2023年12月19日发(作者：)

《做一道拿手“菜”》教学设计

（造型·表现）

一、学情分析

民以食为天，何况是孩子们，他们对厨师做菜充满好奇。二年级的孩子对彩泥的特性有一定的了解，掌握了泥塑的一些基本方法，例如捏、压，但是动手能力相对还比较弱，所想塑造对象的储备较薄。

二、教材分析

本课使用的材料主要是彩泥。彩泥色彩鲜艳，可塑造性强，使用方便。加上本课的内容与学生的日常生活十分的接近，从美术与生活的关系上加深学生对美术的认知。让学生五官并用，从多方位、多角度的学习知识、运用知识，创意思考，增强其自主观察，分析、想象及动手能力，从而真正培养他们的创造性思维，提高学生的审美和艺术素养。本课的目的在于引导学生利用彩泥表现生活中的菜肴，体验彩泥带来的美感，并在创作过程中，感受合作所带来的愉悦。

三、教学目标

【知识与技能】掌握泥塑的一些基本方法，如：搓、压、捏，引导学生利用彩泥表现土家族生活中的菜肴，体验材料带来的美感。

【过程与方法】通过说一说、想一想、试一试，用彩泥做出一道拿手“菜”。

【情感态度与价值观】通过创作，体验生活的美好。

四、教学重点、难点及解决措施

教学重点：引导学生学习橡皮泥造型的制作方法表现生活中的蔬菜、菜肴。

教学难点：创作出生动、色彩丰富、灵气十足的作品。

解决措施：采用“感知—探究—合作实践”的教学策略。即：首先引导学生欣赏感知各式菜肴的画面，体验吃的文化与艺术，鼓励学生探究用彩泥创作菜肴的方法，并借助语言表达自己的想法。

五、教学准备

教师准备：课件、示范用具。

学生准备：彩泥。

六、课时：1课时（40分钟）

七、教学过程

教学环节 教师活动

一、 创设情境，导入新课

欣赏动画视频，激图片《厨房一角》

2. 动画视频，小猪欢欢做菜。 动画视频：小猪欢欢（3分钟） 发学生创作热情。

做菜

3. 今天我们要举办“厨艺大引导阶段

赛”，在座的每位同学都是一名1. 欣赏农民画：《厨房一角》

学生活动 媒体使用

“小厨师”。每位小厨师也要学会做一道色香形俱佳的菜。

课题：《我的一道拿手“菜”》

二、探索新知 学生回忆自己吃

1. 说一说：介绍自己最喜欢吃过的美食的感受及美的菜，说说它的颜色、味道和漂食的样子颜色等。

亮的造型？

2. 看一看

学生根据菜肴图图片：

《菜肴图片》

（1）欣赏美味菜肴图片。 片结合彩泥制作的菜《学生作品》1-6

小结：看到这么多美味佳肴，仿肴，探究如何用彩泥制

佛已经闻到了香味。哪一盘菜给作各种菜肴的方法。

你的印象最深？美在哪里（主要引导学生从色、形、意等方面进行欣赏）

发展阶段：基础知识的讲授，过程、方法步骤演示

（2）欣赏彩泥制作的菜肴。

从菜肴作品的材料、颜色、形成、创意等方面引导学生说一说作品的优点。

（12分钟）

3. 示范

揉—球 、搓—条、捏—形、压—饼

切—段、片刻—花纹、摆—盘

4. 总结创作步骤。

①构思：想做一道什么拿手菜。

②创作：根据菜的需要选择颜色、塑造形状。

③整理：拼摆菜肴。

学生观看示范

播放示范视频

学生一起来总结

步骤1-3

作品《鸡蛋面条》

5．创作引导

说说自己喜欢什么菜肴，打算用彩泥做到什么拿手菜？

三、能力反馈（学生动手实践）

课堂实践，学生进行绘画

作业要求：

试一试：用彩泥做一道拿手

小组讨论。

学生创作，体验创

作的乐趣。 （20分钟） “菜”。

教师巡视、帮助学生。

四、作业讲评

请同学们说说哪一道菜最展示学生作有特点，你喜欢哪一幅作品，说出喜欢的原因并请作者介绍作学生自评、互评，

品、评价交流

品的构思。 互相学习。

（4分钟）

本课总结：

今天我们尝试运用彩泥创作、表现菜肴的方法。

拓展阶段

（1分钟）

五、拓展 激发学生的实践图片《今日菜单》

课后试着设计一份菜单，布欲望，融入社会，学会置一家小小的餐饮店。 生活。