人体健康的危害。另外，明矾和酒精都需要肝脏解毒，一起食用会加重肝脏负担。

3、喝酒不宜吃烤肉烤串

一把烤串搭配几瓶啤酒才过瘾，但这样也对身体有害。食物经过烧烤不但会损失脂肪和蛋白质等营养成分，还容易产生致癌物。酒精会扩张消化道血管，并破坏消化道黏膜，使这些致癌物质更易被人体吸收。

4、喝酒不宜吃牛肉

牛肉有很好的补益作用，酒也是大热之物，同食易导致便秘、口角发炎、目赤、耳鸣等。

5、喝酒不宜吃柿子

柿子中富含鞣酸，能和胃液中某些成分发生反应，生成不溶于水的沉淀物，与酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质，造成肠道梗阻。

6、喝酒不宜吃红薯

饮酒时和饮酒后3小时内不宜进食红薯。因为红薯和胃酸发生反应，能生成不溶于水的坚硬结块，损害消化功能。

7、喝酒不宜吃西红柿

造成肠道梗阻。

8、喝酒不宜吃胡萝卜

西红柿中含有鞣酸，与酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质，胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素， 如果喝酒时吃大量胡萝卜，容易产生肝毒素，诱发肝病。

9、喝酒忌碳酸饮料如可乐等汽水

饮料中的成分能加快身体吸收酒精。由于酒精对肝脏的伤害较大，喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜。

10、酒后吃药会要人命

头孢+酒=毒药，医生提醒，饮酒后千万不能服用头孢类药物，因为酒精会与头孢作用，在身体内会产生中毒反应。如果身体有恙一定要吃药，也要间隔7天以上等药物代谢干净后再喝酒，否则后果很严重。

•

腹泻

•

蜂蜜

•

莴笋

•

菠菜

•

萝卜