2023年12月18日发(作者：)

厨房美食菜谱：凉拌海蜇的做法

海蜇又称水母，据说是有毒的，在海上看到活的千万不要动，被海蜇蛰到会引致红肿热痛、表皮坏死，并有全身发冷、烦躁、胸闷、伤处疼痛难忍等症状，严重时可因呼吸困难、休克而危及生命，

虽说海蜇是有毒的但依然不影响我们对他的喜欢，尤其在这炎热的夏天，来上一碗拌好的海蜇都会让你忘记天气的炎热，而且海蜇还含有很多的微量元素，对我们的身体还是有好处的。

食材

主料：

海蜇500g

香油适量

盐适量

生抽适量

花生碎适量

香菜1棵

蒜瓣1头

步骤

1.海蜇洗净

2.把海蜇切成丝

3.放在水中反复清洗3遍

4.把洗好的海蜇放在清水中浸泡15分钟左右

5.把泡好的海蜇洗净捞出

6.放入拍好的蒜瓣

7.再放入花生碎

8.放少量的盐

9.放少量的生抽

10.放一点香油

11.放上切好的香菜，拌匀即可

小贴士：1 把海蜇反复冲洗是因为海蜇上可能有脏东西

2 把海蜇泡在水中是因为要把海蜇中的盐分和腥味泡淡